栽培技術(shù)
繁殖
以球莖繁殖為主。成熟球莖有多個主、側(cè)芽，花后從葉叢基部膨大形成新球莖。每年8－9月將新球莖挖出栽種，當年可開花。種子繁殖需栽培3－4年才能開花。
栽培
繁殖方法番紅花可用分球法和播種法繁殖，但以分球繁殖為主。
① 分球繁殖。一般在8~9月份進行，成熟球莖有多個主、側(cè)芽，花后從葉叢基部膨大形成新球莖，夏季地上部枯萎后，挖出球莖，分級，陰干，貯藏。而種植時間早則有利于形成壯苗。每個成熟球莖都有數(shù)個主芽和側(cè)芽。種植時應(yīng)將8克以上的大球與小球分開種植。小球莖重量在8克以下的當年不能開花，需繼續(xù)培養(yǎng)1年。盆栽宜在10月間選球莖重量在20 克左右的春花種，上內(nèi)徑15厘米的花盆，每盆可栽5個至6個球。栽后先放室外養(yǎng)護。約兩周后生根，移入室內(nèi)光照充足、空氣清新濕潤處，元旦前后即可開花?；ê髴?yīng)即摘去殘花，以免養(yǎng)分消耗，并追施1次至2次以磷鉀為主的復(fù)合化肥溶液，促進球根生長壯實。繼續(xù)正常養(yǎng)護，至入夏地上部分枯黃，將球莖取出陰干后貯藏。番紅花也可水養(yǎng)觀賞，方法與水仙花浸養(yǎng)相同。
② 播種繁殖。由于番紅花不易結(jié)籽，需通過人工授粉后才能得到種子。待種子成熟后，隨收隨播種于露地苗床或盆內(nèi)。種子播種密度不能過大，以稀些為好，因為植株需長球，一般2年內(nèi)不能起挖，從種子播種到植株開花，往往要經(jīng)3~4年的時間。

1．播種期：?
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西瓜露地栽培就是在沒有保護設(shè)備的條件下的栽培。各地氣候有很大差異，因而播種時間也各不相同，南方地區(qū)由于氣溫較高，播種時間偏早，而北方地區(qū)一般播種較晚，但采用早熟栽培時間也可相應(yīng)早播。春季露地直播栽培，一般以當?shù)亟K霜已過、地溫穩(wěn)定在15℃左右時為露地播種的適宜時間。播種的最佳時間還應(yīng)根據(jù)品種、栽培季節(jié)、栽培方式以及消費季節(jié)等條件來確定。?
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2．種子處理及催芽：?
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1）曬種：置陽光下曬兩個中午，以提高種子發(fā)芽能力。?
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2）浸種：把曬過的種子用不燙手的溫水（大約30℃左右）浸種6小時，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，用800倍液的60%多·?；?0%?！ぜ琢蚩蓾裥苑蹌┰俳?個小時，取出用清水沖洗干凈藥液，可防枯萎病。?
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3）催芽：把浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放在33℃的恒溫下催芽（24小時不出芽時用清水再次投洗）。?
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3．播前準備：?
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1）選地：栽培西瓜要選土壤疏松、透氣性好，能排水，便于運輸?shù)牡貕K。西瓜地不能連作，一般要5～6年輪作一次。否則枯萎病嚴重。?
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2）選茬：前茬對西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)及抗病性都有較大的影響，良好的前茬可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加抗病能力，為豐產(chǎn)、豐收打下基礎(chǔ)。栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是二荒地及禾谷類作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能連種。?
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3）整地：為了創(chuàng)造一個疏松透氣、保溫蓄水適宜西瓜根系生長發(fā)育的土壤環(huán)境，瓜田必須深耕，最好冬季進行翻地。在深耕過或有深耕基礎(chǔ)的地塊里，按照栽培的行距，在深松溝施基肥（破壟夾肥）整地作畦等待覆地膜或播種。?
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4）施肥：基肥是西瓜豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，基肥不足會令西瓜炭疽病加重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。根據(jù)試驗結(jié)果，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，不僅瓜大，產(chǎn)量高，而且病害減輕，品質(zhì)好，商品率高。農(nóng)家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥作基肥，必須是氮、磷、鉀比例合適，在西瓜全生育期中氮、磷、鉀三要素吸收總量比例3.28∶1∶4.33。?
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4．播種要點：?
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西瓜栽培使用地膜，可先播種后覆膜，也可先覆膜后播種。?
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1）先播種后覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中間播種，覆土2厘米并保留10厘米深的小坑，然后覆膜，使每一個小坑成為一個簡易的小溫室。這種覆膜方法是早春地溫較低時，為了搶早上市，進行早熟栽培，也是干旱地區(qū)抗旱保苗時常使用的方法。優(yōu)點是搶早播種、早發(fā)苗、早成熟、早上市。缺點是瓜苗易徒長，放風(fēng)不及時會使瓜苗烤死，保苗率低。?
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2）先覆膜后播種：為了提高地溫，提前把地膜覆好，待地溫升到15℃以上時，用直徑5厘米的鐵筒在膜上打孔播種。播種時間在終霜（春天最后一次霜）結(jié)束前七天，覆土?xí)r不能用濕土否則會出現(xiàn)硬蓋現(xiàn)象。此法覆膜簡便易行，保苗率高，一般初次種瓜者容易成功。?
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5．合理密植：?
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西瓜屬于喜光性作物，種植過稀，造成地力的浪費，漏光損失嚴重。稀植雖然單株產(chǎn)量可能提高，但群體產(chǎn)量降低。種植過密，葉片重疊，下層葉片容易過早枯黃脫落，植株長勢減弱，單株產(chǎn)量下降，小果比例增加，雖然群體產(chǎn)量可能稍有提高，但商品率和品質(zhì)降低。適宜密度是行距1.4米，株距0.7米，間作套種的行距可加大到1.8～2.0米，株距0.7米。?
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6．田間管理：?
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1）施肥：瓜田施肥要做到足、精、巧，即底肥要足，種肥要精，追肥要巧。?
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底肥：是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是防病的重要措施，對產(chǎn)量及抗病性影響甚大，一定要施足底肥，畝產(chǎn)萬斤的瓜田，要求畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，三元復(fù)合肥15公斤，硫酸鉀10公斤，餅肥50公斤，過磷酸鈣25公斤，整地時普施及做垅時開溝集中施肥。?
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種肥：對幼苗生長有很大的促進作用，但幼苗小，需肥量少，一定要精肥少施，切忌用量過大。育苗營養(yǎng)土可采用如下配方：60%風(fēng)化后的稻田泥土、打碎過篩，40%腐熟過篩的豬牛糞渣，加0.2%顆粒復(fù)合肥（注意要粉碎）。三者混合均勻裝缽。這種營養(yǎng)土配方可保證西瓜幼苗正常生長，不會燒苗，操作簡便易行。?
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追肥：是田間管理的重要一環(huán)，也是豐產(chǎn)長大瓜的重要措施之一，一定做到巧追肥。方法是旱天追水肥，給肥給水，雨天追粒肥，尿素和鉀肥比例1∶1，用直徑5厘米的木棒扎眼追肥。第一次追肥在團棵期（五葉期），目的是促進植株生長，迅速伸蔓，擴大同化面積為花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，要求畝追施三元復(fù)合肥10公斤。第二次追肥是在落花后七天，目的是促進果實膨大，要求畝追尿素15公斤，鉀肥15公斤。第三次追肥是第二次追肥后七天進行，畝施量10公斤尿素，10公斤鉀肥。?
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2）灌水：西瓜屬于耐旱性作物，抗旱怕澇，但不是不需要灌水，而是要適時，適量灌水。?
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播種水：在西瓜播種或定植時開溝澆水，水量中等，只澆播種行，以滿足種子發(fā)芽或定植成活對水分的要求。?
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催棵水：在西瓜進入團棵期，結(jié)合第一次追肥進行澆水，水量適中，只澆播種畦，目的是促進幼苗發(fā)棵，擴大葉面積，而后中耕保墑，促進根系生長。?
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膨瓜水：西瓜果實退毛之后進入果實膨大盛期，需水量增加，此時氣溫升高，蒸發(fā)量加大，為促進果實膨大，防止贅秧，應(yīng)結(jié)合第二次追肥澆膨瓜水，水量要適當加大，澆透水，而后根據(jù)土質(zhì)和降雨情況澆水，由退毛到定個要澆幾次膨瓜水，并做到均衡供水，防止出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，特別是嚴重干旱后更應(yīng)注意少澆水。?
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西瓜生育期間，如何根據(jù)西瓜植株的長相判斷是否缺水，可在晴天中午光照最強氣溫最高的時候，觀察葉片或生長點（龍頭）的表現(xiàn)。在幼苗期，如果中午葉片向內(nèi)并攏，葉色變?yōu)樯罹G色，表明植株已經(jīng)缺水。西瓜伸蔓以后，如果龍頭上翹，而葉片邊緣變黃，則說明水分偏多。在西瓜結(jié)果期，觀察葉片萎蔫情況，如果葉片萎蔫或稍有萎蔫并很快就恢復(fù)，表明不缺水；若萎蔫過早，時間偏長，恢復(fù)較慢，則說明缺水。?
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3）壓蔓、整枝、疏果、選瓜、定瓜、及時追肥?
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壓蔓：是西瓜田間管理的一項重要工作，壓蔓有明壓和暗壓兩種方式。壓蔓的作用是防止風(fēng)吹滾秧損傷枝葉與果實，控制植株徒長瘋秧，促進坐果，調(diào)節(jié)長秧與坐果的矛盾，促進不定根的形成，增加肥水吸收范圍，并能固定其瓜蔓均勻分布于地面，一般壓三段（道），主蔓40厘米時壓第一段（道），100厘米左右壓第二段（道），150厘米長時壓第三段（道）。明壓是將瓜蔓用土塊、樹枝等物壓在地上。暗壓是將地面挖一深槽，把瓜蔓放在里面，只留葉片，然手用土壓實。雨水多的地區(qū)明壓為好。?
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整枝疏果：能調(diào)節(jié)長秧與坐果的矛盾，保持營養(yǎng)與生殖生長的平衡；前期疏果促進營養(yǎng)生長，防止贅秧；后期多留枝葉，增強坐果能力，避免空秧不結(jié)瓜，達到高產(chǎn)、收獲大瓜的目的。?
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三蔓整枝：從根基部留一條主蔓和兩條健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)枝全部剪掉。主蔓10～18節(jié)之間留瓜，每株留一個瓜，坐瓜后不用整枝。?
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選瓜、定瓜：是西瓜栽培中提高商品瓜品質(zhì)和商品性的關(guān)鍵。大果型品種，選擇主蔓第三雌花留瓜，每株確定一個標準瓜，實行精心管理，才能使西瓜達到標準栽培，收獲到標準果實。特別是多蔓整枝，如果不選瓜、定瓜，西瓜商品率必然降低。?
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及時追肥：是提高西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和促進西瓜個頭大小的關(guān)鍵措施。西瓜開花后的第7天，果實開始迅速膨大，這時是追肥的關(guān)鍵時期，過早或過晚追肥都會影響西瓜產(chǎn)量、西瓜個頭大小、西瓜商品性，所以此時要及時追肥。一般是每畝追肥15公斤尿素和15公斤硫酸鉀。?
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7．適時采收：?

判別果實成熟度，第一是根據(jù)品種性狀計算坐瓜天數(shù)；第二看果實外觀，成熟西瓜瓜皮堅硬，花紋清晰，臍部和蒂部向內(nèi)收縮凹陷，瓜柄上絨毛大部脫落，坐果節(jié)位前一節(jié)卷須干枯；第三聽果實聲音，用手指彈擊果實聽聲音，發(fā)出嘭、嘭低啞渾濁聲音者為熟瓜，聲音悶啞或嗡嗡聲多表明已熟過，發(fā)出噔、噔清脆聲則為生瓜；第四憑手感，一手托瓜，另一手輕輕拍瓜，若托瓜手感到微有顫動者為熟瓜。也可在摘瓜時輕輕將柄搖動，瓜柄從瓜蔓上能容易摘下者一般為熟瓜，根據(jù)以上方法綜合判斷，適時采收