三炮臺(tái)具體的制作方法
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時(shí)間:2021-06-01 23:36
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標(biāo)記 的用料可以網(wǎng)購(gòu) 用料
春尖茶 紅棗
桂圓干 葡萄干
冰糖 玫瑰花
菊花 枸杞
做法
1.桂圓干咬開(kāi)口子,和所有原料一起放進(jìn)蓋碗里2.澆上燒開(kāi)的熱水,蓋上蓋,這是第一泡水,5分鐘后,撇去,不用,算是洗茶洗料水。倒掉洗澡水,棄之不喝,第二三泡水才是精華3.在西北喝碗子不能掀開(kāi)蓋子對(duì)著碗子吹。喝之前一定要提起蓋在碗口刮幾下,把料攪起來(lái),一刮甜,二刮香,三刮茶鹵變清湯
臺(tái)灣白柚參的制作工藝和配方
以臺(tái)灣特產(chǎn)麻豆大白柚制作的,先將白柚的果肉內(nèi)瓤挖出,加上金棗、金桔、香櫞、紫蘇、檸檬、甘草、佛手、川貝后等20多種中草藥,混合攪拌打成泥后,再放入白柚皮
中,經(jīng)過(guò)九蒸、九烘、九曬2個(gè)多月的制作時(shí)間,最后白柚的皮會(huì)變成薄薄的一層,整個(gè)柚子里面的料就融合成白柚蔘了。最后再切丁裝瓶,顏色越深,越為高級(jí)。
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