1、耒陽油茶

早在1800年前，耒陽人就開始栽培油茶樹，其油素以品質(zhì)純正、營養(yǎng)豐富而香飄萬里，聞名于世。聯(lián)合國糧食計(jì)劃署派來兩名官員專程到中國耒陽考察油茶林。耒陽市有油茶林120萬畝，常年產(chǎn)茶油400余萬噸。

2、江頭貢茶

江頭貢茶因主產(chǎn)地在原耒陽市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村（現(xiàn)歸屬耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)管轄），所以統(tǒng)稱江頭茶，又因在古代屬于貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。

3、耒陽紅薯粉皮

耒陽市紅薯粉皮用手工制作，將紅薯洗凈，經(jīng)磨粉機(jī)研磨、過濾、去渣、沉淀粉用清水調(diào)臧糊狀，勻薄盛入金屬皿器，蒸熟后冷卻、切條、晾干而成。

4、耒陽鹽藠頭

耒陽鹽藠頭是以質(zhì)地優(yōu)良的新鮮耒陽藠頭為主要原料，經(jīng)去污洗凈，入罐腌制，發(fā)酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的良品。

5、耒陽壇子菜

壇子菜是耒陽著名的土特產(chǎn)。其品類全，色澤鮮，香氣純，口感脆。耒陽的壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是“壇子”。