1、對免疫系統(tǒng)的作用

沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強(qiáng)的抗氧化作用。對體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過敏作用、增強(qiáng)人體抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高機(jī)體免疫功能作用，因而臨床對多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黃酮還可調(diào)節(jié)甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常。

2、對癌癥的預(yù)防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺、β胡蘿卜素等具有明顯的抗癌作用。對人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過提高癌癥患者的自身免疫功能，增強(qiáng)人體對癌癥的抵抗能力，特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果相當(dāng)明顯。另外能減輕放療及化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。

1、對呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。

2、對消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成份，可以促進(jìn)胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良，腹脹痛，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等均有極好作用。

3、沙棘保護(hù)肝臟的作用

沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機(jī)酸具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，促進(jìn)受損的肝細(xì)胞加快愈合，降低轉(zhuǎn)氨酶，保護(hù)肝臟。同時對肝臟多余的脂肪有消除作用。對急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明顯的緩解作用。另外，沙棘油的對腎臟及骨髓均有明顯保護(hù)作用。

1、對心腦血管疾病的防治作用

從沙棘中提取的沙棘總黃酮、不飽和脂肪酸等成份能有效調(diào)節(jié)血壓、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羥自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度聚集、軟化血管、改善血液循環(huán)、防止動脈硬化。對冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病癥有極好的防治作用。另外對改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等癥狀也有很好的作用。

2、對糖尿病的輔助治療作用

從沙棘中提取的有效成份（沙棘黃酮、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、SOD等）能降低血糖、穩(wěn)定糖尿病的病情。