橄欖油含有維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等人體所必需的90多種營養(yǎng)成分，也是含天然抗氧化最豐富的食品之一，人體消化吸收率達94%，其中能起到降低膽固醇、平衡血脂作用的不飽和脂肪酸含量高達76%以上，獲得“血管清道夫”的美譽。長期食用可以減少膽囊炎、膽結(jié)石、胃炎及潰瘍病；促進血液循環(huán)，防止動脈硬化以及高血壓、心臟病、腎衰竭、腦出血?？捎行Ь徑獗忝亍⒖拱?、降三高、防止骨骼疏松、抗衰老，還具有去除皺紋、養(yǎng)顏美容等功效。 目前市面上以進口橄欖油居多，但是以甘肅隴南國產(chǎn)的橄恩特級初榨橄欖油對比國外進口橄欖油，從口感而言，國產(chǎn)橄欖油是由純手工采摘的成熟橄欖果壓榨而成，而進口橄欖油是機械采摘容易混雜爛果枝葉以及未成熟果實，就果實原料品質(zhì)而言，國產(chǎn)橄欖油比進口橄欖油高；新鮮度方面，國產(chǎn)橄欖油在采摘8小時內(nèi)物理壓榨而成，而進口橄欖油在進入中國就已過去好久；香味方面，國產(chǎn)橄欖油有股自然青草香，而進口橄欖油因時間長，橄欖果不新鮮，雜質(zhì)多等原因，會有異味產(chǎn)生；從純度來說，進口橄欖油經(jīng)?；烊牍兔俺涮丶壋跽ラ蠙煊停鴩a(chǎn)橄欖油的果渣都做有機飼料處理，不會產(chǎn)生果渣油；但是因為進口橄欖油的種種缺陷導(dǎo)致價格低，原品原裝進口欺騙性大，所以使用者常常上當

早上空腹生喝可以促進腸胃消化和營養(yǎng)吸收