其實(shí)沒有什么一級(jí)菜籽油，菜籽油就是菜籽油，下面有解釋，所謂一級(jí)特級(jí)的是商家的誤導(dǎo)。似乎加個(gè)一級(jí)特級(jí)什么的就比一般菜籽油好似的。
菜籽油：菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。