菜籽油是一級的最好嗎?
來源:m.cisanotes.com
時間:2021-06-09 18:04
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編輯:niming
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我這的菜籽油沒有等級,全是山區(qū)農(nóng)民自己自己榨自己家吃的,超市里什么特級、一級的都弱爆了,總之一句話:自然生長、不加任何添加劑的才是真正綠色的!【天柱山純正農(nóng)家菜籽油】
魯花花生油為什么是一級,菜籽油為什么是三級誰可以告訴我??!
花生油國家標(biāo)準(zhǔn)把成品花生油分為壓榨花生油和浸出花生油兩類,壓榨花生油又分為壓榨一級和壓榨二級,浸出花生油劃分為浸出一級至四級,級別越高則要求花生油產(chǎn)品的理化衛(wèi)生指標(biāo)越嚴(yán) 。
我國的油脂現(xiàn)在向國際接軌,使用等級劃分名稱也和以前有所不同:國際一級(以前叫色拉油),國際二級(以前的一級或高烹)國際三級(以前的二級)國際四級(以前的毛油),現(xiàn)在建議不再食用國際四級(毛油).油的等級越高,精煉程度就越高。三級油和四級油經(jīng)過簡單的脫酸、脫膠就可以了。二級以上的油,必須脫色,因為毛油都是有顏色的。所以一般來說,食用油的等級越高,顏色越淺。如果精煉到一級油的程度,油的純度已經(jīng)達(dá)到了99%以上,所含雜質(zhì)已經(jīng)非常少了。但是它里面的一些營養(yǎng)元素也幾乎就沒有了。而且對于大豆油來說,精煉的程度越高,變質(zhì)的速度越快,因為那些能保護(hù)油的抗氧化的成分在精煉過程中也被去掉了。
魯花菜籽油不是精煉油,不含添加劑,保留100%營養(yǎng)不流失,原汁原味,所以只能是三級。
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