1. 黃豆鴨蛋湯做法

金線蓮全草都可入藥，其味甘、性平、有清熱涼血、祛風(fēng)利濕、平衡陰陽、扶正固本，陰陽互補、生津養(yǎng)顏、調(diào)和藹血、5臟、養(yǎng)壽延年的功用。入腎、心、肺3經(jīng)，能全面提高人體免疫力，增能人體對疾病的抵抗力。解毒、止痛、鎮(zhèn)咳等功效，主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎腫瘤等疑問病癥。金線蓮生長在人跡罕至處于原始生態(tài)的深山老林內(nèi)，需要特殊的大自然循環(huán)氣候，陽光雨露的奇妙結(jié)合，是極稀有的野生山珍極品，因其價值非凡成為歷代皇宮的專用御品，現(xiàn)為賓館、酒家及很多家庭的高級煲湯材料。用法：與禽獸的肉或骨1起燉、蒸都可。也可用清水煎服。 體虛：全草適當(dāng)，水煎代茶頻飲，或燉兔子服。 肝癌：金線蓮6克、太子參、丹參、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。 血尿：金線蓮6克、白茅根各15克，水煎服。 糖尿?。航鹁€蓮3⑼克，水煎服。食療： 1、 金線蓮雞：金線蓮6g，母雞1只，燉服。醫(yī)治風(fēng)氣膝痛、肝炎等。2、 金線蓮豬心湯：金線蓮6g，豬心1個。主治：小兒急驚風(fēng)、咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關(guān)節(jié)炎、泌尿道結(jié)石。3、 金線蓮蛇湯：金線蓮5g，蛇1條，鴨蛋1個，黃豆100g。清熱涼血、肺炎、平肝、弄衰老。4、 金線蓮排骨湯：金線蓮+排骨+枸杞。既營養(yǎng)又能降肝火。 查看原帖>>

2. 黃豆鴨子湯的做法大全

主料:

青豆500g 鴨子半只

輔料:

干辣椒10個 豆瓣醬2匙 姜1塊 雞精半匙 花椒5g

做法步驟:

1. 先把姜切片，鴨子處理一下，把鴨子用水焯一下，去掉血水，再倒進(jìn)干凈無水無油的鍋里面，把水炒干，這樣也可以把多余的鴨油炒出來，炒得微微發(fā)黃就可以了。

2. 把鴨子鏟起來，然后鍋里面倒油，燒熱之后，放入花椒，辣椒，姜，豆瓣、姜片進(jìn)去炒出香味，接著倒入鴨子一起炒。

3. 炒了兩三分鐘之后，加入適量的清水，煮鴨子。

4. 等鴨子煮得差不多的時候，下豆子進(jìn)去，然后加入適量的鹽調(diào)味，煮十分鐘，加入一點雞精就可以起鍋了。

溫馨小提示:

1、豆子不要煮太久了，久了顏色發(fā)黃，就不好看了。

2、鴨子的腥味比較重，可以多煎一下，喜歡吃辣的，豆瓣可以多放一點，既可以提味又能壓住腥味。

3、可適量放點橘皮和香料。

3. 鴨蛋黃燉豆腐的做法

蟹黃豆腐羹

用料

內(nèi)酯豆腐 1盒

小米蔥 少許

香菜 1根

咸鴨蛋黃 3顆

蟹肉棒 適量

淀粉水 小半碗

鹽 1茶匙

橄欖油 適量

做法步驟：

1、準(zhǔn)備食材，香菜洗凈切斷或者沫，蟹肉棒切成段（也可以切成絲）玉米淀粉加水勾兌小半碗

2、內(nèi)脂豆腐平切一刀、橫縱切兩刀、豎縱切三刀

3、鴨蛋黃用勺子按壓攪細(xì)碎備用

4、鍋中放橄欖油，放入鴨蛋黃，中小火一直翻炒，翻炒到鍋中全部是細(xì)膩的小泡沫，鴨蛋黃起沙無大顆粒的狀態(tài)

5、倒入純凈水，轉(zhuǎn)大火

6、下入內(nèi)脂豆腐

7、放入蟹肉塊

8、將湯汁煮沸騰，加入一茶匙鹽調(diào)味，

9、最后淋入淀粉水勾芡，撒上香菜蔥花即可

10、超級鮮美超好喝的湯羹就做好啦！

4. 鴨蛋黃豆腐的做法

將黃豆腐切片、芹菜切段、大蒜切末。

3、鍋中燒開水把黃豆腐和芹菜放進(jìn)鍋中。

4、大火煮開汆燙一分鐘左右。

5、把黃豆腐和芹菜撈起瀝干水份晾涼。

6、將蒜末放入小碗中。

7、加入涼拌汁、生抽、花椒油、芝麻油、油辣椒、香醋和鹽用勺子調(diào)勻成料汁。

8、將黃豆腐和芹菜裝盤后再把調(diào)好的料汁澆在豆腐上面，拌勻就可以了！

5. 黃豆煮鴨蛋

主料

羊肉200克、鴨蛋1個、胡蘿卜240克、青椒1個、香菇3朵

調(diào)料

鹽適量、黃豆醬適量、生抽醬油適量、淀粉適量、蒜2瓣、姜3克

步驟：

1、首先將適量胡蘿卜切絲、適量青椒切寬條、適量香菇切片。

2、然后將適量羊肉切絲，適量蒜拍一下，適量姜切絲或末。

3、再然后適量羊肉里調(diào)入適量鹽、適量生抽、適量黃豆醬、適量淀粉和適量姜蒜抓均。

4、之后熱鍋熱油先下適量青椒，將鍋晃兩下，倒入打散的、加了適量鹽的適量鴨蛋。

5、再之后快速滑散兩下盛出。

6、緊接著原鍋原油下適量香菇煸出香味。

7、再緊接著倒入適量胡蘿卜翻炒。

8、接下來加適量鹽調(diào)味，并加點適量泡香菇水，讓適量胡蘿卜吸汁變軟，盛出。

9、再接下來重新起鍋，油熱下腌好的適量羊肉。

10、之后快速滑炒變色，倒下之前炒好的適量胡蘿卜。

11、再之后翻均后，將適量青椒炒鴨蛋也倒下去。

12、最后翻兩下起鍋裝盤即可

6. 黃豆鴨蛋湯做法竅門

最貴的是刀魚

但是最好吃的卻是小伙伴們一起去河里捕的。有鯉魚，草魚，鰱魚，鯽魚，黃丫頭，鱖魚，餐條，紅尾，黃尾，鳡魚，黑魚等等一起放入大鐵鍋。拿菜油先煎，加入蔥姜蒜辣椒，再加入醬油啤酒黃豆或者土豆一起燉。

起鍋再炒個爆辣椒炒個鴨蛋。河里再撈點螺絲黃鱔，池塘里取幾個蝦籠炒一臉盆龍蝦。十來個小伙伴圍著一桌邊吃邊聊。

這就是我最喜歡吃的魚了。

鄉(xiāng)下長大的孩子，特別靠河邊長大的也就是喜歡這一口了。在煙火汽里圍這一口大鍋人生美味也就如此了。冬日里一碗魚湯混著小米椒入口辛辣，卻也能溫暖你接下來一整個冬季。

7. 黃豆鴨蛋湯做法視頻

準(zhǔn)備好食材：鴨蛋，黃豆，豌豆，蔥

黃豆鴨蛋湯做法步驟：

1.鴨蛋打碎入盤，攪拌均勻。蔥切碎，黃豆洗干凈泡發(fā)。

2.先把黃豆先簡單炒幾下再放水，再把黃豆和熱水一道入鍋

3.黃豆湯沸騰

4.加入攪拌好的鴨蛋。記得鴨蛋倒下去要均勻散開

5.蓋上鍋蓋，直至湯再次沸騰，鴨蛋成型。

6.放入鹽，油，味精，蔥花，準(zhǔn)備起鍋。

7.起鍋后，淋點麻油，黃豆鴨蛋湯就做好了。

8. 黃豆雞蛋湯的做法

黃豆炒雞蛋

用料黃豆 兩把雞蛋 1個辣椒 4個大蒜瓣 3鹽 適量剁辣椒 1勺

黃豆炒雞蛋的做法步驟

步驟 1

食材集合，剁辣椒沒入鏡

步驟 2

黃豆洗凈濾干，雞蛋加鹽打散，辣椒蒜瓣切碎

步驟 3

鍋不放油，黃豆炒干，再下油翻炒，重點：小火

步驟 4

炸至金黃色撈出備用

步驟 5

鍋內(nèi)留油下雞蛋翻炒

步驟 6

加蒜末辣椒，剁辣椒一起炒勻

步驟 7

加入黃豆一起，炒勻。加一勺水燜一下。這樣的黃豆吃起來有嚼勁。

步驟 8

出鍋了

9. 黃豆鴨蛋湯做法大全

步驟1

準(zhǔn)備鴨蛋一個

步驟2

黃豆醬稀釋

步驟3

不粘鍋燒熱放入鴨蛋炒熟

步驟4

倒入黃豆醬，添加少許十三香

步驟5

加入少許尖椒翻炒

步驟6

放入少許雞精出鍋

步驟7

裝入碗中，小蔥