山茶油一般采取壓榨法。即用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油的方法，它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，是傳統(tǒng)的提取工藝。
農家自榨的山茶油，即使通過過濾才能達到國家二級標準。而正規(guī)的山茶油加工企業(yè)，從原茶油到成品茶油，通常要經(jīng)過脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭、脫蠟等六步過程，才能生產(chǎn)出高品質的山茶油
浸出屬于化學工藝。浸出法，即用物理化學原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法。所謂的食品級溶劑...就是六號輕汽油?。?！...在浸出過程中，食用油中的殘留溶劑不可避免，而且油質清淡無味，須添加化學試劑來延長食用油的保存時間。

低溫壓榨等精良工藝對瓏津茶油的品質有多大影響?

瓏津茶油的營養(yǎng)成分之所以比一般食用油豐富,一個重要原因就是通過低溫壓榨等一系列先進工藝極大程度保留了茶籽中的營養(yǎng)活性物質,讓當中的原生態(tài)營養(yǎng)元素能源原本本的被消費者帶回家。

[道道全]壓榨油茶籽調和油與壓榨山擦茶油是一樣的嗎、它的區(qū)別是什么

成份上是大不一樣的，調和油是多種油脂按一定比例混合而成的一種營養(yǎng)油。壓榨山茶油只是說明此山茶油的制取工藝。當然，壓榨純山茶油的價格要比調和油的價格高得多。從價格上你就知道了那種油的品質好。