你說(shuō)反了！應(yīng)該是自來(lái)橋下水，龍眠山上香。這個(gè)描述的是龍眠山 。 龍眠山海拔近千米，峰巒疊嶂、銀瀑飛濺、松竹掩映、蘭花滿坡！是有機(jī)茶生長(zhǎng)的天然基地。春季摘茶時(shí)節(jié)，滿山芝蘭盛開(kāi)，清香怡人！茶樹(shù)吹入蘭花幽香，茶葉性喜吸味，摘下來(lái)的茶草都有一股沁人心脾的淡淡蘭香，故名“龍眠蘭花茶”，獨(dú)具蘭香！沖泡后茶水碧綠清香、小苦微甜、余味悠長(zhǎng)！有茶聯(lián)：“紫來(lái)橋下水，龍眠山上茶”流傳古今各地。

你好朋友，上面描述的就是桐城小花茶，也叫龍眠茶。

桐城有哪些名菜?

一、青草麻豐糕　　青草麻豐糕，桐城名優(yōu)傳統(tǒng)糕點(diǎn)，由青草供銷社食品廠在挖掘傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，提高制作工藝制成的。麻豐糕質(zhì)地松軟，味鮮醇美，甜而不膩，回味留香。之所以能有這么好的口感飲譽(yù)省內(nèi)外，主要是選料精良，工藝獨(dú)特，制作考究。麻豐糕的生產(chǎn)歷史，可追溯到清康熙年間。因“糕”和“高”同音，桐城人正月和喜事送麻豐糕饋贈(zèng)親友，寓意“步步高升”。二、桐城特有的豐糕　　豐糕，潔白如霜，松泡綿軟，味鮮香甜，為桐城春節(jié)期間特有的一種食品。此時(shí)，家家戶戶都要制作或購(gòu)買豐糕，以祈求來(lái)年吉祥大發(fā)，家興業(yè)旺?！　∠鄠鳎显紫鄰堄⒕泳┏菚r(shí)就喜歡吃豐糕，并叫廚師學(xué)習(xí)桐城豐糕的制作技術(shù)。在各地做官和做生意的桐城人也都不忘吃豐糕，春節(jié)時(shí)想法設(shè)法吃上豐糕。由于豐糕好吃，且寓意深刻，春節(jié)吃豐糕的習(xí)俗一傳就是幾百年，而且越傳越興。三、傳統(tǒng)名點(diǎn)朝笏　　朝笏，即面餅朝笏，一種用面粉做的形似朝笏樣的面點(diǎn)。古時(shí)大臣上朝，均手持一狹長(zhǎng)形的或玉或竹或象牙做的板子，用以記事，稱為朝笏。朝笏，又稱圭簡(jiǎn)、朝簡(jiǎn)、朝板、奏板等。清朝康、雍年間，桐城人張英、張廷玉父子均為朝廷大學(xué)士，即以前朝廷里的宰相，家鄉(xiāng)面點(diǎn)師傅為了慶賀，別出心裁地用面粉烤制成朝笏狀的面餅。剛出爐的朝笏，嫩黃松軟，香脆可口，令人開(kāi)胃。如夾上油條食用，口味更佳。朝笏自清流傳至今，已成為桐城的傳統(tǒng)名點(diǎn)。四、大關(guān)水碗　　大關(guān)水碗，又名大關(guān)水席，是當(dāng)?shù)刈钣刑厣?、現(xiàn)已馳譽(yù)省內(nèi)外的一道名吃。源自清初孔城鎮(zhèn)，后傳至大關(guān)一帶不斷拓展，底蘊(yùn)深厚?！　〈箨P(guān)水碗主要有以下系列品種：有以牛、羊、豬、雞、鴨等制成的“山系列”重頭菜，以魚、鱉、鱔、鰍、蝦等制成的“海系列”當(dāng)家菜，以竹筍、香菇、銀耳、紫菜、黃花菜制成的“草系列”家常菜，以桂圓、紅棗、蓮子、荔枝、枸杞等制成的“藥系列”滋補(bǔ)菜，等等。為了進(jìn)一步發(fā)掘這道歷史名菜，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，更好地服務(wù)于社會(huì)，大關(guān)餐館已于2004年11月申請(qǐng)注冊(cè)了專利。五、孔城米餃　　孔城米餃，是桐城傳統(tǒng)美食名點(diǎn)。餃子本以面粉制作，而孔城米餃則以米為原料，通過(guò)傳統(tǒng)工藝制作，在食用上具有鮮嫩味美的特色，故被視為頗有影響的民間名食。來(lái)桐參觀旅游的海內(nèi)外客人，無(wú)不為能品嘗到“孔城米餃”而感到有幸。

桐城的飲食浸透了文化味兒。 正月里到親戚家拜年，主人家端上一盤熱氣騰騰的煮雞蛋，這里叫蛋。那蛋是將煮雞蛋剝殼，加了多種作料，小火慢慢的，當(dāng)然好吃。但你不能一下了全吃了，必得留下一些，說(shuō)聲“元寶留下了”，以預(yù)祝主人家新年發(fā)財(cái)。除夕夜吃年飯，當(dāng)然極為豐盛。滿桌菜肴什么都可以吃，但那盤整條的鮮魚卻是不可以吃的。魚者“余”也，暗示“年年有余”。 桐城名菜“水碗”，又稱桐城水席。最初源于桐城北鄉(xiāng)，是桐城地方名吃。主要是取新鮮的雞魚肉等物料，現(xiàn)宰殺后，猛火急氽而成。傳說(shuō)桐城北鄉(xiāng)靠山易旱，明代宰相何如寵奏請(qǐng)皇上，由國(guó)庫(kù)撥銀修渠引水。當(dāng)時(shí)國(guó)庫(kù)空虛，崇禎皇帝不允。何如寵奏道：“老臣只請(qǐng)修一茅葉寬的水渠，請(qǐng)皇上恩準(zhǔn)”。崇禎心想茅草葉能有多寬，也花不了多少銀子，便準(zhǔn)奏。何如寵讓人從山上采來(lái)一片最長(zhǎng)的茅草，少說(shuō)也五六尺寬。崇禎后來(lái)知道，也只好一笑置之。水渠放水那天，何如寵也來(lái)了。沿途百姓感謝他，都匆忙殺雞宰羊，想做點(diǎn)好吃的給宰相嘗嘗。時(shí)間倉(cāng)促，燒燜燉都來(lái)不及，只好水汆，沒(méi)想到卻汆出一道名吃。 在桐城，燒餅不叫燒餅，叫朝笏，就是大臣們上朝時(shí)捧在手里，面見(jiàn)皇上的那東西。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年老宰相張英回鄉(xiāng)，城中百姓夾道歡迎，也有順手送些鄉(xiāng)儀土產(chǎn)的。忽見(jiàn)紫來(lái)橋頭烤燒餅的劉二，捧著一大捧焦黃色的東西過(guò)來(lái)，讓宰相收下。劉二憨憨地說(shuō)是朝笏，大家看時(shí)卻是燒餅，只是形狀與往日的不同，長(zhǎng)長(zhǎng)的、彎彎的，真的很像朝笏。燒餅就這樣變成朝笏了。 桐城點(diǎn)心小吃中，還有菜心小粑、蒸米餃、豐糕等，也都好吃并富有文化內(nèi)涵。