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不管什么油，只要是油，都不可能有減肥的作用，因為所有油的吸收率都在100%左右。

如果單純的從油的角度來說哪種油較好，亞麻籽油、紫蘇油、橄欖油好于大豆油、花生油、菜籽油等，因為亞麻籽油含有的亞麻酸（ω-3脂肪酸）高達50%，遠遠高于深海魚油。

α-亞麻酸帶給身體的好處很多，比如調(diào)整血脂異常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，還能抑制癌細胞的產(chǎn)生和轉(zhuǎn)移。關鍵的是，α-亞麻酸及由α-亞麻酸合成的EPA和DHA是有益于大腦的，它們能到達大腦細胞膜和視網(wǎng)膜、視桿細胞膜中，有利于思維，并使大腦神經(jīng)網(wǎng)絡更豐富，記憶容量更大。

平時日常生活中，可以交替食用以上油脂，但說靠某油減肥那是不可能的。

茶籽油和亞麻油哪個好？

山茶油和亞麻籽油都是如今市場比較推崇的養(yǎng)生油。如果就脂肪酸講，亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，它的單不飽和脂肪酸含量很高，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。亞麻酸是人體必需但又不能身合成的，所以，這兩種食用油都是很好的健康養(yǎng)生油。不過亞麻油一般建議用于涼拌，不適合炒菜。山茶油煙點高，更適用于煎炒。