1. 油悶兔子肉怎么做

醬燒兔子的做法材料主料：兔肉300克，萵筍100克，輔料：羅漢果30克，調(diào)料：黃酒10克，姜10克，大蔥10克，醬油10克，鹽4克，味精3克，植物油50克做法1.將羅漢果洗凈，打破；

2.兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊；

3.萵苣去皮，切成3厘米見方的塊；

4.姜切片，蔥切段。

5.將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香；

6.再下入兔肉、羅漢果、萵苣、料酒、醬油、白糖、鹽、味精、鮮湯，燒熟即成。

2. 油悶兔子肉怎么做才好吃

食材：兔肉2斤，馬蹄1斤，茄子1根，大蒜2棵，南乳2塊，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，白糖1湯匙，料酒1湯匙，五香粉1湯匙，生姜一大塊

做法

1.兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分

2.生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對半切，大蒜切小段

3.調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料

4.把兔肉放開水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水

5.熱油鍋，爆香姜塊

6.倒進(jìn)兔肉，大火翻炒1分鐘

7.噴下料酒

8.倒進(jìn)調(diào)料

9.繼續(xù)大火爆炒2分鐘

10.加進(jìn)馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燜1個小時，這個時間要看你自己爐具的火候，反正水要保持開的狀態(tài)，兔肉要燜爛點(diǎn)才好吃

11.燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁

3. 油炸兔子肉的做法大全

食材：

兔腿一只、蔥一段、姜五片、蒜5瓣、料酒三勺、香辣醬2勺、孜然粉1勺、花椒面1勺、芝麻油適量

步驟：

第一步，先把一只兔兔腿切一下成兩半，但是不要切斷，兩只都是這樣的操作，然后切好后用姜蒜切片混合料酒腌制（切記！??！一定要用姜蒜，擔(dān)心去不了腥味）要腌制半小時以上。

第二步，弄這個巨香的醬料。這個香辣醬是我直接在超市買的豐味居的燒肉王里面的醬料，因?yàn)楸旧砭陀邢涛读耍罄m(xù)就只需要放入孜然粉、花椒面、芝麻油再用溫水?dāng)噭蚓涂梢岳病?/p>

攪勻之后的醬料刷在腌制好的兔腿上，兩面都要刷，如果想要進(jìn)味一點(diǎn)的，就要把每個犄角旮旯都刷到。

兩面刷好之后要在兔腿尖上包一下錫紙，擔(dān)心前端烤糊掉。

刷好料之后空氣炸鍋烤十五分鐘，然后取出翻面再刷上一點(diǎn)醬料。

4. 干悶兔子肉的做法

花椒麻椒大料桂皮香葉蔥姜干辣椒

5. 兔子肉上的油怎么做

冬季天氣寒冷，氣溫低，若在兔日糧中添加2%～3%的油脂(以熟豬油為佳，植物油次之)喂兔，不僅可改善兔的適口性，促進(jìn)其健康生長，而且可使兔體脂及蓄積量增加，從而提高兔對冬季寒冷的抵抗力。據(jù)筆者兔業(yè)基地多年的實(shí)踐表明：在妊娠母兔飼料中添加油脂，可提高仔兔成活率10%左右；在母兔哺乳期日糧中添加油脂，可以明顯地提高仔兔的斷奶成活率；在肉兔日糧中添加油脂，飼料的轉(zhuǎn)化率可顯著提高，出肉率可增加20%。但須注意的是，在飼料中添喂油脂，切不可過量，否則易引起兔腹瀉、消化不良等。

6. 怎樣悶兔肉

燜兔肉材料兔肉2斤，馬蹄1斤，大蒜2棵，南乳2塊，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，白糖1湯匙，料酒1湯匙，五香粉1湯匙，生姜一大塊做法1.兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分2.生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對半切，大蒜切小段3.調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料4.把兔肉放開水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水5.熱油鍋，爆香姜塊6.倒進(jìn)兔肉，大火翻炒1分鐘7.噴下料酒8.倒進(jìn)調(diào)料9.繼續(xù)大火爆炒2分鐘10.加進(jìn)馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燜1個小時，這個時間要看你自己爐具的火候，反正水要保持開的狀態(tài)，兔肉要燜爛點(diǎn)才好吃11.燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁

7. 油悶兔子肉怎么做好吃

原料：

兔肉500克

白蘿卜500克

香葉、八角、草果、姜片、蔥段各少許

調(diào)料：

鹽2克

料酒10毫升

生抽、食用油各適量

做法：

1.準(zhǔn)備好所有食材，先將白蘿卜洗凈去皮，切小塊；洗凈的兔肉入沸水鍋中，汆水撈出。

2.起油鍋，爆香姜片、蔥段，倒入兔肉，炒勻，放入香葉、八角、草果，淋入料酒，炒香。

3.倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白蘿卜，炒勻，用小火燜15分鐘至熟透。

4.將鍋中的食材轉(zhuǎn)到砂鍋中，置于旺火上，調(diào)入鹽，大火加熱，取下，放入蔥段即可，盛出開始享用。

8. 兔子肉怎么干煸

用料:

兔肉 半只、干辣椒 8、青辣椒 四個、大蒜1頭、姜5片 、料酒 1勺、老抽 半勺、生抽 1勺、豆瓣醬 一勺、藤椒油 2勺、蠔油 2勺、鹽 2勺、雞精 5g、孜然粉 5g、燒菜料1包、洋蔥 半個、孜然粉 一勺

步驟

步驟 1

兔肉洗凈，放鍋里焯水，焯水的時候加入蔥結(jié)、料酒、八角、姜片

步驟 2

準(zhǔn)備干辣椒，最好用剪刀剪，不然辣手

步驟 3

姜片、小青椒段、蒜塊！注意這個算切成一塊一塊的，別弄成蒜片或是蒜末了

步驟 4

鍋里熱油后放入花椒及燒菜的配料，爆出香味加入兔肉

步驟 5

兔肉水汽炒干后放入準(zhǔn)備的調(diào)料，料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、蠔油！這時候可以加入少許的鹽這樣肉更入味

步驟 6

兔肉變色差不多的時候放入蒜塊、姜片、小青椒及洋蔥

步驟 7

待洋蔥熟后放入干辣椒、藤椒油！這個時候就要注意關(guān)小火了慢炒避免干辣椒炒糊

步驟 8

小火炒個五六分鐘放入孜然粉、雞精！起鍋！香噴噴的干煸兔子出鍋了

9. 兔子肉用什么油炒

炒兔肉要想提味增香，那十三香、香菇、洋蔥是必不可少的香料。

材料

香菇適量，洋蔥少許，冬筍少許，調(diào)料食鹽3克，冰糖5粒，姜3塊，八角1個，干辣椒6個，生抽5克，老抽10克，小蔥2根，青蒜1根，十三香適量，黃酒適量，植物油適量。

做法

1.準(zhǔn)備好上述的所有材料，香菇推薦大家一定要放，非常的鮮美。如果不愛吃香菇，也可以替換成其他的蔬菜，按照喜好來就可以了。

2.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。

3.鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。

4.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。

5.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。

6.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。

10. 油燒兔子肉的做法大全竅門

用料

兔肉 半只，

番茄 三個，

生姜 一小塊，

蒜頭 一小瓣，

蔥 適量，

料酒 一勺，

淀粉 適量，

鹽 適量，

糖 適量，香油少許

胡椒粉 三勺，

　做法

1，兔肉洗凈瀝干水，加入姜片、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、少許糖腌制半小時以上。

2，番茄切小塊，用兩勺糖、適量鹽拌勻，備用。蔥切蔥花，備用。

3，鍋里放油燒熱及蒜瓣爆香，放入兔肉大火翻炒，變色后再炒兩分鐘，撈出，瀝干油備用。

4，重新放油，放入番茄翻炒，加入少許水后改小火燜煮。帶番茄出水變軟之后，倒入兔肉及大量胡椒粉，翻炒三分鐘，最后加淋入香油放入蔥花及淀粉勾芡即可。