鑒別亞麻籽油真假的方法如下：

1、聞

原始的亞麻籽油具有強烈的植物香氣，可以直接聞到。精制亞麻籽油幾乎沒有這種味道，因為它在精煉過程中被除去。

2、觀察顏色

原始亞麻籽油呈金黃色，顏色較重，精制油為淡黃色，顏色淺。精煉油在加工過程中經(jīng)過多次化學溶劑凈化和雜質(zhì)去除。雖然最終的油看起來很清楚，但它也會失去很多營養(yǎng)。

3、品嘗

亞麻籽油可直接飲用，效果最佳。原生態(tài)亞麻籽油醇厚，光滑，略帶苦味，余味明顯。但成品油價格平穩(wěn)，沒有苦味，也沒有明顯的回味。

擴展資料：

亞麻籽油具有以下功能：

1、皮膚細膩光澤

改善皮膚脂肪含量，使皮膚更柔嫩，光滑，滋潤，柔軟有彈性，同時使皮膚呼吸和出汗正常，緩解各種皮膚問題。

2、減肥

可以消耗體內(nèi)多余的脂肪，是一種健康的減肥方法。

參考資料來源：百度百科-亞麻籽油

1、聞

原生態(tài)亞麻籽油有較濃的植物香型，直接能聞到。精煉的亞麻籽油幾乎沒有這樣的味道，因為在精煉的過程中去除了。

2、看

原生態(tài)亞麻籽油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，感覺很輕浮。精煉油在加工的過程中經(jīng)歷多次化學溶劑的提純，去除雜質(zhì)的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、嘗

亞麻籽油可以直接飲用，且效果最佳。原生態(tài)亞麻籽油醇厚爽滑，略帶淡淡的苦味，有明顯的余香。但是精煉油則比價綿滑，無苦味，余香不明顯。

擴展資料：

亞麻籽油有以下功用：

1、肌膚嬌柔亮澤

改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑，滋潤，柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。

2、減肥

可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

參考資料來源：百度百科-亞麻籽油