如今人們非常注重食品質(zhì)量，作坊生產(chǎn)的食用油供賣場可能性確實(shí)很小，現(xiàn)在連糧油店都是金龍魚，福臨門，魯花啊。
建議一、融資，多品牌。二、走其它的銷售途徑。
但無論大的廠家還是作坊，都要辦理工商營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等。

如何菜籽油成本測算

出油率這個得看地域，長江中下游普遍是33-36%，質(zhì)量好的年份就高點(diǎn)。出粕率一般在58-60%，其他都是損耗。
100斤菜籽成本+加工費(fèi) 約= 35斤菜籽油成本+60斤菜粕成本
在菜籽價格、加工費(fèi)、菜粕價格既定的情況下：
菜籽油成本=（菜籽成本+加工費(fèi)-菜粕價格×0.6）/0.35
比如菜籽價格5000元/噸，加工費(fèi)300，菜粕2300元/噸，那么菜油成本就是（5000+300-2300×0.6）/0.35

根據(jù)你當(dāng)?shù)鼐唧w的菜籽質(zhì)量和加工情況調(diào)整出油率、加工費(fèi)和出粕率

個體戶能加工食用油嗎

1、在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以承擔(dān)來料加工的。在辦理執(zhí)照時，還得上交樣品，（樣品一般都是扯蛋。按照政府部門的某些要求制作出來的合格油就沒有原始油料的香味了。里面存在著工藝過程對油料的品味的一種破壞。很無奈的一個事情）合格后才能準(zhǔn)許營業(yè)。
按照理，私自銷售信用油超出了來料加工的范圍，屬于違法行為。但如果當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門要求不嚴(yán)的話，也是可以銷售的。如果想不違法，你得辦理了相關(guān)批文，事先還得注冊商標(biāo)（聽說注冊一個商標(biāo)每年要好交好多錢），之后才可以銷售。
2、在大城市要麻煩得多，還要經(jīng)常應(yīng)付各項(xiàng)檢查、審核等。
3、如果是自己加工食用油，然后銷售，需要為產(chǎn)品注冊一個商標(biāo)，才能算是合法產(chǎn)品，就可以上商店、超市的貨柜了。早些年聽說：經(jīng)過注冊的商標(biāo)，每年都要花費(fèi)很多錢來維持商標(biāo)的所有權(quán)和有效性。你可以再打聽一下這方面的信息。如果代價太高，反而劃不來了。