1. 新鮮榨的茶油怎么保存

使用陶瓷或者玻璃罐儲(chǔ)存,最好是密封蓋口,這樣茶油不容易變質(zhì)。茶油儲(chǔ)存要注意一下幾點(diǎn):1.儲(chǔ)存在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10-25攝氏度左右。

2.茶油里面含有大量的抗氧物質(zhì),一般可以保存18個(gè)月左右。若開(kāi)封使用,按正常吃用即可。

2. 茶油怎么榨出來(lái)的

茶油籽曬干后和果殼之重量比是1:2。

壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：

①粉碎：將茶油籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過(guò)多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以?xún)?nèi)，脫殼后通過(guò)粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須在碾軋過(guò)程中過(guò)篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無(wú)粗粒，得到較高的出油率。

②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于最適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。

生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤(rùn)后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤(rùn)就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類(lèi)型不同而不同。

用液壓機(jī)和木榨機(jī)，其炒料溫度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量為7%—8%。用螺旋榨機(jī)其炒料溫度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量為3%—4%。

3. 自己壓榨的茶油能保存多久

山茶油的保質(zhì)期一般24個(gè)月

山茶油是比較受歡迎的一種食用油，主要得益于山茶油較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而若是買(mǎi)多了，吃不完，為了防止山茶油變質(zhì)，要做好保存

由于茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長(zhǎng)得多。開(kāi)封之后的山茶油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能保存9個(gè)月至一年。開(kāi)封后，為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用完。

4. 新鮮榨的茶油怎么保存不變質(zhì)

茶油放久了有味多是過(guò)期了像這種就不要使用了，不過(guò)可以外用。

茶油一般榨完之后裝進(jìn)瓶里，平時(shí)用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來(lái)的是有點(diǎn)“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護(hù)發(fā)洗臉等

5. 新鮮榨的茶油怎么保存不會(huì)壞

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會(huì)消失，

由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)很多時(shí)間。

　　茶油的防衰老功效：茶油中的維生素E含量是橄欖油的兩倍，具有很好的抗氧化性，用茶油來(lái)護(hù)理皮膚，能增強(qiáng)細(xì)胞活性，從而有效防止皮膚衰老，很多長(zhǎng)期使用茶油護(hù)膚的中年婦女臉上都沒(méi)有皺紋，看上去依然年輕貌美，茶油防衰老效果顯著。

　　 這主要是因?yàn)椴栌椭泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)在廚房使用茶油后能使讓你在做飯的過(guò)程當(dāng)中無(wú)油煙，同時(shí)茶油還能優(yōu)有效地減少肺癌的發(fā)生，更能起到保護(hù)女性的健康。

6. 新鮮榨的茶油怎么保存最好

冷藏儲(chǔ)存茶油，茶油冷藏儲(chǔ)存才會(huì)不變質(zhì)不變味

一般情況下，搽油屬于油脂類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)儲(chǔ)藏不當(dāng)很容易發(fā)生變質(zhì)，如果茶油變質(zhì)或者變味兒了，就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，這樣的茶油，我們就不能再飲用了，所以我們對(duì)茶油的儲(chǔ)存一定要低溫，甚至冷凍儲(chǔ)藏是最好的方法，冷藏茶油既可以保持茶油的鮮美，又可以延長(zhǎng)茶油的使用時(shí)間

7. 茶油如何儲(chǔ)藏

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會(huì)消失，

由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)很多時(shí)間。

茶油的防衰老功效：茶油中的維生素E含量是橄欖油的兩倍，具有很好的抗氧化性，用茶油來(lái)護(hù)理皮膚，能增強(qiáng)細(xì)胞活性，從而有效防止皮膚衰老，很多長(zhǎng)期使用茶油護(hù)膚的中年婦女臉上都沒(méi)有皺紋，看上去依然年輕貌美，茶油防衰老效果顯著。這主要是因?yàn)椴栌椭泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)在廚房使用茶油后能使讓你在做飯的過(guò)程當(dāng)中無(wú)油煙，同時(shí)茶油還能優(yōu)有效地減少肺癌的發(fā)生，更能起到保護(hù)女性的健康。

8. 鮮榨茶油保存多久

兩天，因?yàn)橛筒枋且环N食品。食品就有保質(zhì)期。油茶的保持期非常短，也就一兩天的時(shí)間。因此煮好的油茶應(yīng)當(dāng)盡量的趕緊喝完。如果喝不完的話(huà)放到保鮮盒里用保鮮膜密閉起來(lái)存放在冰箱里面。這樣可以延長(zhǎng)油茶的保質(zhì)期。如果人體不小心食用了過(guò)期的油茶。有可能導(dǎo)致腹痛，腹瀉，拉肚子。因此為了身體健康。趕緊將油茶喝完。

9. 自家榨的茶油怎么保存

1，臨時(shí)儲(chǔ)藏的油茶籽可用編織袋盛裝，堆放干燥，通風(fēng)的室內(nèi)，每隔6~7天翻動(dòng)1次，一般可儲(chǔ)藏40~50天。

2，用竹筐等盛裝，儲(chǔ)放于20°C以下干爆、通風(fēng)的室內(nèi)。

3，將油茶籽與含水量5%的濕沙，按體積為1:1的比例混合均勻，平鋪于干爆、通風(fēng)處。

10. 茶籽油怎樣保存

不能

茶籽不能直接食用，需要把成熟的果子壓榨成油后作為配料食用。

曬干茶籽的水分，變成黑色，最后送到榨油坊把茶籽榨制成茶油。

茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有多種維生素。茶油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。