1. 茶油煮豬腰的功效

長(zhǎng)汀泡豬腰做法:材料：新鮮豬腰1對(duì)(一定要當(dāng)天的),姜絲一點(diǎn)，小蔥兩根，蕃薯粉少量，1、手撕掉外白膜（透明的）；2、洗凈；3、對(duì)半切開(kāi)，剃除里面白筋(很重要）。把半片豬腰（里朝按板）斜切成片，越薄越 好！（刀工）4、將豬腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗凈里面血水）。再用清水加少許鹽、幾滴酒泡上至少20分鐘（等腰片漲至一倍），濾出；5、鍋里下適量清水（最好有豬骨頭湯或高湯）放姜絲，燒開(kāi)（旺火），可以考慮下幾滴橄欖油什么的。最好有山茶油；6、將濾出腰片放少許鹽、雞精拌上蕃薯粉（使腰片更嫩）；7、把腰片倒入已經(jīng)滾開(kāi)的湯水里（還是旺火），燒開(kāi)后10秒內(nèi)，咬開(kāi)腰片斷紅即好(切忌煮久！），然后放入蔥花，立即關(guān)火放鹽、雞精調(diào)味就OK啦!

2. 豬油茶葉的功效與作用

豬油凍的茶壺基本上泡一些耐泡型的茶葉，或者是大葉種的喬木茶，都是非常合適的，比如說(shuō)老白茶，普洱茶的熟茶或生茶都是非常合適的，因?yàn)樨i油凍的茶壺他的右水比較厚，出水相對(duì)蓋板來(lái)講比較慢，悶泡效果會(huì)尤為明顯，所以建議拋一些耐泡型的茶葉比較好，。

3. 茶油燉豬肚有什么功效

用料

土雞蛋五個(gè)豬肚一只

干貝若干海蠣干若干

香菇若干生姜五六片

胡椒粒二十顆左右茶油兩三兩

步驟 1

豬肚買(mǎi)回來(lái)翻面加鹽巴一直用力搓，用力抓，把粘液沖洗干凈再重復(fù)兩三遍！

步驟 2

用開(kāi)水汆燙

步驟 3

把五個(gè)土雞蛋，兩兩茶油灌進(jìn)去豬肚里面，兩頭綁緊，放入其他原材料，燉三四個(gè)小時(shí)即可撈起來(lái)剪開(kāi)食用

4. 茶油煮豬腰的功效與作用

泡豬腰做法:

材料：新鮮豬腰1對(duì)(一定要當(dāng)天的),姜絲一點(diǎn)，小蔥兩根，蕃薯粉少量，

1、手撕掉外白膜（透明的）；

2、洗凈；

3、對(duì)半切開(kāi)，剃除里面白筋(很重要）。把半片豬腰（里朝按板）斜切成片，越薄越 好！（刀工）

4、將豬腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗凈里面血水）。再用清水加少許鹽、幾滴酒泡上至少20分鐘（等腰片漲至一倍），濾出；

5、鍋里下適量清水（最好有豬骨頭湯或高湯）放姜絲，燒開(kāi)（旺火），可以考慮下幾滴橄欖油什么的。最好有山茶油；6、將濾出腰片放少許鹽、雞精拌上蕃薯粉（使腰片更嫩）；

7、把腰片倒入已經(jīng)滾開(kāi)的湯水里（還是旺火），燒開(kāi)后10秒內(nèi)，咬開(kāi)腰片斷紅即好(切忌煮久?。?，然后放入蔥花，立即關(guān)火放鹽、雞精調(diào)味就OK啦!

5. 麻油豬腰湯功效

材料 豬腰只1付，嫩姜絲75公克，辣椒絲15公克，香菜45公克，甜醬油65㏄，蒜茸35公克，姜茸15公克，香油15㏄ 做法 1.豬腰只先切花片，再以流動(dòng)的清水浸洗至無(wú)異味。

2.把作法1的豬腰只放入滾水中汆燙7～8分鐘至熟，撈出立即放入冰水中冷卻，再撈出瀝干水分。3.把所有調(diào)味料混合拌勻成淋醬。4.嫩姜絲、辣椒絲、香菜混合好墊在盤(pán)底，排入作法2的腰花，再淋上作法3的淋醬即可。

6. 茶油煮豬肝能有哪些功效

紅糖煮豬肝的做法：

一、材料

茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個(gè)、豬肝150克、紅糖15克

二、做法

1、熱鍋后，放入茶油；

2、油開(kāi)后，再加入蔥頭爆炒；

3、放入豬肝，把豬肝炒熟；

4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；

5、如果是給小兒服用，就加點(diǎn)水；如果是大人服用，就完全不用加水。

7. 茶油煮豬腰的功效與禁忌

食材主料：豬腰2個(gè)、青、紅椒各1個(gè)、茶油25克、山藥50克輔料：姜末5克、蔥末5克、蒜末5克、干紅辣椒5克、料酒5克、生抽10克、米醋3克、白糖3克、味精1克、鹽1克、水淀粉少許

1、將豬腰洗凈后打上花刀，過(guò)水焯后備用，青、紅椒去蒂去籽后切成條，山藥去皮切片。

2、待茶油5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜碎、干紅辣椒熗鍋，煸出香味后依次倒入青紅椒、山藥片、腰花翻炒。

3、淋入提前配好的料汁，待料汁均勻后即可出鍋

8. 茶油豬腰湯

　　山茶調(diào)和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]：空腹食用有利于呵護(hù)腸胃（腹瀉、絞腸痧）。 [苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤(rùn)喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤(rùn)肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]：長(zhǎng)期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。 [茶油擂茶]：生津止渴、提神，長(zhǎng)期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。 [茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進(jìn)大腦發(fā)育。

9. 麻油炒豬腰的功效與作用

炒，是中國(guó)美食中不可缺少的的一類(lèi)做法，而炒豬腎腸尤其美味，這其中的技巧方法也很有講究，這次就讓我們一起來(lái)探究豬腎腸炒法大全、養(yǎng)生菜譜之豬腎腸炒法，豬腎腸平片成兩塊，去凈油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一斷的眉毛形，鹽、濕淀粉碼味上漿，黃瓜洗凈，去瓤心，切成條，用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁，鍋中放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤(pán)，豬腰要泡夠時(shí)間才行的哦!否則會(huì)很大味道的。

　　一般應(yīng)該切開(kāi)泡一個(gè)晚上，然后把里面的白色的勁挑出來(lái)。滾豬腰湯：把豬腰切片，用鹽抓一下，出出水，然后熱油，用姜片和蒜瓣爆香鍋，把豬腰倒進(jìn)去爆炒一嚇。取出，放入煮開(kāi)了水的鍋里，滾大概15分鐘就可以喝湯了。海鮮醬爆豬腰：用樣的方法把豬腰切片，用鹽淹一下，然后準(zhǔn)備洋蔥片，大蔥段，蒜瓣，姜絲，把油熱好后先放入姜絲，大蔥段和洋蔥片爆香鍋，然后倒入豬腰片，炒到半熟時(shí)放如適量的海鮮漿和辣椒醬，一點(diǎn)點(diǎn)的老抽，和蒜瓣。然后在用猛火炒幾下，看到顏色均勻了就可以出鍋了。

　　麻油腰花：麻油，豬腰兩只。做法：豬腰橫面剖開(kāi);除臊和白膜，一定要除干凈;洗凈后，表面切十字刀，注意用力均勻，不要切斷; 然后切成斷刀小片腰花;將腰花入燒開(kāi)的水中燙一下，腰花微微卷起時(shí)撈出;放入冷水中浸去血水;熱鍋中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花; 噴入料酒加入醬油，繼續(xù)大火翻炒幾下即可出鍋，形如荔枝，脆嫩鮮香，味美爽口。

　　木耳搶腰：豬腰400克，水發(fā)木耳30克，黃瓜片50克。調(diào)科：豬油、 料酒、精鹽、白糖、醬油、姜末、蔥花、花椒、麻油。制法：將豬腰撕去外皮，用刀一剖兩片，去掉臊筋，用水反復(fù)洗凈，在外皮 一面剞上刀紋，然后切長(zhǎng)塊。水發(fā)木耳洗凈。將腰花、黃瓜片放入沸水鍋中焯透，撈出，將腰花放入水中過(guò)涼，用 布擠干，與黃瓜、木耳放在一個(gè)盤(pán)內(nèi)。用醬油、料酒、姜末、味精對(duì)成料汁。將麻油燒熱后，放入花椒、炸出香味時(shí)，撈出花椒，將油倒入料汁內(nèi)，再把 料汁澆在腰花上即成