1. 坊上油茶麻花

咸陽油茶麻花認(rèn)為特別好吃的有兩家家是在職工醫(yī)院的旁邊，那家的麻花油茶特別的好吃，已經(jīng)賣了有30多年了，我也經(jīng)常去吃，還有一家是在西北二棉里面的飲食街，有一家油茶麻花也特別好吃，每天早上六點(diǎn)半開始，賣到十點(diǎn)左右都賣完了，所以要吃的話還是要趕早的。

2. 油茶麻花搟面皮

西安的小吃種類非常的多，光是早餐，就能讓你吃上一兩個月，且頓頓不重樣的，你還別不信,很多來了西安的人，對于西安的特色小吃，那是表示真的福氣! 太多了，個個都好吃啊，不過對于很多老西安人來說，有一種特殊的鄉(xiāng)愁，肯定是和油茶有關(guān)的。

尤其是秋冬季節(jié)，那時候天很冷，清晨剛起來就聽見“油茶麻花!~“的聲響回蕩在耳邊，連忙去買一份回來，冒著裊裊的香氣的油茶麻花，恐怕是童年的最初記憶了。

油茶麻花是西安的坊間特色小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再開始吃，此時油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡。

以小麥面粉和杏仁或油炸 豆腐干 加 花椒粉 等調(diào)味料，用清油炒熟熬 成湯 。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來的首選食品。所以常吃者無不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。麻花甘甜爽脆，甜而不膩，富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素?，F(xiàn)在西安的街頭還有很多人都喜歡吃油茶麻花，只是賣油茶麻花的商販不像以前那么多了。

以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來的首選食品。所以常吃者無不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。麻花甘甜爽脆，甜而不膩，富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。

油茶配料：小麥粉、菜油、肉丁、鹽、花椒粉、五香粉、核桃仁、芝麻、杏仁、花生

操作：

1、加菜油或牛油熱鍋，放入少許肉丁煸炒，出油后改用小火；

2、加面粉翻炒，最好是用牛骨髓油炒制，等面炒熟的時候，再加調(diào)料加鹽、花椒粉、五香粉、核桃仁、芝麻、杏仁、花生；

3、火候是炒時最難掌握的，火小面不熟，火大鍋底糊，一旦糊了，這一鍋油茶喝到嘴里總有一股怪味，讓人感覺不好。所以火要適中，偏小亦可，無非多翻炒會，還便于入味，但手下不能停，要不斷的翻炒，防止糊鍋。面粉顏色由白變黃、香氣黃、香氣溢出時，即可出鍋。

4、出鍋成品是炒面，此時尋口大鍋把油茶用開水兌開，兌時只可用滾水，手下不停均勻攪拌，切不可在鍋里滾出面疙瘩來，在攪拌的同時加熱，待油茶粘糊勾勺之時，就是沖好的時候，鍋底小火不斷加熱。

5、 取炸好的新鮮麻花泡入，麻花下到煮好的油茶中，就叫油茶麻花。

3. 油茶麻花圖片大全

工具/原料

清水 (1碗半 )，麻花 (1根 )

鹽 (適量 )，十三香 (適量)

芝麻 (適量 )，杏仁 (適量)

面粉 (3勺)

方法/步驟

1，

鍋內(nèi)倒入清水，燒水的同時開始面條糊，干面粉放入碗內(nèi)，加清水?dāng)嚢?，要拌的稍微稀一點(diǎn)，勺或筷子是掛不住的那種

2

水開，倒入拌好的面糊，邊入鍋邊用勺攪動鍋內(nèi)的水，你會發(fā)現(xiàn)倒入面糊后，隨著攪拌，鍋內(nèi)開始成糊狀了

3

如果鍋內(nèi)的面糊開始冒泡，此刻關(guān)掉火，以防糊鍋

4

入鹽、十三香、芝麻、杏仁，攪勻后放入麻花再開火

5

邊煮邊攪動鍋內(nèi)的油茶，大約2分鐘左右麻花變軟，盛出，開始享用吧

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覺得香味不足的朋友可以在出鍋時滴入幾滴香油

4. 早餐中國油茶麻花的地址

饅頭片片，油茶麻花是煙臺地區(qū)的特產(chǎn)。煙臺無論是農(nóng)村的農(nóng)民，還是城里的職工和居民，早餐都喜歡喝油茶吃麻花。煙臺人們的主食就是饅頭。吃個玉米片片是改善生活。

5. 回民街油茶麻花

賈德祥油茶

地址：北廣濟(jì)街與西羊市十字（麻家十字）向北20米。

油茶，名為茶實為粥。牛骨髓油茶是我國西北地區(qū)一種風(fēng)味獨(dú)特的純天然傳統(tǒng)營養(yǎng)食品。小時候，每當(dāng)走到回民街，就會看到路邊的飲食攤子上醒目地擺兩把大銅壺，下邊燒著火，壺內(nèi)有滾開的水，桌上擺著一個個精致的小碗兒……遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到油茶鮮香濃郁的味道。那個味道，至今讓人懷念!

6. 油茶麻花的麻花做法

看清楚標(biāo)題 容易請回答。 制作工藝　1、制作麻花 　材料：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、堿粉0.105公斤（冬季0.1公斤）、明礬0.1公斤、炸制耗用植物油1.25公斤，如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。追問： 大哥 不是麻花 是油茶 總稱油茶麻花回答： 油茶麻花油茶麻花是西安的傳統(tǒng)坊間小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再食，此時油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、 黃豆 、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡。 油茶，是坊間特色小吃。以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來的首選食品。所以常吃者無不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。追問： 做油茶，要先用油和調(diào)料炒面粉，這時候火候很關(guān)鍵，火小了炒不熟，火大卻容易炒糊。所以要小心控制火要，而且還要不停翻炒，一鍋炒面往往得用好幾個小時才能炒熟。 面炒好后要先晾涼，然后用涼開水兌開，攪拌均勻，然后上火煮，再加開水不停的攪拌，撒上芝麻，杏仁，黃豆，花生等配料，最后再放提前炸好的麻花追問： 有配料比例么？你真有恒心！回答：

7. 灑金橋油茶麻花

西安回民街美食遍布大街小巷，灑金橋有家老金家的涼粽子和涼糕還有他們家的特制酸梅湯是可以打包帶走的，還有灑金橋口的糕點(diǎn)屋的糕點(diǎn)也是可以帶走的，西安的老油茶，蜜棗鏡糕，綠豆糕，老婆餅肉丸糊辣湯，麻花，羊肉泡饃小抄都是可以打包帶走的

8. 北京有賣油茶麻花的嗎

正規(guī)。

山茶油全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)四川杰心生物科技集團(tuán)有限公司正式成為“雙創(chuàng)企業(yè)板掛牌企業(yè)”，在天府（四川）聯(lián)合股權(quán)交易中心掛牌。

　　經(jīng)過多年的耕耘，杰心集團(tuán)現(xiàn)已成長為科技型中小企業(yè)、四川省山茶油全產(chǎn)業(yè)鏈公司，獲四川省林草產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)榮譽(yù)。

9. 西安回坊油茶麻花

陜西有很多特產(chǎn)小吃，現(xiàn)在很多都有抽真空包裝，基本都能帶走，比如羊肉泡饃，搟面皮兒，桂花柿子餅，合陽踅面，渭南時辰包子等等太多了。大超市一般都有陜西特產(chǎn)專柜區(qū)域，那里邊都是陜西的小吃都能帶走。

如果想在高鐵、或火車上吃，出發(fā)前在涼皮店買一份米皮或面皮，帶個肉夾饃，調(diào)料單獨(dú)裝，到火車上吃的時候再倒進(jìn)去，也挺好的。

有的店鋪也開展快遞業(yè)務(wù)了，比如蒲城包子。蒸好包子，晾涼，真空包裝，一箱30個，全國各地都可以郵寄的。太方便了。

10. 河南油茶麻花

西安最好吃的油茶是清真賈德祥油茶麻花鋪，用畢生精力和辛勤汗水創(chuàng)立下這個品牌和名氣的賈德祥老先生，膝下有兩女，長女賈璐，次女賈佩。長女賈璐一直跟著父親賈德祥長期打理油茶麻花鋪營生。幾十年來，賈德祥油茶麻花鋪，長盛不衰，遠(yuǎn)近聞名，清早的飯口上還經(jīng)?？匆娕抨?。西安的老吃貨，回頭客，全國各地的旅客，常年不斷，頗得他們的好評。還是賈德祥油茶麻花鋪好吃