1. ? 葡萄籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸含量68%～76%，在所有油類和食物中，它是含有亞油酸含量最高的一個。亞油酸是人體必需脂肪酸，人體不能合成，必須從食物中取得來發(fā)揮其功效，它是降低膽固醇水平最有效的脂肪酸，從不飽和狀態(tài)轉化為飽和狀態(tài)能降低20%的膽固醇水平。
2. ? 葡萄籽油中含有豐富的維生素E，維生素(維生素食品)E是有名的抗氧化劑，能預防各種疾病，同時,它能使皮膚和肌肉保持健康狀態(tài)。一大湯匙葡萄籽油相當于人一天所需的全部維生素E。
3. ? ?葡萄籽油中含有原花青素(OPC)，它是目前自然界中發(fā)現的抗氧化、清除自由基能力最強的物質，其抗氧化活性為維生素E的50倍、維生素C的20倍，它能預防多種疾病的發(fā)生，特別是對心血管疾病，同時能護理皮膚，預防衰老。
? ? 葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉，采用新型國際上先進的壓榨工藝生產，避免了可能存在的污染，無溶劑殘留，經精煉處理，產品純度高，達到高檔色拉油標準。


? ? 葡萄籽油中的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%，不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸(亞油酸是人體合成二十碳四烯酸又是人體合成前列腺的主要物質，它具有防止血栓形成，擴張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用，同時具有營養(yǎng)腦神經細胞，調節(jié)植物神經的功效)，是目前發(fā)現的亞油酸含量最高的植物油之一(花生油亞油酸僅含40%左右)。
? ? ? ? ? ? 葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K，含量達到VE35.95， ? ? ? ? ? ? ? VK29.41，VA8.06，VD4.03，VP0.94毫克/100克油，一大湯匙葡萄籽油相當于 ? ? ? ? 人一天所需的全部維生素E。