茶藝、茶道、茶文化綜論
????茶藝：廣義是指研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營、飲用的方法和探討茶葉的源理。以達到物質和精神享受的學問。茶藝的具體內容：技藝、禮法、道。追求方法與技巧，水壺各有講究，方法各異，沖悶品賞，都有嚴格的程序，不可無識技法，任意妄為。
??? 茶道主理，因茶藝而得道；茶藝主技，載茶道而成藝。二者相輔相成，相得益彰。茶藝就是“藝茶之術”的說法，茶藝就是泡茶的技藝和品茶的藝術。而茶道則是茶藝實踐過程中所追求和體現(xiàn)的道德理想。茶藝是茶道的載體。是茶事活動中物質和精神的中介，只有通過茶藝活動，沒有生命的茶葉才能與茶道聯(lián)系起來，升華為充滿詩情畫意和富有哲理色彩的茶文化。
??? 茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這是所說的“藝”是指制茶，烹茶、品茶等藝茶之術；我們這里所說的“道”，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，藝則無精，無神。
??? “茶藝有名有形”，是茶文化的外在表現(xiàn)形式；茶道，就是精神、道理、規(guī)律，本源于本質，它經(jīng)常是看不見，摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會”。茶藝與茶道綜合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統(tǒng)一的結果。
??? 茶藝具有獨立存在的價值，是茶文化的重心，也是茶文活動的重心，也是茶文研究的重要課題。讓茶藝的內涵明確具體起來，不再和茶道混同在一起。它不必去承擔“茶道”的哲學重負，更不必擴大到茶學的范圍，去負擔產(chǎn)茶、制茶的重任，而是專心一意將品茗技藝發(fā)展為一門藝術，這既有利于茶文化事業(yè)的發(fā)展。也是適應時代發(fā)展的要求。茶藝的技術,是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。茶藝的禮儀,是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。 茶藝的規(guī)范,茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規(guī)范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。??
茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現(xiàn)。飲茶可以提高生活品質，擴展藝術領域。自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會和沖突，建立和諧的關系等。?
??? “茶道”一詞最早出現(xiàn)于唐代天定年間（741-756）進士封演所著《封氏見記》。道,是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。??
??? 但此處所指“茶道”一詞茶內涵并無明確界定，往往是指煮茶之道和飲茶之道，有時也泛指飲茶過程中所領悟之道。主要是指技術層面，在宋朝則主要是指斗茶，而不談茶道。明朝張源《茶錄》中有：“造時精，藏時燥，泡時潔。”當茶道傳入日本以后經(jīng)村田珠光，武野紹鷗和千利休以及其后人的共同努力，使其形成了具有深遠的哲理和豐富的藝術表現(xiàn)力的一大綜合文化體系，但其概念也并非十分確定，在“和、敬、清、寂”具有深遠的哲理的精神層面，但在“煎茶道”“未茶道”“茶道表演”中則指泡茶方法的技術層面。
??? 在臺灣由范增平先生提出“茶藝”一詞時具有兩方面原因：
??? A、以區(qū)別于日本“茶道”的誤會；
??? B、避去“道”的嚴肅性。但在其實際的含義上與“茶道”卻沒有明顯的區(qū)別。
??? 綜上所可以得出“茶道”也好，“茶藝”也可，在其初始的命名中本身都是以物質為基礎進而上升到精神的領悟和感受，從而形成了文化體系，并成為文明的相征和中外文化溝通的一個橋梁，隨著時代的發(fā)展和中華茶文化的復興，茶事活動中，技術物質與精神領悟有了新的提高，從而將茶藝、茶道作出了進一步的界定和分析，使茶文化從文化的角度進行必要和合理的分析。
??? “茶藝”重在物質和行為，而“茶道”則是以精神領悟為主體也可以說“茶道”是茶藝的物質行為上產(chǎn)生，反而對其具有引導和規(guī)范的作用，而茶藝的物質行為產(chǎn)生了茶道，并在其指導和規(guī)范下日益完善和興盛，進而演變?yōu)橐环N專門的藝術?！安杷嚒笔遣栉幕闹匦模璧绖t是茶文化的精神核心，茶藝是在茶道精神指導下的茶事活動，它包括了茶藝的技能、品茗的藝術，以及茶人在茶事過程中以茶為媒體去溝通自然內省身性，完善自我的心理體驗。其中在茶道精神指導下的茶事實踐是茶藝這一概念的內涵。?
??? 文化可以使一個社會群體，一個民族，一個國家的人民，在同一文化的氛圍中得到相同的教化。從而產(chǎn)生相近的思維方式。相近的價值觀念，相似的行為習慣和相同的民風民俗。這樣的群體就具有心靈相通的親切感，情感上的新和力，容易緊緊地團結在一起。茶文化即為我國優(yōu)秀民族傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。大和民族的茶道大行及演變也正因為它成了大和文化的主體。中化民族五千年的風雨并沒有改變炎黃的親和力和團結。
??? 文化可以使人明是非，辨善惡，形成全社會認同的行為準則和道德標準，所以具有調控功能，茶文化以“和”為哲學思想核心，以“精行儉德”為人文思想基礎，在茶事活動中重禮儀，講雅靜，倡內省，求怡真，最有利于社會秩序的安定，最能促進人民的互敬和團結。同時以給人以美的享受和熏陶，培養(yǎng)人們對美的熱愛和追求。有位哲人增說過：“只有美的東西才能征服我們，我們只受美的支配?！泵揽梢哉f是茶文化的主體展示。
??? 茶是自然的產(chǎn)物，可以滿足人的物質需求。同時可以使人與自然融為一體，真實感受自然所賜予人類的精神財富。茶及由草、人、木組合而成。以很好地體現(xiàn)了人類與自然的必不可分，只有深入自然中才可以真實感受自然之美。藝術之美、文化之美。蘇東坡之：“從來佳茗似佳人”。鄭板橋云：“只和高人入茗杯”。從茶藝、品茶、評茶中入忘我境界而至凈化身心。
??? 人是萬物之靈，人是社會的核心；所以人文主義者認為人的美是自然美的最高形態(tài)，人的美是社會美的核心。人才是世界上最美的物類。人創(chuàng)造了茶藝。一個人的風度，是在長期的社會生活實踐中和一定的文化氛圍中逐漸形成的，是個人性格、氣質、情趣、素養(yǎng)、精神世界和生活習慣的綜合外在表現(xiàn)，是社會活動中的無聲語言。心靈美是茶藝中對人的最高要求，因為它是人其它美的真正依托，是人的思想、情操、意志、道德和行為美的綜合體現(xiàn)，是人的深層的美。心靈美的核心是善，孟子認為善心包括“仁、義、禮、智”，它是指人的惻隱之心。羞惡之心，辭讓之心，是非之心即為心靈美的“四心”另外還應有“愛國之心”而其中的惻隱之心的仁，是道家，儒家和茶人應追求的最高境界。儒家《荀子》中記載了孔子與三個門子路、子貢、顏淵的故事，講述了儒家對“仁”的三層含義。“人愛”“愛人”“愛己”?！皭奂骸辈皇亲运?、狹隘地愛自己，而是對自己人格的自信、自尊、自愛這種胸懷的人必然曠達自若，能以愛己之心愛人以天地胸懷處理事務。這正是茶人所追求的心靈美的是高境界。因為以“愛己”之心出發(fā)的“愛人”才是最感人的心靈美。
??? 柏拉圖說：“身體美與心靈美的和諧一致是最美的境界。”茶藝、茶道的綜合是文化，而文化的主題是-----美！！