天麻燉烏雞是一種具有滋補(bǔ)效果的食物。從中醫(yī)角度來(lái)講天麻可以鎮(zhèn)驚安神、益氣醒腦，而烏雞可以補(bǔ)中益氣、活血化瘀。

兩種食材混合在一塊熬制而成的湯劑可以有效的改善因氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈、頭痛和中風(fēng)導(dǎo)致的四肢活動(dòng)不利，對(duì)于肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的頭痛有很好的輔助治療作用。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，天麻燉烏雞中的蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素都非常豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且能夠增強(qiáng)身體的免疫力。

擴(kuò)展資料：

烏雞燉天麻注意事項(xiàng)：

天麻對(duì)于兒童、孕婦來(lái)說(shuō)是禁用的，熱痹者也不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

而烏雞中雖然含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等疾病，對(duì)于一般人群均可食用，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。但是烏雞會(huì)生熱助火，因此急性菌痢腸炎初期、嚴(yán)重皮膚病患者及有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的感冒患者忌食。

參考資料來(lái)源：百度百科-烏雞燉天麻

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-天麻枸杞燉烏雞穩(wěn)血壓

天麻燉烏雞的功效：

1、天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)菜，烏雞在做的時(shí)候不要放血，因?yàn)闉蹼u的血也有很好的滋補(bǔ)功效。

2、天麻對(duì)治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補(bǔ)血滋陰，有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和舒緩?fù)唇?jīng)的功效，深受女性的喜愛(ài)。

3、總的來(lái)說(shuō)，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀，還能美容補(bǔ)身，既滋補(bǔ)，又能夠治病，兩全其美。

擴(kuò)展資料：

食療功效：

首先，烏雞是不要放血的，因?yàn)闉蹼u血有很好的滋補(bǔ)作用?！疤炻闊鯙蹼u”是云南一道傳統(tǒng)菜，用天麻燉過(guò)的烏雞，沒(méi)有怪味，

云南特產(chǎn)天麻對(duì)頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒筋活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對(duì)女性大有益處。

參考資料來(lái)源：百度百科-烏雞燉天麻