1. 麻油吃了嘴麻嗎

感覺(jué)舌頭麻麻的。

麻油，是麻籽油。古人云：“把酒話桑麻”。麻結(jié)出的籽壓榨出來(lái)就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。也有部分地區(qū)的麻油定義為炸或者浸過(guò)花椒的芝麻油。

2. 油麻嘴還能吃嗎

民歌《360調(diào)》

男：撩姐不到心不甘，葛騰上樹(shù)慢慢纏，今生纏你5十載，死后纏你5百年，生纏死纏永相連。

女：姐兒門前1棵椿，椿樹(shù)蔸上掛胡琴，1樣胡琴兩樣響，兩樣胡琴4樣音，慢慢撩動(dòng)姐的心。

男：撩不到情姐不回鄉(xiāng)，我在此地學(xué)篾匠，打個(gè)篩子姐篩米，打個(gè)簸箕姐簸糠，上下不離姐身旁。

女：大姐聽(tīng)了笑嘻嘻，罵聲情哥要死的，小奴今年剛十7，壞了名聲掉了底，惹得外人指背脊。

男：姐兒門前1棵茶，瞄人要瞄十78，我看大姐生得好，就像天上女菩薩，勝似十月牡丹花。

女：姐兒門前1棵槐，腳踏槐樹(shù)望郎來(lái)，娘問(wèn)女兒望么事，我望槐花幾時(shí)開(kāi)，說(shuō)不出口望郎來(lái)。

男，遠(yuǎn)望大姐1身紅，你與別人不相同，頭上戴的茅蕉殼，口里鑲的亮花蟲(chóng)，還有1副美貌容。

女：蘭草開(kāi)花辮兒黃，朝朝暮暮想著郎，茶不思來(lái)飯不想，我想情哥病在床，差點(diǎn)見(jiàn)了5閻王。

男：遠(yuǎn)望大姐一身藍(lán)，下邊有個(gè)小洋船，你有船來(lái)我有竿，你無(wú)竿來(lái)我無(wú)船，配合起來(lái)下江南。

女：月兒彎彎兩頭鉤，情哥說(shuō)話不害羞，小奴今年一十九，船無(wú)竿來(lái)順?biāo)?，冷水煮粥自然稠?/p>

男：月兒彎彎兩頭尖，叫姐關(guān)門莫上閂，繡花枕頭加一個(gè)，軋花被子留半邊，一時(shí)三刻我來(lái)玩。

女：隔壁情哥翻個(gè)身，睡得半夜敲床廳，床廳敲得邦邦響，該死情哥發(fā)了瘟，惹得小奴睡不寧。

男：一把扇子兩面光，上面畫的姐和郎，郎在這邊望著姐，姐在那邊望著郎，姻緣隔著紙一張。

女：塘里水深不見(jiàn)底，蓮花在外藕在泥，我娘嫌你家底薄，我爹嫌你門戶低，就是不愿嫁給你。

男：打個(gè)呵欠怨聲天，只怪家貧冇得錢，黃連樹(shù)上掛豬膽，只有苦來(lái)冇得甜，又無(wú)媒人把線牽。

女：叫聲情哥你莫怨，勤巴苦做種好田，黃連雖苦能治病，摘下豬膽日后甜，月到十五自團(tuán)圓。

男：只怕我生在大山溝，手中無(wú)錢心里愁，大姐娘家貪富貴，哪有銀錢把姐求，不知何日能穿頭。

女：情哥生來(lái)白如梭，說(shuō)起話來(lái)動(dòng)心窩，2人挽手河邊走，輕言細(xì)雨叫聲哥，熱人莫過(guò)冷水河。

男：大姐住在山那邊，山又高來(lái)河又寬，心想與姐說(shuō)句話，一來(lái)一去兩三天，河上無(wú)渡又無(wú)船。

女：清早起來(lái)臉朝東，眼睛哭得桃子紅，想見(jiàn)情哥路又遠(yuǎn)，隔座山來(lái)隔條沖，帶信又怕行不通。

男：撩組不到不回家，我在此地種油麻，油麻下面種綠豆，綠豆中間種西瓜，牽藤絆腳到姐家。

女：麻紛細(xì)雨總在落，打把洋傘送情哥，叫聲情哥慢些走，雨落大了淋了哥，好漢就怕病來(lái)磨。

合：大雪漫天北風(fēng)吼，青山綠水白了頭，山歌出口隨風(fēng)走，正月初一年開(kāi)頭，唱到臘月三百六。

過(guò)了三十又一年，一年三百六十天，人家說(shuō)我喉嚨健，天天唱歌不怕煩，我說(shuō)不煩心里甜。

山歌本是古人留，這山傳到那山頭，前人唱來(lái)后人應(yīng)，千年萬(wàn)載總不丟，留在世間解憂愁。

山連山來(lái)坡連坡，這里男女愛(ài)唱歌，一天不唱心難過(guò)，兩天不唱懶做活，三天不唱不快樂(lè)。

男：山歌好唱要好腔，好漢要靠世人幫，我唱山歌妹來(lái)應(yīng)，你一句來(lái)我一腔，歌如流水連成雙。

女：叫我唱歌就唱歌，我的心里不快活，清早起來(lái)氣燒火，無(wú)柴無(wú)米油不多，叫我捉倒手來(lái)搓。

男：大姐說(shuō)話好傷心，怪你冇靠個(gè)好男人，只要大姐不嫌棄，我愿與你結(jié)成婚，吃喝穿戴我擔(dān)承。

女：清早起來(lái)梳油頭，三把眼淚四把流，人家丈夫生得好，我家丈夫癩痢頭，癩痢死了我自由。

男：你要自由你自由，何必罵我癩痢頭，世上癩痢多得很，癩痢不是我一人，婊子婆娘無(wú)良心。

女：太陽(yáng)出山滿天霧，我在屋里想情夫，撩秧下種無(wú)人管，犁耙耖子無(wú)人扶，不如廟里做尼姑。

男：出出進(jìn)進(jìn)一個(gè)人，吃不香來(lái)睡不寧，人家夫妻成雙對(duì)，我長(zhǎng)這大冇成婚，越思越想好傷心。

女：我與情哥一個(gè)灣，隔條弄子屋相連，人家說(shuō)我與哥好，我從冇沾哥的邊，冇吃羊肉一身膻。

男：妹唱歌兒真好聽(tīng)，句句打動(dòng)我的心，道士聽(tīng)了令牌掉，和尚聽(tīng)了不念經(jīng)，隔壁單身落了魂。

女：郎在高山唱山歌，妹在屋里織綾羅，唱得腳酸手又軟，踩了踏板冇料梭，眼淚巴巴望情哥。

男：遠(yuǎn)望大姐一身綠，連咕三聲不回頭，不記那年與你好，不記那年肉粘肉，不記那年共枕頭。

女：妹在道場(chǎng)打連場(chǎng)，郎在田野忙薅秧，郎薅三行望望姐，姐打三下望望郎，下下打的空稻場(chǎng)。

男：哥在田野薅秧棵，妹在岸上把眼梭，又要彎腰扯稗草，又想抬頭看姣娥，險(xiǎn)把秧苗扯幾棵。

女：荷葉出水葉兒尖，荷花愛(ài)藕藕愛(ài)蓮，荷花愛(ài)藕節(jié)節(jié)白，藕愛(ài)荷花朵朵鮮，妹愛(ài)情哥在當(dāng)年。

男：太陽(yáng)落山偏了西，手牽黃牛肩砣犁，牛兒想吃路邊草，黃狼想叼籠中雞，情哥又想姐為妻。

女：姐兒門前一口塘，朝朝每日洗衣裳，忙槌槌得邦邦響，衣裳洗得白如羊，不洗衣裳望情郎。

男：郎唱歌兒姐要聽(tīng)，不要裝做冇聽(tīng)清，句句都是掏心話，字字都是郎的情，曲曲都是搭橋人。

女：大樹(shù)底下好乘涼，站在高處好望郎，眼睛就像團(tuán)月亮，脖子伸得丈巴長(zhǎng)，嘴里不說(shuō)心里慌。

男：這山望到那山高，望到大姐撿柴燒，冇得柴燒我來(lái)?yè)?，冇得水吃我?lái)挑，莫把大姐曬黑了。

女：這山望著那山坡，那山來(lái)了小大哥，平頂帽子頭上戴，麻布手巾隨身拖，叫聲大哥別摸我。

男：撩姐不到不回頭，我在此地學(xué)打油，打個(gè)麻油姐妙菜，打個(gè)菜油姐搽頭，看你風(fēng)流不風(fēng)流。

女：情哥砍柴上山坡，妹在河里把衣搓，我不抬頭心有意，水如明鏡看見(jiàn)哥，你莫多心說(shuō)羅嗦。

3. 為什么麻油能使嘴麻

做的魔芋豆腐麻嘴可以加點(diǎn)醋和鹽巴中和一下。

魔芋豆腐麻嘴主要考慮是因?yàn)榛ń诽砑犹嘁鸬摹?/p>

主料：

魔芋豆腐500克、酸豆角100克

輔料：

紅辣椒10克、青椒8克、酸辣椒5克、老干媽5克、芝麻油3克、姜絲5克、蒜末3克

花椒5克

步驟：1.鍋中燒開(kāi)水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝干水，切片。

步驟2.熱鍋，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香。

步驟3.加入水，老干媽，燒開(kāi)后放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分鐘。

步驟4.把切段的酸豆角和酸辣椒和花椒放進(jìn)鍋中，翻炒2-3分鐘。

步驟5.加入青椒，雞精，翻炒2-3分鐘后淋上少量麻油就可以出鍋。

4. 麻油吃多了嘴麻怎么緩解

可以倒出來(lái)，畢竟涼拌菜主要是以清淡為主，如果油太多了，不僅僅影響口感，而且對(duì)人的身體也不好，不管什么菜，油多都會(huì)影響口感。如果不知道放多少油，可以拿個(gè)碗來(lái)大概量一下，這樣子就不會(huì)放多，有的涼拌菜也可以 不用放油，不會(huì)做的可以做畢竟簡(jiǎn)單一點(diǎn)的。

5. 麻油吃了嘴會(huì)不會(huì)麻

我是四川人我來(lái)告訴你 麻油：不是芝麻油．而是花椒油因?yàn)楹苈樗越新橛?，我是超?jí)喜歡的 ．一般是涼拌菜中加入的．面條．粉絲．都可以． 紅油就是辣椒油,香而不是太辣 ，適合涼拌菜。

是川菜里常用的. 選用陜西辣椒（秦椒），選用菜籽油+香油炸制辣椒，這種油炸制的辣椒油顏色好。然后是配料：八角。丁香。良姜。香葉。桂皮?；ń罚ɑń返臄?shù)量視個(gè)人口味而定，喜歡麻的就多放一點(diǎn)）少許。這些調(diào)料最好磨成碎末和辣椒面放在一起（如果沒(méi)有條件就用涼水把這些配料侵泡，作用是讓調(diào)料充分出味。）蔥段。姜片若干。芝麻（去過(guò)皮的最好）和炸好的碎花生（就是炸花生米弄碎）。鹽，味精少許。即可作出紅油了! ？？？ 我想要不是提煉的。要不就是用大量的花椒在沸騰的油鍋炸出來(lái)的。我問(wèn)我媽媽下。今天晚上打電話問(wèn)我媽媽明天告訴你。。。。不用問(wèn)我媽媽了我收出答案了 應(yīng)該是這樣的

1》花椒油 基本特點(diǎn) 油汁清亮，味麻香濃?；静牧?川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克。1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；蔥白拍破。2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火，晾涼后打去料渣，將油裝入容器內(nèi)，即可隨時(shí)取用。

2》巧制花椒油 清洗：花椒籽通過(guò)篩選清理，除去花椒及其他雜質(zhì)后以家用飯鍋加火炒熱至清香不糊為宜。碾碎：炒熱的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末狀（顆粒越小越好）。熬油：將碾好的花椒細(xì)粉放入沸水鍋中，隨即以鐵鏟或木棒進(jìn)行攪拌（2.5公斤左右的水加1公斤花椒籽熟細(xì)粉）。同時(shí)繼續(xù)以微火加熱保溫1小時(shí)左右，所含大部分油脂可逐漸浮在鍋的表面。靜置10分鐘左右，即可用金屬勺撇出上浮的大部分油脂。墩油：將大部分油脂撇出后，在用金屬平地水瓢輕輕墩壓數(shù)分鐘促使物料內(nèi)油珠浮出積聚，再用金屬勺將油全部撇處?；ń纷岩话愠鲇吐?5%左右，為農(nóng)家自產(chǎn)較上等調(diào)味油。清渣：出油后的水及油渣自鍋內(nèi)掏出曬干可做肥料或摻兌飼料用。2》花椒油鍋內(nèi)油燒熱后,投入花椒(要買質(zhì)量好的),火不要太大,聞到香味立即關(guān)火,用漏勺撈出花椒,就成香噴噴的花椒油了.

3》花椒油自己做的花淑油當(dāng)然好吃,先將菜油加溫80-95度這個(gè)溫度沒(méi)有生油味.等油溫降至60度左右時(shí)先少放點(diǎn)花淑進(jìn)去試一下看花淑是否變黑.如變黑色表示油溫過(guò)高.如色正?？梢詫⒒ㄊ缛糠湃刖秃昧?涼了裝瓶有半月左右可以食用了,(注.味道濃多放點(diǎn)花淑.品種好的),油溫中等花淑不變黑就可以.

4》花椒油地道的四川花椒油做法：用耐熱罐子裝半罐新鮮花椒（花椒粉的不行！），在鍋里把菜清油燒開(kāi)（冒白煙），然后把熱油澆到花椒罐里，蓋上蓋子，過(guò)10分鐘再揭開(kāi)聞一聞——那叫一個(gè)香?。灿偷臅r(shí)候小心別燙到！

5》一般來(lái)說(shuō)，花椒油有2種做法。1。溫油做法： 就是在油尚溫的情況下就放入花椒，這樣的好處是花椒味道可以完全進(jìn)入油中，聞起來(lái)并不是很香，但是口感比較好。缺點(diǎn)就是花椒只能濾掉。2。滾油：油冒煙，開(kāi)后放入花椒。好處在于味道非常香，而且炸后的花椒也可以入口，口感很不錯(cuò)。但是油本身所帶的花椒味不足是唯一的缺點(diǎn)。而且容易炸焦，起鍋速度要快。

6》花椒油原料：川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 蔥白100克 八角5克 色拉油1500克 制法：1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；蔥白拍破。2、炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火，晾涼后打去料渣，將油裝入容器內(nèi)，即可隨時(shí)取用。特點(diǎn)：油汁清亮，味麻香濃。適用范圍：熗、拌類冷菜及炒、燒類熱菜，如“溫拌腰絲”、“熗土豆絲”、“火爆腰塊”、“麻辣豆腐”等。

7》花椒油家庭做法很簡(jiǎn)單：將辣椒面3兩，加炒熟的芝麻1兩，另外還可以加炒熟的黃豆1兩（粉碎）加在一起，放在碗中，將油在火上加到八成熱，用勺子將熱油倒入碗中，邊倒邊攪拌，做多少自己定，油可多放自然油就紅了。

8》花椒油做法:取當(dāng)年的新鮮花椒粒（味道很重的那種），放在熱油鍋里炸，喜歡吃偏嘛口味的只要花椒顏色稍稍變深，就可以了。不喜歡吃嘛味的花椒粒要多炸一會(huì)兒，直至顏色變黑就不會(huì)嘛嘴了，味道很香噢。炒菜、伴菜中放進(jìn)一些都很提味。用花椒粒比磨花椒面省工、省力。

6. 麻油吃多了嘴唇麻

1、吃花椒嘴麻可以吃甜食

建議食用一些甜味的糖,比如薄荷糖、泡泡糖、口香糖等,這些甜味能改善口腔內(nèi)味覺(jué)細(xì)胞的活力,更能輔助清除口腔內(nèi)的辣味和麻味。

2、吃花椒嘴麻可以用茶水漱口

喝一口茶水,含在嘴中1-2分鐘,再類似“咕嚕咕?！蹦菢邮?因?yàn)椴杷锖袎A的成分,堿可以有效清潔臟污,用來(lái)漱口可以將導(dǎo)致舌頭變麻的物質(zhì)清除掉。

3、吃花椒嘴麻可以喝牛奶

因?yàn)榕Ｄ讨械闹究梢云鸬饺芙饫苯匪氐淖饔?所以含全脂牛奶在嘴里過(guò)一段時(shí)間就能夠去除在舌頭上的辣椒素,達(dá)到去麻的效果

7. 麻油吃了嘴麻嗎怎么回事

炸麻油的方法：

1. 將開(kāi)水倒入花椒內(nèi)，水與花椒的比例為1:1，水能浸濕花椒就行，浸泡時(shí)間大約1分鐘。經(jīng)過(guò)開(kāi)水的泡制，可將花椒中的麻味發(fā)揮的淋漓盡致。

2. 將浸泡花椒的水過(guò)濾掉，留花椒備用。

3. 香蔥切段姜切片蒜切塊，方便炸制完撈出。

4. 鍋燒熱，放入植物油，植物油與花椒的比例為3:1，這個(gè)比例做出來(lái)的麻油又香又麻，最適合做涼拌菜。

5. 放入蔥姜末，小火慢慢炸。

6. 炸制的過(guò)程，稍微翻動(dòng)一下，使蔥姜蒜的香氣更充分的融入到油內(nèi)，可使麻油吃起來(lái)又麻又香。

7. 炸至蔥姜蒜微黃。

8. 倒入用水泡好的花椒。

9. 油中炸制5秒鐘。

10. 關(guān)火，利用油的余溫將花椒中的麻味燜出來(lái)，這樣做出來(lái)的花椒不會(huì)糊，而且麻味十足。

11. 燜至油變涼，將麻油過(guò)濾出來(lái)。過(guò)濾好的麻油盛到干燥密封的瓶子內(nèi)，放冰箱，可食用一個(gè)夏季。

12. 過(guò)濾完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，壓碎做花椒面或者燉肉炒菜的時(shí)候放幾顆，一樣的美味。

8. 吃了嘴麻的油

喜歡吃麻的選“麻香嘴”牌藤椒油，所用洪雅藤椒均選自中國(guó)藤椒之鄉(xiāng)——洪雅，原料油均采用非轉(zhuǎn)基因菜籽油，香麻悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。

藤椒學(xué)名為竹葉花椒簡(jiǎn)稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為蕓香科花椒屬竹葉花椒，是青花椒的一種。2003年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院開(kāi)始對(duì)藤椒進(jìn)行系統(tǒng)研究，在選優(yōu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了區(qū)域推廣試驗(yàn)。經(jīng)對(duì)藤椒香氣成分的提取、分析及抑菌性研究后發(fā)現(xiàn)，藤椒的果皮、種籽、葉子所含化合物和化學(xué)成分，明顯高于其他地方生產(chǎn)的青花椒，而且還具有抗癌、抗衰老、抑菌等作用。

9. 為什么吃了麻油嘴會(huì)麻

麻油，中國(guó)菜肴必備的調(diào)料，無(wú)論是涼菜和蘸水都是不可缺少的食材，麻油為什么會(huì)麻，那是因?yàn)槁橛屠锩嫣砑恿嘶ń肪?，不過(guò)是對(duì)身體無(wú)害的，就是用花椒提煉的，很麻。

10. 油吃了麻嘴怎么回事

菜油當(dāng)中含有不飽和鍵，在空氣中氧氣的作用下首先產(chǎn)生氫過(guò)氧化物，根據(jù)其氧化過(guò)程中氫過(guò)氧化物產(chǎn)生的途徑不同可將菜油的氧化分為：自動(dòng)氧化。光氧化和酶促氧化。氫過(guò)氧化物極不穩(wěn)定,放置一段時(shí)間后就會(huì)開(kāi)始分解,主要發(fā)生在氫過(guò)氧基兩端的單鍵上,形成烷氧基自由基再通過(guò)不同的途徑形成烴,醇,醛,酸等化合物。這些化合物具有異味，產(chǎn)生所謂的油哈味，吃起來(lái)就覺(jué)得麻口了。

11. 食用油麻嘴還能吃不

菜籽油有點(diǎn)麻嘴不能食用了，千萬(wàn)不要再吃了。俗稱喀喇味，含有黃曲霉素致癌。扔掉吧。

按道理講吃菜籽油不會(huì)麻嘴的，如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象有兩種可能，你是不是在大型超市買的，而且是品牌的，另一種可能是你自身的原因，是不是吃它過(guò)敏，身體不適應(yīng)，不過(guò)這種現(xiàn)象很少。如果排除外在原因，吃了后麻嘴就不要吃了，別的辦法也沒(méi)有，食用油這么多，換花生油大豆油都可以的。