葡萄籽油的功效和價(jià)值？
葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉，采用新型國際上先進(jìn)的壓榨工藝生產(chǎn)，避免了可能存在的污染，無溶劑殘留，經(jīng)精煉處理，產(chǎn)品純度高，達(dá)到高檔色拉油標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄籽油中的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%，不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸（亞油酸是人體合成二十碳四烯酸又是人體合成前列腺的主要物質(zhì)，它具有防止血栓形成，擴(kuò)張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用，同時具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效），是目前發(fā)現(xiàn)的亞油酸含量最高的植物油之一（花生油亞油酸僅含40%左右）。
葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K，含量達(dá)到VE35.95，VK29.41，VA8.06，VD4.03，VP0.94毫克/100克油，一大湯匙葡萄籽油相當(dāng)于人一天所需的全部維生素E。
葡萄籽油的特點(diǎn)
由于葡萄籽油中的亞油酸含量高，作為食用油具有優(yōu)異的特性，熱穩(wěn)定性好，煙點(diǎn)高達(dá)248度，高溫烹調(diào)不污染環(huán)境，具有環(huán)保性，保健食用油，用量少，葡萄籽油烹飪僅用其他油的1/2——1/3就可以達(dá)到同樣的烹調(diào)效果，因此十分經(jīng)濟(jì)，還避免了過多脂肪的攝入，在國外深受廚師、美食家和家庭主婦的青瞇。
使用方法：
A、 海鮮烹調(diào)
用葡萄籽油烹飪（紅燒、清蒸、鮮魚湯）海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。貝類、蝦的烹調(diào)：適用于紅燒、涼拌、色澤鮮艷、風(fēng)味純。海帶等海洋藻類食品的烹調(diào)：適于涼拌以及制湯
B、 涼拌
制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到目的，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味。
C、 配制調(diào)和油
葡萄籽油1~2瓶與市場上5L裝使用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需要的亞油酸含量，有效調(diào)節(jié)血脂。
保健功能：調(diào)節(jié)血脂。
葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉，采用新型國際上先進(jìn)的壓榨工藝生產(chǎn)，避免了可能存在的污染，無溶劑殘留，經(jīng)精煉處理，產(chǎn)品純度高，達(dá)到高檔色拉油標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄籽油中的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%，不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸（亞油酸是人體合成二十碳四烯酸又是人體合成前列腺的主要物質(zhì)，它具有防止血栓形成，擴(kuò)張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用，同時具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效），是目前發(fā)現(xiàn)的亞油酸含量最高的植物油之一（花生油亞油酸僅含40%左右）。
葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K，含量達(dá)到VE35.95，VK29.41，VA8.06，VD4.03，VP0.94毫克/100克油，一大湯匙葡萄籽油相當(dāng)于人一天所需的全部維生素E。
葡萄籽油的特點(diǎn)
由于葡萄籽油中的亞油酸含量高，作為食用油具有優(yōu)異的特性，熱穩(wěn)定性好，煙點(diǎn)高達(dá)248度，高溫烹調(diào)不污染環(huán)境，具有環(huán)保性，保健食用油，用量少，葡萄籽油烹飪僅用其他油的1/2——1/3就可以達(dá)到同樣的烹調(diào)效果，因此十分經(jīng)濟(jì)，還避免了過多脂肪的攝入，在國外深受廚師、美食家和家庭主婦的青瞇。
使用方法：
A、 海鮮烹調(diào)
用葡萄籽油烹飪（紅燒、清蒸、鮮魚湯）海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。貝類、蝦的烹調(diào)：適用于紅燒、涼拌、色澤鮮艷、風(fēng)味純。海帶等海洋藻類食品的烹調(diào)：適于涼拌以及制湯
B、 涼拌
制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到目的，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味。
C、 配制調(diào)和油
葡萄籽油1~2瓶與市場上5L裝使用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需要的亞油酸含量，有效調(diào)節(jié)血脂。
保健功能：調(diào)節(jié)血脂。
