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天麻燉豬腦怎么個燉法?能治頭痛和祛濕嗎?

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-06-14 18:24   點擊:9144   編輯:niming   手機版

原料:鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精。制作:1、將豬腦血筋、碎細骨去干凈,并漂洗去血污,浸入紹酒中。2、炒鍋放入水,燒沸投入豬腦焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈。3、燉盅放清湯,加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜,燉50分鐘,放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。特點:豬腦腐嫩,咸鮮口味,具有滋補作用。

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