1. 泡茶的茶油

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

2. 茶油有泡泡好嗎

真正的茶籽粉是不含任何添加物的，它的顏色應(yīng)為深黑咖啡色，而且有股濃郁的茶籽香味，很好辯認(rèn)的，我是認(rèn)為西子椿茶籽粉不錯(cuò)哈，細(xì)膩也好用，去污去油很好的，用它洗飯碗、盤子和玻璃杯都很干凈。

好的茶油，應(yīng)該是油茶籽打出來的油，而不是茶葉籽打?qū)鐏淼挠?，同樣叫茶油，油茶籽油更佳，油茶籽成熟采摘后，剝殼曬干，?jīng)過燒抄作業(yè)再由榨油機(jī)擠壓出油，再經(jīng)過過濾設(shè)備去渣，到大油鍋內(nèi)用火加熱后灑入一定量清水，讓油脂中部分雜質(zhì)碰到水后沉淀，此時(shí)的茶油成為真正的食用油，應(yīng)該是淡黃色，透明無雜質(zhì)，這樣的油才是好的茶油，

3. 茶油泡水有什么效果

答：油茶樹葉不可以當(dāng)茶葉

油茶是我國特有經(jīng)濟(jì)樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

4. 泡茶的茶油重

烏金石茶盤可以使用豆油來進(jìn)行擦拭，擦拭的效果是很不錯(cuò)的，而且不僅僅能夠起到清潔的效果，同時(shí)還能夠達(dá)到保養(yǎng)的作用，能夠讓烏金石茶盤看起來更加的光亮一些，使用的壽命也會更久一些。

所以說平時(shí)定期的對烏金石茶盤進(jìn)行擦拭，也是很有必要的。在擦拭烏金石茶盤的時(shí)候也需要注意一點(diǎn)，千萬不要直接使用清水來擦拭，而且每次擦拭完之后還要將上面的水分清理干凈。

保養(yǎng)烏金石茶盤需要涂茶油以及無刺激氣味的植物油，當(dāng)泡茶完成后清洗烏金石茶盤，等茶盤干燥好了之后就可以涂茶油或者植物油，保養(yǎng)烏金石茶盤的時(shí)候要注意衛(wèi)生。其實(shí)烏金石茶盤的保養(yǎng)還可以進(jìn)行水養(yǎng)、手養(yǎng)、體養(yǎng)等等方法，水養(yǎng)就是在茶湯滴落的時(shí)候用軟毛巾輕輕擦拭，而且在茶飲完之后要及時(shí)的清理干凈，避免時(shí)間長了導(dǎo)致烏金石茶盤上有茶漬。

5. 泡茶有茶油

如果泡茶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油，這油可能是茶具不干凈，沾了油，搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹，也可能使得茶變渾濁，好像多了一層油?；蛘撸莶璧乃袉栴}。如果不是茶具和水的原因，那么，有可能是茶自然浸出的油。

　　如果泡的茶年份久遠(yuǎn)，比如普洱中期茶這種，那么，這油是茶氳，是氣體，好像霧一樣，很稀薄?！安铓琛币步凶鳌皽珰琛??！安铓琛焙退畾庥悬c(diǎn)像?！安铓琛钡漠a(chǎn)生需要溫差。當(dāng)杯底的茶水溫度較高，湯面的溫度較低時(shí)，就容易出現(xiàn)“茶氳”。“茶氳”會受到很多影響，例如，脂溶性物質(zhì)的數(shù)量，茶湯顏色的深淺等等。

6. 泡茶的茶油會揮發(fā)嗎

最好用瓦罐保存，長年不變質(zhì)。

或用茶油包裝鐵桶。在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長很多時(shí)間。

1、茶油也適宜于儲藏在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10~25℃左右;

2、零度左右的低溫天氣,大罐裝的茶油會出現(xiàn)少許乳白色絮狀結(jié)晶物,屬于正?，F(xiàn)場;

3、茶油中存在大量的抗氧化物,在常溫下的能夠保存2年,比普通食用油的保質(zhì)期長得多。

7. 茶油泡的功效

茶油可以隔離防曬，每天涂用茶油，達(dá)到防止紫外線和電腦輻射的作用。茶油的作用：

1．預(yù)防妊娠紋，睡前清洗皮膚后，用2-4滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩5-15分鐘。

2．淡化和祛除妊娠紋，睡前清洗皮膚后，用1-2滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鐘。一般產(chǎn)后1年內(nèi)一周可見效，產(chǎn)后1年后一般20天見效，完全淡化則需要堅(jiān)持按摩2個(gè)月。

3．護(hù)膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，皮膚細(xì)嫩動人，空調(diào)房內(nèi)也可達(dá)到24小時(shí)保濕。

4．面膜：洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘，皮膚迅速細(xì)嫩美白，一次見效。每周2-3次。5：去斑：睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂臉，堅(jiān)持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。6．消痘：洗臉后，用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。7：護(hù)發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把頭發(fā)過一次晾干即可，一次見效。8．除皺 ：對付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路。9．上妝：在抹粉底之前先涂一點(diǎn)茶油，即可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落方法是在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。10．卸妝：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。11．蚊蟲叮咬：即可涂即刻止癢止疼，效果比皮炎平好。12．燒燙傷、破皮、刀傷：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。13．小孩紅腫、奶蘚、濕疹：直接涂，1-2天見效。14．皮膚干燥、皴裂和瘙癢：直接涂，馬上見效15．刮痧：于刮痧處（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用調(diào)羹來回反復(fù)刮10-15個(gè)來回，至皮膚發(fā)紅為止。16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，感覺十分舒服。17．嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害。18．毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可通過每天用茶油按摩而改變。19．防曬和防輻射：可通過每天涂用茶油，達(dá)到防止紫外線和電腦輻射的作用。