1. 茶油檢測(cè)所需儀器是什么

泡普洱茶系列，鐵觀音及半發(fā)酵類茶，重發(fā)酵茶類(黑茶類)，烏龍茶生茶(輕焙火系列)，綠茶，龍井，紅茶等。

黃金段泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對(duì)流順暢;日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。泡茶品茗，透氣性上佳，發(fā)茶性極好。茶香氤氳，透過紫砂壺壁在空氣中彌漫，沁人心脾。

密度極高的氣孔使紫砂壺壁吸附住茶香，吐納出茶油，讓茶的芬芳沁入整個(gè)紫砂壺。品茶、玩壺，冷金黃泥料的透氣性、發(fā)茶性都有無可挑剔的表現(xiàn)；它易泡養(yǎng)，短短時(shí)間就能看到壺表的變化。

2. 茶油可以拿去哪里檢測(cè)

都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子，清澈透明，聞起來有一定的青綠味而且細(xì)細(xì)品嘗時(shí)它的口感略澀。

熟茶油的口感比較綿軟，而且?guī)в星逅南銡?，品嘗時(shí)沒有澀味出現(xiàn)，它多是明黃色的透明液體。

還有一點(diǎn)就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別，熟茶油的含水度較低，而生茶油的含水度則較高，但這種區(qū)別要用專業(yè)方法才可以檢測(cè)出來。

3. 茶油檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)

1健康安全的

隨著生活水平的提高，人們?cè)诔缘姆矫嬖絹碓阶⒅亟】?，尤其是必不可少的食用油?/p>

任何食用油，只要符合我國(guó)食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，都是合格安全的。

但是否是健康的，其要求還要稍微苛刻一點(diǎn)。

一般來說，食用油中飽和脂肪酸含量較低，不飽和脂肪酸含量較高，且含有一定量的亞油酸、亞麻酸，就是有益人體健康的食用油。

而根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO發(fā)布的《健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)》，以及《歐米伽膳食》推薦標(biāo)準(zhǔn)，脂肪酸攝取比例:

(1)飽和脂肪酸10%以下;

(2)單不飽和脂肪酸75%以上;

(3)亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1:4。

--摘自《歐米伽膳食》第44、45頁

據(jù)世界醫(yī)學(xué)界數(shù)十年對(duì)人體的必須脂肪酸研究證明:當(dāng)人體必須的亞麻酸和亞油酸比例為1:4時(shí)，各種疾病很難入侵人體。而最為符合該標(biāo)準(zhǔn)的食用油就是茶油。

茶油是世界上“與母乳營(yíng)養(yǎng)比最相似的油”，人乳中的亞麻酸和亞油酸比例亦為1:4。所以，茶油被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的油脂，是世界衛(wèi)生組織首推的健康類食用油。

?

2適合自己身體的

市面上的食用油，除了風(fēng)味不一樣，不同種類的油最大的區(qū)別在于脂肪酸的種類和比例不同。雖然任何食用油的成分幾乎100%都是脂肪，但每種油還是都有自己的特點(diǎn)，我們選擇食用油的時(shí)候，一定要選擇適合自己的食用油，因?yàn)檫m合自己的食用油才對(duì)我們的身體有好處。

比如患有高血脂癥和心腦血管疾病的人，盡量選擇單不飽和脂肪酸含量高的食用油。

?

3適合自己烹飪方式的

橄欖油避免高溫，大豆油必須加熱食用，這些似乎是人們的共識(shí)。不過，專家強(qiáng)調(diào)，即便是大豆油，也不可以反復(fù)加熱，否則一樣會(huì)帶來危險(xiǎn)。

大豆油、玉米油等以多不飽和脂肪酸為主。脂肪酸的不飽和度越高，它們的耐熱性越差，受熱時(shí)更容易發(fā)生氧化聚合和水解、裂解、環(huán)化等反應(yīng)。因此，用這些富含不飽和脂肪酸的油脂來炒肉燉魚，其中動(dòng)物性食品中的膽固醇可能被氧化成為氧化型膽固醇，對(duì)人體一樣有害。

富含單不飽和脂肪酸的橄欖油最適宜涼拌，加熱則會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)生成有害物質(zhì)。

花生油則適合日常炒菜，大豆油用于油炸相對(duì)來說最安全，但也要避免反復(fù)油炸，并且要盡量減少攝入油炸食品。

而茶油作為東方獨(dú)有的木本植物油，煙點(diǎn)高達(dá)220°以上。此外，山茶油含有豐富的抗氧化物(維生素E)，可以在230℃高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸、炒食用油。

4. 茶葉的檢測(cè)需要的儀器

1/3茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽：這些必須有

　　茶葉產(chǎn)品與其他食物比較，因?yàn)榫哂斜旧淼奶厥庑?，所以在?duì)茶葉質(zhì)量的判定上不只需要科學(xué)檢測(cè)技能、儀器對(duì)其安全目標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，一同需要對(duì)茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等質(zhì)量審評(píng)才華得出結(jié)論。

　　現(xiàn)在許多顧客在選購一款茶產(chǎn)品的時(shí)分，往往沒有注重茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽信息的習(xí)氣，因此忽視了茶葉本身的質(zhì)量安全問題。據(jù)悉，茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)該包括的信息有：產(chǎn)品稱謂、凈含量、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)藏方法、出產(chǎn)企業(yè)的稱謂、地址及聯(lián)系方式、出產(chǎn)許可證號(hào)和實(shí)行規(guī)范號(hào)。

2/3許可證與規(guī)范號(hào)：這些不難明

　　在一串的產(chǎn)品信息中，最令人費(fèi)解的是出產(chǎn)許可證號(hào)和實(shí)行規(guī)范號(hào)，這兩條編碼成了人們口中“只可意會(huì)，不可言傳”之物。那么茶葉顧客在選購產(chǎn)品時(shí)，該怎么解讀這兩串?dāng)?shù)字呢？

　　據(jù)介紹，茶葉包裝標(biāo)簽上有出產(chǎn)許可證號(hào)和實(shí)行規(guī)范號(hào)，意味著這款茶葉是通過查驗(yàn)的，是有質(zhì)量安全和質(zhì)量保證的。

　　出產(chǎn)許可證號(hào)是由國(guó)家依法頒布答應(yīng)出產(chǎn)的憑據(jù)，而產(chǎn)品規(guī)范號(hào)是詳細(xì)產(chǎn)品的技能要求或規(guī)范編號(hào)，由企業(yè)編號(hào)報(bào)備國(guó)家代表某產(chǎn)品。

　　茶葉產(chǎn)品規(guī)范號(hào)按照規(guī)范的適用范疇和有用規(guī)劃，能夠?qū)⒁?guī)范分為國(guó)家規(guī)范(GB)、專業(yè)規(guī)范(如農(nóng)業(yè)NY)、當(dāng)?shù)匾?guī)范(DB)和企業(yè)規(guī)范(Q)。從國(guó)家規(guī)范到企業(yè)規(guī)范，等級(jí)逐級(jí)下降，但規(guī)范也逐級(jí)嚴(yán)峻。

3/3顧客購買茶葉：這些需謹(jǐn)記

　　顧客在選購茶葉時(shí)必定要注意茶葉的安全質(zhì)量，為了避免小作坊將沒有通過查驗(yàn)的茶葉直接套罐出售，最好是直接前往規(guī)劃較大的茶葉店、老字號(hào)或國(guó)有茶葉品牌店進(jìn)行購買。

　　假定顧客在品嘗后覺得茶葉有問題，也不要繼續(xù)飲用。若購買到三無產(chǎn)品，不只能夠要求退貨，還能夠要求出售商進(jìn)行補(bǔ)償，也能夠向315提出維權(quán)請(qǐng)求。

5. 茶油檢測(cè)所需儀器是什么樣子的

立興祥集團(tuán)公司前身成立于2012年，重組規(guī)劃于2016年成立集團(tuán)公司。

       立興祥集團(tuán)秉承為世界守護(hù)健康，讓生命更加精彩的核心價(jià)值觀，為消費(fèi)者提供食品、保健食品、散裝農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、共享水機(jī)、床上用品等系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以品質(zhì)、生態(tài)、服務(wù)、精準(zhǔn)、務(wù)實(shí)為核心競(jìng)爭(zhēng)力，為消費(fèi)者提供居家養(yǎng)老、健康咨詢、美容美體等服務(wù)。

       現(xiàn)在全國(guó)共有分公司39家，員工3000余人，上千家直營(yíng)及加盟店面。

       旗下知名品牌“立興祥”“國(guó)健興祥”“雪智康 ”“ 蒙爾貝佳”“英殊麗莎”“密草金湯” 等品牌均備受消費(fèi)者信賴和喜愛。

       公司以責(zé)任、創(chuàng)新、包容、感恩為核心團(tuán)隊(duì)文化，打造一支素質(zhì)優(yōu)良，專業(yè)技能過硬，有責(zé)任使命感的健康服務(wù)和科研團(tuán)隊(duì)。公司給每一個(gè)員工提供優(yōu)良的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，人才的發(fā)展和企業(yè)的發(fā)展同步進(jìn)行。

       繼往開來，立興祥集團(tuán)將用我們的核心價(jià)值觀為導(dǎo)向，從核心團(tuán)隊(duì)文化為基準(zhǔn)，立足大健康產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新，力爭(zhēng)打造中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)頂尖品牌，打造走向世界的中國(guó)健康品牌。

6. 茶油純度檢測(cè)方法

顏色淺的好。

顏色深的是土茶油，土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí)，土茶油是簡(jiǎn)單工藝壓榨出來的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色，對(duì)人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì)，烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀和風(fēng)味，還會(huì)影響煙點(diǎn)變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是俗稱的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過國(guó)標(biāo)1級(jí)，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價(jià)格相對(duì)較高，如果賣價(jià)在100以下的純茶油，一般有假的。

7. 用什么方法檢測(cè)茶油

1.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那、說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通?？梢月劦綕庥舻亩褂臀丁?/p>

2.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本、可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感、必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油是口感爽滑的。

3.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

4.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

8. 茶油檢測(cè)所需儀器是什么樣的

市面上的食用油種類很多，每一種油的口感，制作工藝，營(yíng)養(yǎng)成分都不相同。

一、菜籽油

菜籽油是我們生活中最常用的油，也是我國(guó)主要的食用油之一，它是由油菜籽壓榨出來的一種油，膽固醇比較少，但是芥酸含量特別高，所以一般有“三高”的人群建議少吃菜籽油。

二、玉米油

玉米油是從玉米胚芽中提取出來的油，口味清新，經(jīng)常用來制作各種蛋糕，面包等食物，而且油煙點(diǎn)高，也適合做煎炸等食物，它的不飽和脂肪酸高達(dá)80%-85%,不含膽固醇，是非常健康的食用油。

三、大豆油

大豆油的保質(zhì)期通常最多只有一年，由于顏色比較深，在炒菜預(yù)熱后會(huì)比較容易起泡，大豆油含有大量的亞油酸，是人體必須的脂肪酸。不過大豆油的豆味比較濃，會(huì)影響菜的口感，且大豆油通常出油率低，所以常常會(huì)使用浸出法的工藝，這種工藝要比壓榨的油品質(zhì)差一些。

四、花生油

花生油氣味芬芳，顏色清亮，是比較容易吸收的一種油，含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是非常營(yíng)養(yǎng)健康的一種食用油，建議大家可以常吃。

五、葵花籽油

葵花籽油是從向日葵果實(shí)中提取的食用油，它的芳香味道濃郁，含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，是歐洲國(guó)家最重要的食用油之一，國(guó)外對(duì)它稱為是“健康油”。

六、調(diào)和油

調(diào)和油又叫“高合油”，是根據(jù)需求，將幾種油按照比例混合在一起制作成的油，雖然調(diào)和油用途比較多，但是不太適合需要穩(wěn)定口感菜品的高檔餐廳使用。

9. 茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

1、酸價(jià)－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1

2、過氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量（mg/kg）≤50

二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13103-1991）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.3

2、過氧化值（meq/kg）≤10

三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 15197-1994）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.5

2、過氧化值（meq/kg）≤10