一般菜油的密度為0.92千克/立方分米。1升=1立方分米，所以。1升菜油的重量為0.92千克，即920克。也就是說一升菜油0.92公斤，大約為兩斤。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)，比如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。
是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。
中醫(yī)理論認(rèn)為，菜油味甘、辛、性溫，
可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

油的密度是多少?

油的密度：
難揮發(fā)油一般在0.89g／cm^3～0.93g/cm^3之間,如常溫下食用油大致在0.92g／cm^3～0.93g/cm^3；易揮發(fā)油密度多在0.73～0.85g/cm^3之間,如90＃汽油20度的密度0.739g/cm^3。



鹽水密度：
1.03×10^3 kg/m3 (生理鹽水)
鹽水，常指海水或普通鹽(NaCl)溶液。通常情況下海水中溶解的鹽含量為35000mg/L(3.5%)，其中包括20000mg/L的氯化物，主要是普通鹽類，另外也存在其他種鹽水，其中一些含溶解鹽300000mg/L。
擴(kuò)展資料：
1、密度是物質(zhì)的質(zhì)量與其體積的比值，其單位為g/cm3或kg/m3。由于油品的體積隨溫度的升高而膨脹，而密度則隨之變小。所以，密度還應(yīng)標(biāo)明溫度。例如，油品在溫度為t時的密度用ρt來表示。
2、標(biāo)準(zhǔn)密度：我國規(guī)定油品在20℃時的密度為其標(biāo)準(zhǔn)密度，表示為ρ0。
3、相對密度：物質(zhì)的相對密度是其密度與規(guī)定溫度下水的密度之比，其量綱為1。
因?yàn)樗?時的密度等于1.0000 g/cm3，所以通常以4℃水為基準(zhǔn)，將溫度為t的油品密度對4℃時的水的密度之比稱為相對密度。常用?

來表示，它在數(shù)值上等于油品在溫度為t時的密度。我國常用??

表示相對密度。
4、液體油品相對密度與溫度關(guān)系
當(dāng)溫度升高時，油品的體積就會膨脹，這就導(dǎo)致其密度和相對密度減小。當(dāng)溫度變化不大時，油品的體積膨脹系數(shù)γ只隨油品相對密度的不同而有所變化，其范圍為認(rèn)。0.0006~0.0010℃-1當(dāng)溫度在0~50℃范圍內(nèi)時，不同溫度下的相對密度可按下式換算：



參考資料：
百度百度詞條--石油密度
百度百科詞條--原油密度