1. 茶油煮香菇

1雞清洗干凈。

2香菇提前泡發(fā)，洗干凈擠干水分，生姜去皮。

3雞砍件，香菇切片，生姜切絲。

4下茶油，鹽，生粉，白糖，用筷子攪拌均勻。放10來分鐘，蒸鍋放水煮開，把雞放下去隔水大火蒸。期間用筷子翻兩次，大約蒸20分鐘為好。

5因為放了茶油的緣故，所以蒸出來的雞汁是帶茶油色，但是不油膩還很清甜，最適合拌飯吃。

2. 山茶油蒸香菇

鮮香菇--半斤左右 香菜--少許 生抽--一勺 大蒜--少許 山茶油--適量 橄欖油--適量 鹽--適量

炒鍋加熱后倒入山茶油 接著再倒入橄欖油 稍微加熱后把洗好的香菇，菇傘面朝下一個個排入油鍋中 兩面一起受熱 每面差不多5分鐘左右即可換，兩面煸好后盛出待用

大蒜切片，香菜切碎入鍋中炒香 接著放入干煸過的香菇 翻拌均勻后調(diào)入一勺生抽 接著撒入少許食鹽拌勻 燜1-2分鐘即可出鍋裝盤，趁熱食用

3. 油茶香菇怎么炒

主料：

油菜150克、香菇80克

輔料：

生抽5克、鹽3克、水20克

步驟1.青菜清洗干凈

步驟2.可以切一下也可以不切

步驟3.香菇切片

步驟4.鍋里加入油加入油菜炒

步驟5.大火炒軟

步驟6.然后加入香菇

步驟7.炒勻后加入生抽炒

步驟8.大火不停翻炒加入一點水燉

步驟9.然后加入鹽

步驟10.快速翻炒幾分鐘

步驟11.炒好后裝盤

4. 茶油蒸香菇功效與作用

主料

油菜300g 干香菇15個

輔料

油少許 鹽少許 蒜少許 蠔油10g 生抽少許 糖少許 醋少許 雞精少許 淀粉少許

做法

1. 干香菇用清水浸泡半小時左右，泡軟后洗凈。

2. 香菇用手擠干水分切成斜片。

3. 油菜摘好洗凈，沸水中加少許鹽放入油菜焯一下，菜變綠后立即撈出過涼水擠干水分裝盤備用。

4. 蒜切末。

5. 坐鍋點火倒油，蒜爆香后倒入油菜翻炒，放入少許的鹽，雞精熟后裝盤備用。

6. 另起鍋倒油放入香菇，小火慢慢煎炒大概要炒至4、5分鐘，要將香菇的香味炒出來。炒香菇時對一個碗汁，碗中放入少許的清水，生抽，蠔油，糖，醋，雞精，淀粉，香菇炒好后倒入碗汁翻炒均勻即可關火。

7. 將油菜2到3個一對碼在盤中，擺個圓型。（我的菜少了點不能擺一圈了）將炒好的香菇放在菜中心就可以了

5. 茶樹菇油怎么做好吃

番茄雞蛋茶樹菇湯的做法

原料：茶樹菇、番茄、雞蛋、油、鹽、蔥、紫菜、姜。

做法步驟：

第1步、茶樹菇洗干凈。番茄洗干凈切成塊。

第2步、備好雞蛋、紫菜。

第3步、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒。

第4步、茶樹菇入鍋炒。

第5步、食材倒入煮鍋，加適量水燒開。

第6步、紫菜入鍋，加鹽。

第7步、淋入雞蛋液，開鍋后關火。

第8步、盛出享用。

6. 油茶菇的做法大全

茶花菇是指香菇中的花菇的一種。茶花菇是另一種菌類。有著很大的差異。茶花菇系柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。茶花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。

7. 干油茶菇怎么做好吃

松蘑好吃的。

松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且營養(yǎng)豐富。

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當前可開發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。

8. 茶油香菇怎么煮

姜片、蔥白切絲在盤子里均勻鋪平

香菇切掉菇腳，菇蓋劃十字，擺盤，均勻撒上鹽巴及少量雞精，淋茶油及老酒

放入鍋內(nèi)隔水蒸熟，約十分鐘即可

9. 茶油燉香菇怎么做

老式冒氣高壓鍋燉笨雞大約需要半小時左右。

這主要看雞有多大了，年齡越大，燉的時間越長。

一般表面會有一層油，最好撇掉再喝。

農(nóng)村的笨雞還是非常滋補的，可以放一些枸杞等等

使用高壓鍋燉雞還是比較方便的，用高壓鍋燉雞，首先是需要使用大火，然后再轉(zhuǎn)小火慢慢燉，這樣算下來差不多也是需要15分鐘到20分鐘的。 高壓鍋煮食物的時間還是比較短的，而且煮出來的食物也都是特別美味的，使用高壓鍋燉雞也是要放入相應的調(diào)料，而且也要添加適量的水，水不能過少，但也不能過多，水要適量，這樣燉出來的雞才是特別美味的，當然在在燉雞之前也是需要將雞清洗干凈的。