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手工壓榨茶油直播(茶籽油現(xiàn)在的壓榨視頻)

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2022-11-27 01:32   點(diǎn)擊:163   編輯:niming   手機(jī)版

1. 茶籽油現(xiàn)在的壓榨視頻

網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)苦茶子的意思是茶籽,一種是普通茶籽,另一種是苦茶籽(葉不制茶,專門榨油為主,種子較一般茶葉的茶籽大)但是網(wǎng)絡(luò)上面的意思就是褲衩子的意思哦!因?yàn)檫@是一個(gè)諧音?!,F(xiàn)在的網(wǎng)友看見(jiàn)帥哥美女就走不動(dòng)道了,一般的用法是是穿條苦茶子吧、評(píng)論區(qū)湊不出來(lái)一條苦茶子等調(diào)侃,是“穿件衣服吧你”的引申義??嗖枳舆@個(gè)梗出自某音一些視頻的評(píng)論區(qū),這類視頻一般都是帥哥美女,然后風(fēng)格是比較性感的那種,而苦茶子是lsp的專用語(yǔ)言,也就是褲衩子的諧音,因?yàn)樵~容易被和諧所以用了這個(gè)代替。

2. 菜籽油榨油視頻

菜籽油壓榨方法 :

第一工藝流程

1、熱榨菜籽一清理軟化一軋胚蒸炒一壓榨 操作說(shuō)明菜籽選用規(guī)格30目英寸的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選使菜籽含雜質(zhì)小于05然后于進(jìn)行軟化軟化后菜籽含水份9左右再進(jìn)行軋胚、蒸炒蒸炒使油料溫度達(dá)110—120度其水份含量l—15左右便可以進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。如利用圓筒炒鍋菜籽經(jīng)清選去雜后可以直接進(jìn)入圓筒炒鍋或軋胚后進(jìn)入平底炒鍋都可以。 但在炒籽時(shí)加入2—3的水炒到110一120度時(shí)即可以出鍋壓榨。熱榨時(shí)可以采用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽若殼仁分離仁成深黃色為合適若仁成粉則太干若殼與仁不分離則太濕。

2、冷榨菜籽也可以冷榨冷榨時(shí)將菜籽清理去雜可以加l一2的水使菜籽軟化軟化后軋胚不軋胚也可以進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨但軋胚后再壓榨能提高榨油機(jī)的性能冷榨時(shí)菜籽含水份的高低將直接影響出油效率所以判斷油料的干濕是非常關(guān)鍵的一般入榨前菜籽含水份控制在5—8用土法判斷菜籽含水份高低可以用指甲擠一下菜籽若有響聲并分成兩片有油擠出為含水份合適若成粉裝則含水份少太干若成扁狀則含水分高太濕。 在壓榨過(guò)程中容易出現(xiàn)的問(wèn)題菜籽中含油量高達(dá)33—40左右一般熱榨時(shí)按說(shuō)明操作書(shū)操作不會(huì)出現(xiàn)異?,F(xiàn)象若冷榨時(shí)由于操作不當(dāng)或油料含水份不適菜籽榨油機(jī)機(jī)體溫度不佳也會(huì)出現(xiàn)跑渣、回油或進(jìn)料不順等現(xiàn)象這時(shí)可以參考花生仁的冷榨進(jìn)行處理。

第二工藝流程

1、清洗清洗前先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)用腳踩碎其中的并肩泥泥塊然后進(jìn)行篩選。通過(guò)風(fēng)車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。

2、炒籽采用夾層鍋也可用兩個(gè)鍋套起來(lái)用夾層中可以填入草灰或細(xì)砂。開(kāi)始炒時(shí)火力可稍大約0.5小時(shí)后鍋內(nèi)菜籽有炸裂聲即應(yīng)控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗當(dāng)鍋內(nèi)菜籽溫度達(dá)到115120℃手捻菜籽碎后呈金黃色時(shí)即可出鍋。炒時(shí)要勤翻動(dòng)。

3、磨碾磨要放平調(diào)好磨心高低下料均勻大小籽分開(kāi)磨磨時(shí)不出整籽。碾籽要勤翻勤掃頭道坯將起槽時(shí)加入3左右的篩凈粗糠或2左右的3厘米長(zhǎng)的草心混合壓出的厚度不超過(guò)0.2厘米摻入規(guī)定的粗糠或草心后就可直接蒸坯。

4、蒸坯頭坯蒸2分鐘左右冒青汽二坯蒸25分鐘。蒸時(shí)要不斷往鍋內(nèi)加水以補(bǔ)充損失。蒸腰不得漏氣燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕既能保護(hù)甑底又不粘坯。此時(shí)要勤換蒸鍋水。

5、包餅、上榨頭道打雙圈二道打單圈分散包餅集中裝榨包餅要快餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。

6、壓榨輕打、勤打。使餅迅速壓緊出油后輕壓、勤壓1小時(shí)后油大部分榨出重打、慢打加大壓力。撞桿要打平打正上下尖均勻。頭道打3小時(shí)出油90二道打4小時(shí)第二天早晨出榨。為防止冷風(fēng)吹用保溫板或麻袋蓋榨。

3. 壓榨油茶籽油

1、制作方式不同:一級(jí)食用油的精煉程度較高,經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程,具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn);三級(jí)食用油的精煉程度較低,只經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點(diǎn)較低,在烹調(diào)過(guò)程中油煙大,大豆油中甚至還有較大的豆腥味。2、用途不同:一級(jí)食用油可用于涼拌,做湯和燉菜,或用來(lái)調(diào)餡等,不適合長(zhǎng)時(shí)間煎炸;三級(jí)食用油適合用來(lái)適合油炸、炒菜。

  食用油一級(jí)和三級(jí)有什么區(qū)別

  1、一級(jí)食用油的精煉程度較高,經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程,具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。三級(jí)食用油的精煉程度較低,只經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點(diǎn)較低,在烹調(diào)過(guò)程中油煙大,大豆油中甚至還有較大的豆腥味。

  2、一級(jí)食用油可用于涼拌,做湯和燉菜,或用來(lái)調(diào)餡等,不適合長(zhǎng)時(shí)間煎炸。三級(jí)食用油適合用來(lái)適合油炸、炒菜。

  食用油是怎樣分等級(jí)的

  食用油等級(jí)是根據(jù)油料品種、質(zhì)量以及與之適應(yīng)的加工工藝來(lái)分的。我國(guó)市場(chǎng)上的食用植物油分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)共4個(gè)等級(jí),如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、葵花籽油、玉米油、浸出花生油、浸出油茶籽油等。而壓榨花生油、壓榨油茶籽油、芝麻油等則只有一級(jí)和二級(jí)之分。產(chǎn)品的質(zhì)量級(jí)別是評(píng)價(jià)植物油品質(zhì)的依據(jù),也是說(shuō)不同的級(jí)別各項(xiàng)質(zhì)量的限定值不同,包括色澤、氣味滋味、透明度、酸值、煙點(diǎn)等多項(xiàng)指標(biāo),級(jí)別越高限定值越嚴(yán)格。

4. 壓榨菜籽油視頻

熟菜籽油味道很鮮美,同時(shí)富含不飽和脂肪酸,有益于身體健康。

采用非轉(zhuǎn)基因油菜籽植物油天然、綠色、健康,不含芥酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,具有減肥、降血脂、防止血管硬化等作用。純菜籽油火鍋炮制出來(lái),湯色清亮,香味鮮明,味道純正,燙出的菜品不僅清香,且能保住原味,給人一種清爽感,一點(diǎn)也沒(méi)有傳統(tǒng)火鍋的燥辣和濃烈。

5. 茶籽油的制作視頻

1百斤生茶籽能打22斤油,茶籽是我們南方比較常見(jiàn)的油料作物,有山茶籽和普通茶籽之分,在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽,根據(jù)采摘時(shí)間不同,油茶籽又分為:秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來(lái)說(shuō),在“寒露”前10天采摘。

6. 茶籽油是怎么壓榨的

茶油加工是在油坊內(nèi)完成的,其工藝流程繁雜,純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個(gè)步驟:

首先要把采摘下來(lái)的油茶籽曬干,等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過(guò)烘干完全沒(méi)有水分,就是100%干度才可榨出油來(lái),濕度大些的要烤十多個(gè)小時(shí),如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個(gè)小時(shí)就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個(gè)油坊中最有特色的,與碾盤相連的是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪,運(yùn)用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)后來(lái)帶動(dòng)碾盤的運(yùn)行,碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形,師傅將油茶籽倒入槽中,在碾盤上放置一定重量的石塊,在石塊的壓力下,來(lái)回滾動(dòng)的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著,油茶籽碾成粉末后,再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸。制油師傅們說(shuō)油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來(lái),同時(shí)這個(gè)過(guò)程也起到一個(gè)加熱的作用,加熱后的油茶粉會(huì)特別松軟,便于榨出油來(lái)。

第四步,山茶籽約蒸一個(gè)小時(shí),待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個(gè)程序,在整個(gè)榨油的工藝流程中算是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié),每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng),否則就會(huì)因?yàn)閿D壓不充分,榨油就不完全。有經(jīng)驗(yàn)的制油師傅可以憑感覺(jué)用鐵勺舀起適量的茶油粉進(jìn)行裝包。

最后一步,榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過(guò)百年樹(shù)齡的樟木,它是整個(gè)榨油坊的“主機(jī)”,在樹(shù)中心鑿出一個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里,裝好茶油餅后就可以進(jìn)行壓榨。壓榨是整個(gè)制油工序中最耗體力,因此,這也是對(duì)制油師傅們體能的一個(gè)考驗(yàn)。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式,師傅們用長(zhǎng)短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓,不一會(huì)兒,一縷縷細(xì)細(xì)的山茶油從油床里慢慢地滴落下來(lái),作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。

整個(gè)山茶油加工工藝流程完全采取人力,不借助任何機(jī)械力量來(lái)完成,雖很辛苦,但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢(shì)。

7. 茶籽榨油機(jī)視頻

1百斤生茶籽能打22斤油,茶籽是我們南方比較常見(jiàn)的油料作物,有山茶籽和普通茶籽之分,在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽,根據(jù)采摘時(shí)間不同,油茶籽又分為:秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來(lái)說(shuō),在“寒露”前10天采摘。

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