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求食用油生產(chǎn)工藝流程?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2021-06-06 14:03   點(diǎn)擊:6698   編輯:niming   手機(jī)版

一、浸出工藝:1、 浸出工藝是將油料破碎后,用化學(xué)溶劑(6號(hào)氫汽油)充分浸泡提取油脂,然后通過(guò)蒸餾將溶劑油(6號(hào)氫汽油)分離回收得到的毛油脂。油脂的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味,還能去掉某些有毒物質(zhì)。但在去除雜質(zhì)時(shí),生物活性物質(zhì)也損失了。

2、 浸出工藝流程:油料破碎——化學(xué)浸出——高溫分離——高溫精煉(脫膠、脫酸、脫 色、脫臭、脫蠟)——添加防腐劑——成品油

二、壓榨工藝1、 壓榨工藝特指純物理壓榨,它是在對(duì)油脂原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選后,再對(duì)原料進(jìn)行特定溫度的蒸炒,讓出油率保持最高,用螺旋壓榨機(jī)榨出油脂,再用特殊纖維網(wǎng)過(guò)濾得到成品油。該方法生產(chǎn)的油安全、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)溶劑殘留,完全保障油品的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。

2、 壓榨工藝流程:油料精選——油料加溫——壓榨——沉淀過(guò)濾——初榨油

油茶果子怎么做?

1.所有原料放在盆里,加溫水和成面團(tuán),比餃子面稍硬些,和手搟面軟硬差不多!

2.面團(tuán)和光滑揉圓蓋蓋醒一個(gè)小時(shí)。

3.醒好的面團(tuán)搟成薄片,和平時(shí)吃的手搟面厚薄一樣。

4.切成長(zhǎng)條。

5.切成夌形塊。

6.油溫六成熱時(shí),抓起一把面片撒入鍋中,待顏色金黃時(shí)撈出即可。

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