花生能加工成哪些食品
多得很啊,這東西簡(jiǎn)直是一物多吃的~每個(gè)地方有每個(gè)地方的加工那要看你喜歡怎么吃了~一時(shí)間說(shuō)不出來(lái)那么多花名~
花生食品加工前景如何?
用脫脂或半脫脂的花生可加工成花生蛋白粉、組織蛋白、分離蛋白、濃縮蛋白,這些蛋白粉是食品工業(yè)的重要原料,既可直接用于制作焙烤食品,也可與其他動(dòng)、植物蛋白混合制作肉制品、乳制品和糖果等。花生蛋白可用以制作面包、面條、餅干及其他糕點(diǎn)的添加劑、強(qiáng)化劑,既能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又能改善食品的功能特性。如用花生蛋白和牛奶生產(chǎn)的混合乳,非常適合學(xué)齡前兒童食用,混合乳的各種氨基酸含量,大部分高于聯(lián)合國(guó)推薦標(biāo)準(zhǔn)。花生在改變?nèi)祟?lèi)食物結(jié)構(gòu)、提高人民生活水平方面,將發(fā)揮越來(lái)越大的作用。
用脫脂或半脫脂的花生可加工成花生蛋白粉、組織蛋白、分離蛋白、濃縮蛋白,這些蛋白粉是食品工業(yè)的重要原料,既可直接用于制作焙烤食品,也可與其他動(dòng)、植物蛋白混合制作肉制品、乳制品和糖果等?;ㄉ鞍卓捎靡灾谱髅姘⒚鏃l、餅干及其他糕點(diǎn)的添加劑、強(qiáng)化劑,既能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又能改善食品的功能特性。如用花生蛋白和牛奶生產(chǎn)的混合乳,非常適合學(xué)齡前兒童食用,混合乳的各種氨基酸含量,大部分高于聯(lián)合國(guó)推薦標(biāo)準(zhǔn)?;ㄉ诟淖?nèi)祟?lèi)食物結(jié)構(gòu)、提高人民生活水平方面,將發(fā)揮越來(lái)越大的作用。