1. 大型油茶加工設(shè)備

首先是根據(jù)這油茶果大小勻稱來調(diào)，這機器的進(jìn)出口那里面的滾筒刀片稀和密。

然后再看油茶果剝殼出來的品相怎樣，如果品相不勻凈沒有把殼不好，又調(diào)一下滾筒刀片。

2. 茶油的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備

投資主要還是看產(chǎn)量的，一般小型的榨油機、過濾機、炒鍋 也就是5萬元左右吧如果加配套的精煉 一般精煉到一級油 小型精煉設(shè)備10萬元左右

3. 油茶榨油機全套設(shè)備

，茶麩制作方法和配方？

）取干油茶籽進(jìn)行脫殼處理，然后通過振動篩和風(fēng)選，去掉果仁外殼，得油茶果仁；

（2）將油茶果仁放入雙螺旋榨油機進(jìn)行低溫壓榨，榨油得到的油茶麩塊自然冷卻至室溫，

取油茶麩塊用破碎機粉碎成粒徑為0.1～0.2mm的顆粒，得到茶麩顆粒；

（3）在茶麩顆粒中加入其重量比為1：5～8倍的水混合均勻，然后按照每kg茶麩顆粒中加入5-10g的復(fù)合酶，所述復(fù)合酶由脂肪酶、纖維素酶和木聚糖酶組成，在溫度為50～60℃下酶解1～2h，離心，去除濾液，然后將糊狀物進(jìn)行滅酶處理；

（4）將經(jīng)過滅酶處理后的糊狀物在溫度為-20℃～-35℃下預(yù)凍5～8h；

（5）將步驟（4）預(yù)凍后得到的物料放入真空冷凍干燥機進(jìn)行冷凍干燥，控制真空度為0.08～0.12MPa、溫度為-50℃～-60℃下干燥10～12小時，得到含水量為5～8%干燥茶麩；

（6）將干燥茶麩放入粉碎機粉碎至150～200目，得茶麩粉；

（7）茶麩粉經(jīng)過紫外線燈照射殺菌后，分袋真空包裝，即得速溶茶麩粉。

4. 油茶加工廠項目簡介

江西省高氏集團(tuán)創(chuàng)立于2004年，系澳門高氏集團(tuán)投資的外商獨資企業(yè)，主要是以開發(fā)房地產(chǎn)為主。

下轄江西省高氏置業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司（注冊資金1.25億港幣）、江西省高氏林牧發(fā)展有限公司（注冊資金1億港幣）、江西省高氏油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司（注冊資金4000萬港幣）、江西省高氏農(nóng)科發(fā)展有限公司、江西省高氏海麟工程機械發(fā)展有限公司等多家企業(yè)，是一家集房地產(chǎn)開發(fā)、農(nóng)業(yè)科研、油茶種植、油脂深加工、養(yǎng)殖業(yè)、工程機械等為一體的高科技、綜合性大型集團(tuán)企業(yè)。

高氏集團(tuán)的創(chuàng)始人是：高永快先生。

5. 全國油茶加工企業(yè)

都好。

一：金龍魚

金龍魚是大家經(jīng)常購買的一個食用油品牌，可以說不少家庭是金龍魚的忠實粉絲，而且金龍魚山茶籽油一直保持一貫的品質(zhì)作風(fēng)，給大家獻(xiàn)上健康有營養(yǎng)的食用油，而且金龍魚算是食用油中的大品牌，產(chǎn)品質(zhì)量要比其他品牌更有保障。

二：山潤

買山茶籽油，就去山潤。相信很多人都聽說過這句話，山潤是湖北一個規(guī)模較大的油茶種植、加工品牌，所以山潤山茶籽油的來源可以追溯到當(dāng)?shù)兀闶菑姆N植到生產(chǎn)的一條龍企業(yè)了，旗下產(chǎn)品主要有禮品油定制、有機山茶油和營養(yǎng)調(diào)和油三類。

6. 茶油加工工藝

1.油茶籽收儲：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經(jīng)過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。

7. 油茶烘干設(shè)備

放在放箱和置于陰涼處。

炒好的油茶面裝入保鮮袋或者罐子中置于陰涼處。一般來說自制的油茶，都不會做的太多，每次用完后封號袋口放入冰箱冷藏室，都可以用到吃完。如果放在外面保存，半個月左右的時間就會有哈喇味，因為里面放入了大量的油和芝麻及花生。