油變質了

從食品安全的角度來講，自己家里榨的油使用的設備頻率肯定不高，只在花生產季進行有限的加工，因為是小作坊，可能設備也得不到良好的清理和保養(yǎng)，那榨機內部可能就會有積料發(fā)霉、生蟲存在。

小作坊因為沒有經(jīng)過專業(yè)的食品安全的防護，可能會存在食品接觸面或者原料、油品交叉污染的問題。

再者，小作坊內沒有經(jīng)過嚴格的過濾，油里會存在較多的雜質，包括油膠、油渣等。