1. 油茶節(jié)活動(dòng)

重陽(yáng)節(jié)

南瓜節(jié)，是毛南族的節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷九月九日，即重陽(yáng)節(jié)這天。重陽(yáng)節(jié)，毛南族叫“九月重陽(yáng)”，這個(gè)節(jié)日，家中有老人的給老人添糧補(bǔ)壽，因節(jié)日設(shè)在農(nóng)歷九月九日這一天，用南瓜拌小米煮著吃，謂之“南瓜節(jié)”。

重陽(yáng)節(jié)，毛南族叫“九月重陽(yáng)”，這個(gè)節(jié)日，家中有老人的給老人添糧補(bǔ)壽，南瓜節(jié)也有重陽(yáng)這一天，用南瓜拌小米煮著吃，謂之“南瓜節(jié)”。

　　毛南族的“南瓜節(jié)”，時(shí)在農(nóng)歷九月九日，即重陽(yáng)節(jié)這天。各家把收獲到家的形狀各異，桔黃色的大南瓜擺滿(mǎn)樓板，逐一挑選。年輕人走門(mén)串戶(hù)，到各家評(píng)選“南瓜王”。不僅要看外觀，而且要憑經(jīng)驗(yàn)透過(guò)表面看到瓜籽。待到眾人意見(jiàn)基本一致，由一身強(qiáng)力壯者用砍刀劈開(kāi)“南瓜王”，主人掏出瓜瓤，把飽滿(mǎn)的籽留作來(lái)年的種子。然后把瓜切成塊，放進(jìn)小米粥鍋里，文火煨燉，煮得爛熟，先盛一碗供在香火堂前敬奉“南瓜王”，爾后眾人共餐同享。

　　“南瓜節(jié)”是廣西壯族自治區(qū)二江程陽(yáng)一帶侗族的節(jié)日，每年農(nóng)歷八月十五日舉行。肖瓜節(jié)的主要槽動(dòng)是由兒童們打南瓜仗。節(jié)日前夕，以村奈為單位，由男女兒童自由參加組成南瓜隊(duì)和油茶隊(duì)。南瓜隊(duì)第一個(gè)任務(wù)就是偷南瓜，為打南瓜仗作準(zhǔn)備。

　　偷瓜活動(dòng)在晚上進(jìn)行，他們來(lái)到菜地里，看到南瓜，見(jiàn)雙摘一，見(jiàn)四摘二。摘下一個(gè)瓜，要在那里插一朵花，以示通知主人瓜已被偷主人發(fā)現(xiàn)南爪被盜，也毫不在意。人們都認(rèn)南瓜節(jié)偷瓜不算偷。南瓜隊(duì)備足了南瓜，又忙著準(zhǔn)備彩旗紙花，然后去找煮茶對(duì)象，負(fù)責(zé)煮茶的稱(chēng)為油茶，隊(duì)，由女孩子組成。

　　他們的任務(wù)是準(zhǔn)備煮茶用的佐料。負(fù)責(zé)給參加節(jié)日活動(dòng)的南瓜隊(duì)煮菜八月十四日南瓜隊(duì)挑選四個(gè)最大最圓頂最平的南瓜，按由大到小的順序串在一根竹竿上。瓜上播著許多彩色的小旗和小花，竹竿頂上要插一朵大紅花。

　　節(jié)日這夭，南瓜隊(duì)抬著串好的南瓜來(lái)到煮茶對(duì)象的寨子。村寨其余老小都趕來(lái)觀賞，爭(zhēng)相去摸南爪，以摸到南瓜為最吉利。南瓜隊(duì)到了目的地，將瓜上插的花取下送給煮茶的妹子。晚上明月當(dāng)空時(shí)，人們吃煮南瓜，喝妹子們煮的油茶，兒童們開(kāi)始投入打南瓜仗的戰(zhàn)斗。男女兵分兩陣，互相追趕，嬉笑打鬧，通宵達(dá)旦。

2. 油茶文化節(jié)

油茶節(jié)只舉辦一天，是在5月21號(hào)

3. 油茶節(jié)活動(dòng)主題

在寒露節(jié)之后采摘，茶果成熟要旱時(shí)采收，不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過(guò)早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質(zhì)差。

大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；陽(yáng)坡先熟、陰坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老樹(shù)先熟，幼樹(shù)后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類(lèi)于十月中旬寒露節(jié)，霜降籽類(lèi)霜降節(jié)前后收摘。

有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料：油茶果實(shí)采摘后要及時(shí)處理。

果實(shí)采摘后拌少量石灰，在坪上堆漚了3～5天，完成油脂后熟過(guò)程，增加油分，然后抓緊晴天推開(kāi)翻曬2～4天后；茶果自然開(kāi)裂，多數(shù)果的茶籽能分離出來(lái)，未分離的用人工剝離，然后過(guò)篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般曬1～2天，才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席；如遇陰雨天無(wú)法曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米均勻鋪開(kāi)，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱霉變，一遇晴天及時(shí)翻曬，曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。

4. 油茶什么節(jié)日喝

瑤族三月三，又稱(chēng)為”干巴節(jié)”，是集體漁獵的節(jié)日，并將捕獲的野物魚(yú)類(lèi)按戶(hù)分配，共享收獲的歡樂(lè)，后云集于廣場(chǎng)，唱歌跳舞，歡度佳節(jié)。

相傳在很久以前，野獸經(jīng)常出入瑤族村寨傷人、損壞莊稼，為了保衛(wèi)家園，寨子的民族英雄盤(pán)古率勇士上山守獵、捕殺猛獸，盤(pán)古不幸被羚羊用角頂破服部而當(dāng)場(chǎng)死亡，那天正是農(nóng)歷的三月初三，為了記念民族英雄盤(pán)古，瑤族人民把每年的三月初三日定位記念盤(pán)古的日子，取名為“三月三”又名“干巴節(jié)”即每年的“三月三”之前，瑤族男人都提前一個(gè)星期到老林守獵、捕殺野獸、下河撈魚(yú)摸蝦，并且烤成干巴帶回家里。

婦女們上山采摘小靛葉等天然染料，煮水后染成紅、黃、藍(lán)、紫四種顏色的糯米飯用于敬獻(xiàn)盤(pán)古，年復(fù)一年，一直傳到今天。過(guò)去“三月三”，瑤族人民放下手中的農(nóng)活集體休息一天，以祭奠盤(pán)古，即婦女們休息做針線活、男人們讀經(jīng)書(shū)、喝酒、娛樂(lè)、姑娘和小伙子們卻相約到寨子邊的荒山上、縱林里對(duì)歌、談情說(shuō)愛(ài)、玩耍。

5. 油茶節(jié)活動(dòng)油茶餅造型

油茶是把面炒熟和花生做成的，泡饃是五成熟打成的餅，和羊肉熬成的湯再加工做成的

6. 油茶節(jié)活動(dòng)口號(hào)

平遙步升一口香牛肉只要您告訴我們您的標(biāo)準(zhǔn)，我們讓你以?xún)?yōu)惠的價(jià)格，配套適合的牛肉。我們是土生土長(zhǎng)的平遙人，我們可以幫你，讓你滿(mǎn)意而至，盡興而歸。平遙步升牛肉，拿起您的電話，讓我們幫你解決吧。

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7. 油茶節(jié)活動(dòng)策劃

油茶樹(shù)是很多地區(qū)種植的致富樹(shù)，主要靠采摘油茶籽回來(lái)榨油出售，但是每年茶農(nóng)采摘回來(lái)的茶籽，有的出油率高，有的卻榨不出油，那么這是怎么回事?這主要因?yàn)椴煌贩N的油茶籽，采收的早晚決定了油茶籽出油率及茶油品質(zhì)，那么油茶籽什么時(shí)候采摘?下面一起來(lái)了解下。

一、油茶籽什么時(shí)候采摘?

油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少數(shù)品種是“立冬”時(shí)采收。采收完后油茶樹(shù)就會(huì)隨即開(kāi)花，結(jié)果，再經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，到第二年秋天才能成熟。

注意采收過(guò)晚會(huì)導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，出現(xiàn)部分酸敗，從而使得茶油的品質(zhì)下降，所以要適時(shí)采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。

二、如何判斷油茶籽是否成熟?

1、看茸毛。成熟時(shí)油茶籽果皮上面的茸毛會(huì)褪去，變得光滑。

2、果殼開(kāi)裂。油茶籽的果殼開(kāi)始裂開(kāi)時(shí)，一般裂果在10%的時(shí)候可以采摘。

3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時(shí)，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時(shí)可采摘。

三、油茶籽采收后的保存方法

油茶籽采收后要及時(shí)集中處理，利用良好天氣進(jìn)行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開(kāi)，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開(kāi)的可通過(guò)人工剝開(kāi)。據(jù)了解，采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬，能提高油茶籽的油分。

分離的茶籽要繼續(xù)曬，用竹席或*坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對(duì)出油量及品質(zhì)有影響。曬籽時(shí)要翻動(dòng)，使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好，此時(shí)含水量能控制在8%以?xún)?nèi)。若沒(méi)有很好的天氣進(jìn)行翻曬，如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開(kāi)、通風(fēng)，每天翻動(dòng)一兩次，防止發(fā)熱霉變。

曬干后要堆放在通風(fēng)、溫度變化小的地方，注意防潮。根據(jù)茶油的生產(chǎn)情況，適時(shí)安排將茶籽壓榨成茶油。

對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，油茶籽是自己的主要收入來(lái)源，因此油茶籽的品質(zhì)直接影響了茶農(nóng)的收入，為了有效保證自己的利益，一定要掌握好采摘時(shí)間以及采收后的保存方法，關(guān)于油茶籽你還有什么要補(bǔ)充的嗎?

8. 油茶節(jié)活動(dòng)作文

灌陽(yáng)的最有名的小吃之一

灌陽(yáng)的油茶也叫“炒米茶”，顧名思義“炒米茶”就是以炒米為主打食品。

打油茶所需要的配料有：茶葉、花生、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或面條……

灌陽(yáng)油茶的制作方法：

1、用高溫把油燒熱,把炒米炸好，這是主料，必不可少的。

2、把花生也炸好

3、蔥花切成一小段一小段，以供放在油茶里用。

4、綠豆放在鍋里炒一炒，把腥味去掉。

5、米粉或面條煮熟，用涼開(kāi)水泡好，不讓它結(jié)成塊。

6、把茶鍋——一種帶有茶嘴的煮茶工具放在爐子上，然后將茶葉放在鍋里，炒一炒，再放一些生姜以及炒好的綠豆放進(jìn)鍋里，用一個(gè)“7”字型的木錘把鍋里的東西搗爛，然后放入豬油，放入水煮沸。再將炒米、蔥花、花生、米粉或面條、酸辣椒等佐料放進(jìn)盛茶水的小碗里，——一種特制的茶碗,比我們平時(shí)吃飯用的碗小一些，灌陽(yáng)當(dāng)?shù)氐娜私凶霎T子，然后再把茶水篩進(jìn)小茶碗里，注意，不能把茶鍋里茶葉或其他配料弄到碗里去，因?yàn)橄乱诲佭€需要再用這些料子來(lái)煮的。

灌陽(yáng)油茶的禮儀：

如果是貴客來(lái)臨，第一碗茶是要煮甜的，每個(gè)客人的喝茶的小碗里面還在放進(jìn)兩個(gè)煮熟的剝了殼的土雞蛋，以表示主人對(duì)貴客的熱情接待。如果是平時(shí)自己做油茶，這道茶一般是不做的。

在灌陽(yáng)，如果哪家人請(qǐng)喝油茶，你千萬(wàn)不要客氣，有人請(qǐng)你喝油茶，表面的推辭是要的，但是你不能堅(jiān)決拒絕，否則，主人以為你嫌棄他呢！其實(shí)你也無(wú)法拒絕那香味撲鼻的油茶。

9. 油茶文化節(jié)活動(dòng)方案

油茶施肥在舂夏季以端午前為宜；第2次秋冬季以秋收后為佳。

1、油茶幼林施肥

幼林施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主，堅(jiān)持速效肥與遲效肥結(jié)合、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合的原則，以獲得較好的施肥效果。油茶栽植當(dāng)年可以不施肥，有條件的可在6～7月樹(shù)苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?；以后每?月份新梢萌動(dòng)前半個(gè)月左右施入速效氮肥，每株0.1～0.5公斤，以供應(yīng)抽梢展葉和花芽分化、果實(shí)生長(zhǎng)的需要；11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10公斤，隨著樹(shù)體的增長(zhǎng)，施肥量逐年遞增。油茶幼樹(shù)易受凍害，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況，在10～11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥，以利越冬。

2、油茶成林施肥

油茶盛果期施肥要氮磷鉀合理配比，一般氮磷鉀的比例以10:6:8為好。施肥要掌握好幾個(gè)原則：看山施肥，看樹(shù)施肥，看肥施肥，看季節(jié)施肥。一般早春多施氮肥和適量的鉀肥，冬季施土雜肥和有機(jī)肥，以固果和防寒；看樹(shù)施肥要分大小年酌情施肥，大年多施氮肥和磷肥；看肥施肥指肥料的種類(lèi)、搭配和用量要根據(jù)具體情況而定。3月份施速效肥或?qū)Ｓ梅?，每?.5～1公斤；11月份施土雜肥，每株15～20公斤；施肥深度0.2～0.3米為宜。在追肥的基礎(chǔ)上，還可以進(jìn)行適量的葉面施肥，以微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為主，宜于早晨或傍晚進(jìn)行。

10. 油茶節(jié)活動(dòng)介紹詞

1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開(kāi)后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開(kāi)，移放微火上煨熟成油茶糊。 2.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤(pán)條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。 3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。 4.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。