1. 茶油烤鴨圖片

茶油烤鴨便宜，是因?yàn)樗闹谱鞒杀镜?，而且制作方便，所以相?duì)便宜一些。

我們縣城有家叫御品茶油鴨的開了有9年，他們家茶油鴨的制作成本比較低，花費(fèi)的勞動(dòng)時(shí)間也是比較短的，所以他家售價(jià)也比較低。

總體上來(lái)說，開一家好一點(diǎn)的品牌店是比較掙錢的。

2. 茶油烤鴨好吃嗎

用料:

茶油鴨

番鴨 ?只

茶油 50克

生抽 6勺

耗油 3勺

蒜 2瓣

紅辣椒 1個(gè)

冰糖 10克

桂皮 5克

番鴨菇湯

番鴨 ?只

竹蓀 30克

猴頭菇 3個(gè)

蝦干 6只

紅棗 10顆

枸杞 20粒

蘸料 :

蒜 5瓣

紅辣椒 2個(gè)

生抽 6勺

蠔油 1勺

茶油 10克

麻油 1勺

茶油鴨正宗的做法步驟:

步驟 1 番鴨?只備用，（先用番鴨水煮熟的同時(shí)做湯，后做茶油鴨）

步驟 2 竹蓀、猴頭菇洗干凈泡發(fā)。

步驟 3 紅棗、枸杞、桂皮浸泡干凈。

步驟 4 蝦干浸泡干凈。

步驟 5 番鴨簡(jiǎn)單淖水后，撈起沖干凈浮沫。然后鍋里放600ml水，紅棗、枸杞、蝦干、竹蓀、猴頭菇、番鴨一起大火煮開。

步驟 6 煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，然后放少許白酒、適量鹽調(diào)味。然后關(guān)火撈起。

步驟 7 鴨肉綽水的同時(shí)順帶做好了一鍋菇類鮮湯，鮮甜可口。

步驟 8 煮湯的半小時(shí)里準(zhǔn)備菇類的蘸料。蒜頭、紅辣椒切末，加入生抽、蠔油、麻油、茶油，拌勻。蘸料制作完成。

步驟 9 煮過鴨湯后的鴨肉表皮花刀，便于吸收味道。

步驟 10 加入10克茶油、生抽、剛才做的蒜蓉辣椒蘸料、胡椒粉抓勻，腌十分鐘。（時(shí)間更久會(huì)更入味）。

步驟 11 鍋里放入40克茶油、冰糖粒、桂皮炒出糖色與香味。

步驟 12 放入鴨肉，鴨肉表皮向下，便于煎出鴨油，小火慢煎，每幾分鐘翻一次面，讓鴨子表面均勻附上糖色。5分鐘后鴨子表面溫度上升，油溫升高后，把腌鴨肉時(shí)候的生抽腌料等倒入鍋中，讓鴨肉吸收味道。

步驟 13 小火慢煎，均勻上糖色。用勺子把油淋在表面上。總共煎15分鐘左右出鍋。

步驟 14 出鍋后晾涼，斬件開吃。

3. 茶油烤鴨店

1、用燙皮桂色將鴨體用澆燙，重復(fù)3到4次，用糖水澆淋鴨身；

2、將已燙皮桂色的鴨子掛在陰涼、通風(fēng)處，使鴨子皮膚干燥；

3、用塞子將鴨子的肛門堵住，將開水由頸部刀口處灌入，再上一遍色，放入烤爐；

4、將爐溫升至200攝氏度以上，根據(jù)鴨的上色情況調(diào)整方位，烤制30分鐘即可；

5、鴨子出爐后，再刷一層香油，增加鴨皮的光亮度即可。

4. 茶油烤鴨圖片真實(shí)

1.茶油鴨主料采用的是冷凍鮮鴨，并沒有特別的種類要求，食材在市場(chǎng)上均可隨意購(gòu)買，因此才使得茶油鴨的價(jià)格親民。

2.其次便是制備茶油鴨所需的料湯。茶油鴨的料湯是由幾十種中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美。

3.再者即為茶油鴨制備時(shí)所需的另一個(gè)重要輔料茶油，之所以選用茶油，主要是因?yàn)椴栌吞赜械南阄赌芨玫暮网喨庀嗳诤?，不但如此，茶油也是?guó)際營(yíng)養(yǎng)界所推崇的健康食用油。

4.最后便是熬制的時(shí)間以及溫度的把控。茶油鴨的制備與其他的湯制品一樣，對(duì)熬煮的時(shí)間以及溫度的把控即為嚴(yán)格，這樣才能保證終品具有金黃的色澤、醇厚的口感。

茶油鴨之所以成為一道人人追捧的美食

5. 茶油烤鴨圖片高清

將抹料混合，均勻滴抹在鴨子全身及鴨身內(nèi)部，并按摩幾分鐘，將鴨子裝袋密封，在冰箱里過夜。

熏鴨子前提前1小時(shí)將鴨子從冰箱里取出，并放置干爽處，讓鴨皮風(fēng)干一些。

在烤盤上放一大張錫紙，然后在上面混合熏料，然后在中間夾上蒸架，并將鴨子放置架子上放。

再撕一張大的錫紙，然后兩片錫紙四邊密封折疊，確保不會(huì)漏氣，烤箱溫度達(dá)到后，將烤盤放入烤箱中下方，425F烤3小時(shí)即可取出。鴨子油基本都烤出來(lái)了，將錫紙整張棄置。小心將鴨子切塊即可食用。

6. 茶油烤鴨圖片大全高清

1，準(zhǔn)備鴨腿/半片鴨 、 料酒 、 白酒 、 老抽克、 生抽 、 鹽 、胡椒粉 、 香葉、 小茴香 、 姜蒜末 、 醋 、 蜂蜜。

2，鴨腿洗凈擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，姜蒜末腌制入味2小時(shí)以上。

3，腌完后做脆皮水，鍋內(nèi)加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水里加些蜂蜜熱化，水開后再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然后往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時(shí)候就會(huì)看出皮都收縮得又緊又亮。淋好后掛到通風(fēng)處把鴨腿涼干。

4，智能的電飯鍋，要有那種不粘涂層的最好，或是阿迪鍋之類的效果更好。把里面加少許油（可能橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據(jù)自己的口味來(lái)。

5，鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃后再翻面煎下面，要燜煎40分鐘左右。

7. 茶油烤鴨加茶油嗎

材料：鴨一只、茶葉（一小把5g左右）、八角、草果仁、花椒、肉蔻、丁香、砂等

做法：1.首先將鴨宰殺去凈內(nèi)臟，清洗晾干，將精鹽、味精、白糖攪拌均勻，擦勻光鴨體內(nèi)外，腌約2小時(shí)；

2.將泡開的茶葉、八角、草果仁、花椒、肉蔻、丁香、砂仁各適量，置于一紗袋中扎緊，放入清水鍋中，加入精鹽、生姜、味精、旺火燒開后，慢火熬煮30分鐘作為鹵水待用。

3.將腌好的鴨放入鹵水鍋中，旺火煮5分鐘后，改用微火燜煮25分鐘，至鴨熟透入味撈起，在撈起前鍋里要烹入適量紹酒；

4.取平底鍋一只，放入茶葉和白糖，上放一竹架或鐵架，將煮好的鴨放架上，用大火燒至茶葉冒棕紅色煙，熏至鴨呈金黃色，晾涼，鴨身上抹上一層芝麻油，斬成多塊就可食用了。

8. 油茶烤鴨做法視頻

我個(gè)人覺得：要做生意就做投資少，利潤(rùn)高，回本快，門檻低，沒壓貨的行業(yè)。我個(gè)人比較看好手樂匯創(chuàng)意禮品店，當(dāng)然服裝、化妝品、小吃等，比較一下你就會(huì)明白。

1、服裝投資大，容易季節(jié)壓貨，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，那個(gè)地方都有服裝店，利潤(rùn)現(xiàn)在大大降低了！還有就是要懂流行趨勢(shì)、款式，號(hào)碼大小，懂成列，銷售技巧等，對(duì)人要求高，創(chuàng)業(yè)失敗率相對(duì)高！

2、化妝品呢，投資和裝修更大，就一屋子貨就十萬(wàn)八萬(wàn)的，還有就是保質(zhì)期2年左右，過了就一分不值了！

3、小吃呢，需要店鋪地段位置好，要有特色風(fēng)味等配方，缺點(diǎn)是油煙多，早起晚歸！太傳統(tǒng)，一般年輕人不愿干！

4、偏門的風(fēng)險(xiǎn)更高！網(wǎng)店呢，適合做個(gè)兼職，無(wú)法投入更大精力，小打小鬧，自?shī)首詷?，做大賺錢更難！以上利弊分析說明，創(chuàng)業(yè)選擇項(xiàng)目，飾品投資是風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)低，回報(bào)快，門檻低，競(jìng)爭(zhēng)小的行業(yè)。說的在理不？？其實(shí)不管我再怎么說 你就是的按照實(shí)際的當(dāng)?shù)厍闆r來(lái)的

提要：農(nóng)村越來(lái)越好，回農(nóng)村辦個(gè)什么樣的小工廠比較好

在農(nóng)村辦廠是一個(gè)很靈活的想法，如果規(guī)劃得當(dāng)，不僅能夠發(fā)家致富，還能夠帶領(lǐng)鄉(xiāng)親提高收入，一舉多得。但是辦廠不易，需要注意的事情有很多。下面就跟大家談?wù)勣r(nóng)村辦廠幾個(gè)關(guān)鍵的制約因素。

農(nóng)村辦廠，技術(shù)是關(guān)鍵。

正所謂三百六十行，行行出狀元，日趨競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，如何才能在自己中意的行業(yè)中分一杯羹，顯然技術(shù)是關(guān)鍵，在大學(xué)同學(xué)的創(chuàng)業(yè)群里面，有很多好的想法，也都付諸了行動(dòng)，但凡是成功的，都是在前期在自己從事的行業(yè)中學(xué)習(xí)技術(shù)，學(xué)習(xí)管理，學(xué)習(xí)方法，等各項(xiàng)機(jī)會(huì)成熟之后，才進(jìn)入辦廠的階段。有一個(gè)做漢服廠的同學(xué)，在前期籌劃辦廠、銷路、資金等都準(zhǔn)備充足的情況下，辦起了廠子，由于對(duì)制衣行業(yè)缺少系統(tǒng)的了解，半年之后不得不關(guān)閉廠房，重新進(jìn)行規(guī)劃。所以建廠之前建議在中意行業(yè)摸爬滾打半年以上，再?zèng)Q定辦廠。

9. 茶油烤鴨做法

主料：老鴨800克輔料：茶籽油適量、鹽適量、甜酒糟適量、生姜適量1、準(zhǔn)備用料，2、鴨斬塊，姜切片，準(zhǔn)備少許甜酒糟，3、放進(jìn)姜片炒二下，4、再放進(jìn)鴨內(nèi)炒勻，5、放鹽炒勻，6、再放進(jìn)甜酒糟，7、炒勻，8、炒好的鴨肉盛碗里，9、放進(jìn)電壓鍋里，10、調(diào)至豬蹄檔高壓而成，11、好香的甜酒糟蒸鴨。

10. 茶油烤鴨圖片大全

每個(gè)人的口味不同，這個(gè)是有沒有辦法評(píng)定的？

比較推薦北京茶油鴨，香而不膩，另外因?yàn)槭怯貌栌驼ㄖ贫?，有一定的保健作?。茶油鴨香而不膩，是用茶油制成的，有獨(dú)有的清新香味兒。烤鴨是有秘制配方腌制。傳統(tǒng)老北京經(jīng)典的烤鴨爐烘焙，口感香甜，外焦里嫩。