從化學(xué)角度講，橄欖油沒有精華。橄欖油是一種不飽和度相當(dāng)于花生油和豬油或者牛油混合在一起（1：1左右）的混合油，僅僅是一種不干性的植物油罷了。僅僅是因?yàn)橹袊?guó)不生產(chǎn)而導(dǎo)致一些不良商家進(jìn)行忽悠和包裝導(dǎo)致其蒙上一種“神秘”色彩。由于橄欖油是不干性油，所以其涂抹在皮膚，頭發(fā)上不會(huì)發(fā)生聚合（也即不干性），所有可以用作“潤(rùn)膚”使用。注意，這里說的是“可以”而不是“很適合”“涂上就好的不得了”之夸大功效的詞。僅僅是可以使用，其與凡士林、液體石蠟等沒有更大的優(yōu)勢(shì)。
沒有素質(zhì)的人醒醒吧；忽悠人的人，請(qǐng)殺剎車吧。

橄欖油的美容方法

每日食用一至兩湯勺，大約20到25毫升即可。地中海地區(qū)的人們直接用來代替黃油涂于面包上食用。
另外就是做為調(diào)味油用于涼拌菜或輕度的煎炒烹炸和燒烤用油。也可適當(dāng)加些食醋來減低調(diào)整某些
味道濃烈品牌的特級(jí)初榨橄欖油的口味。

品質(zhì)和口感較低的特級(jí)初榨橄欖油也可用于涼拌菜但主要用于輕度的煎炒烹炸和燒烤用油。不建議直
接飲用。并不是所有標(biāo)注酸度較低的特級(jí)初榨橄欖油都屬于良好品質(zhì)。請(qǐng)參閱購(gòu)買與鑒別。

一般的普通橄欖油只適用于各類輕度和深度煎炒烹炸，代替其它類別的植物油。橄欖油比其它植物油具有更好的高溫穩(wěn)定性，煙點(diǎn)也很高?？煞磸?fù)使用十?dāng)?shù)次而不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)分解，而一般植物油最多使用三次以上就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)成分的變化。

除了以上調(diào)味和烹飪等食用方法以外，橄欖油還可用于美容、美發(fā)、護(hù)膚。許多化妝品、護(hù)膚品和香
皂都使用橄欖油做為基礎(chǔ)油或添加成分。橄欖油還可用于治療燒傷燙傷，促進(jìn)傷口愈合。橄欖油也曾
用做照明的燈油使用。還可用于鉆石的加工和拋光及一些食物的保鮮。最著名的是在宗教儀式諸如主
教或國(guó)王的加冕涂油和新生兒的洗禮過程中使用。由此可見橄欖油在西方歷史文化中的重要地位。

橄欖油美容護(hù)膚護(hù)發(fā)參考：

1. 美麗養(yǎng)顏

洗臉后，參照美容要求用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，消除細(xì)小皺紋，同時(shí)可減少色斑或使色斑變淡。

2. 四季護(hù)膚

洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，有益于保持水分并滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)肌膚，消除及延緩皺紋的出現(xiàn)，減緩皮膚老化程度。夏天擦橄欖油可防紫外線對(duì)皮膚傷害，避免曬紅、爆皮、脫皮。冬天用橄欖油擦臉、擦唇、擦手擦腳，可滋潤(rùn)保護(hù)皮膚，防止粗糙干烈。產(chǎn)后在腹部用橄欖油按摩有助于消除妊娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪和減肥。

3. 輕松護(hù)唇

天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會(huì)為口唇脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天后，可使口唇重新變得光滑。

4. 秀美護(hù)發(fā)

橄欖油使你秀發(fā)如云。年輕的女性若擁有一頭美麗的秀發(fā)，可平添幾分魅力，更顯活潑可愛。洗發(fā)后，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干（視頭發(fā)多少和健康情況而定），在掌心直接輕輕擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得柔軟、光滑和秀美，防止枯黃、脫發(fā)、減少頭皮屑。用橄欖油擦頭，可被頭皮、頭發(fā)吸收，

5. 美容沐浴

沐浴后趁毛孔張開時(shí)，用橄欖油遍涂全身，用熱毛巾包裹，十分鐘后再用溫水沖一遍即可。醫(yī)學(xué)美容專家認(rèn)為：“頸部皮膚最接近臉部”。頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部分，本品要用多一些。

6. 營(yíng)養(yǎng)化妝

化妝時(shí)可用作粉底油，既可營(yíng)養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質(zhì)傷害皮膚。卸裝時(shí)，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學(xué)品，有利于清除面部殘留有害物質(zhì)使面部不受侵蝕。涂口紅后抹一點(diǎn)橄欖油，可使口紅更加光澤艷麗。常用橄欖油擦指甲，可使指甲光澤透明。橄欖油還可用作簡(jiǎn)便的橄欖油面膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布?jí)K浸在油中取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下有防止皮膚衰老、潤(rùn)膚祛斑除皺之效，特別適用于皮膚干燥者。

7. 纖纖玉手

在冬天，雙手時(shí)常接觸涼水，又暴露在陽光和被污染的空氣里，造成油脂水分流失氧化，因此最容易呈現(xiàn)出老化現(xiàn)象。盡管你用盡心思保護(hù)了俏臉，但一不小心卻伸出一雙布滿色斑、干燥粗糙的手，無情地宣布了你那苦苦遮掩的年齡秘密。各位靚女，要是你知道橄欖油的好處，就絕不會(huì)有這樣的尷尬局面。橄欖油可以呵護(hù)你的纖纖玉手。在每周為雙手做特別護(hù)理時(shí)用溫?zé)岬拈蠙煊椭薪蓦p手，可使雙手恢復(fù)光滑柔軟。雙手涂上橄欖油進(jìn)行按摩，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速養(yǎng)分送到手部，并能減輕手部浮腫。手指上如有倒刺，可在剪掉倒刺后用橄欖油浸泡，這樣可避免肌膚太干燥、角質(zhì)層有裂縫而再生倒刺。

8. 忘掉燥癢

在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皺裂及因皮膚分泌過少引起的瘙癢。乾性皮膚者最害怕冬季，那低濕度的天氣讓你皮膚瘙癢、無所適從。尤其是在沐浴之后，更是有奇癢難忍的感覺。以至于在沐浴前後的每個(gè)程序，你都得小心小心翼翼，否則難以擺脫煩人的癢！要是皮膚非常乾燥，即使用平時(shí)使用的潤(rùn)膚乳也無濟(jì)于事，這時(shí)候你只好抹上橄欖油，因?yàn)殚蠙煊椭械木S他命A、D、E對(duì)皺紋、皮膚過敏皆有治療功效

9. 呵護(hù)寶寶

嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

10. 難見疤痕

開水、熱油燙傷，涂上橄欖油可減輕疼痛，促進(jìn)愈合，愈后不留下疤痕。

橄欖油雖然是一種十分有益健康的油脂。但只有真正的高質(zhì)量的橄欖油才具有全面的益處。如果你使
用低級(jí)的甚至假冒偽劣的橄欖油，很可能無論對(duì)你的錢包還是身體健康都是不會(huì)有好處的。