山南地區(qū)有什么特產(chǎn)
青稞酒 到藏區(qū)不喝青稞酒,那簡(jiǎn)直是白來了。青稞酒,藏語叫做“羌”,是用西藏本地出產(chǎn)的一種主要糧食――青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒,逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友,必不可少。 這種酒酒色清淳,口感綿長(zhǎng)但不易醉人。 酥油茶 酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。是西藏高原生活的必需。寒冷的時(shí)候可以驅(qū)寒;吃肉的時(shí)候可以去膩;饑餓的時(shí)候可以充饑;困乏的時(shí)候可以解乏;瞌睡的時(shí)候,還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害?! ★L(fēng)干肉 風(fēng)干的牛羊肉,是藏民喜歡的食品。一般在每年冬天,往往是11月底做。這時(shí)氣溫都在零度以下,藏民把牛、羊肉割成小塊串上,或用竹籠掛在帳房、屋檐下的陰涼處,使之冰凍風(fēng)干,自然脫去水分,第二年3月后取下烤食或生食均可,味道鮮美?! ◆佤巍 ◆佤蔚闹饕煞菔浅疵婧退钟?,吃飽后一天之內(nèi)再不吃不喝,也不感到饑渴,吃時(shí)味道噴香,不膩。制作:熬一鍋奶茶,調(diào)上酥油、炒面、曲拉,先喝幾碗茶,然后碗里再放入一大塊酥油,加進(jìn)炒面,把手洗凈,慢慢攪拌,待拌勻時(shí)用手捏,盡量把融化的酥油和炒面拌勻,用手捏成炒面團(tuán),用手拿著吃,這就是糌粑?! 皬?qiáng)木都”茶 藏族飲料以茶為主,喝茶是藏族社會(huì)生活中不可缺少的一部分。一般藏族的早點(diǎn),喜歡用“強(qiáng)木都”茶。先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油,再倒上茶水,茶水喝完后,將糌粑用勺攪著吃?! ∷崮獭 ∷崮淌侨楹拱l(fā)酵釀制成的半凝固體食品,有“達(dá)雪”(用提取酥油后的酪漿制成)和“俄雪”(用沒提過酥油的奶做成)兩種。由于酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵作用的食品,所以營(yíng)養(yǎng)更為豐富,也較易消化?! ∷崮淌侵械榈貐^(qū)藏族家里特有的一種奶制品,藏語叫“說”。用提煉過酥油的奶制作,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)植,有助于消化,生津止渴,最適合老人和小孩吃。據(jù)說,一生若不斷吃酸奶有延年益壽之功效?! ≠酃嗄c 氽灌腸又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣,分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分稱血腸、肉腸、面腸,合稱三腸;另有灌以羊肝、羊油者,分別稱肝腸、油腸,與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時(shí)成批灌制,供年節(jié)氽食。 味香鮮,食而不膩,涼爽開胃,是極好的涼菜。隨食隨取,可保存約1年之久?! ∩侥系貐^(qū)素有“西藏糧倉”的美譽(yù),這里山勢(shì)平緩,氣候溫潤(rùn),物產(chǎn)非常豐富。這里不僅有冬蟲夏草、靈芝、藏紅花、雪蓮等各種名貴的藏藥,還有加查核桃等特色農(nóng)產(chǎn)品?! ≡铱h敏珠林寺的藏香選料名貴,制作歷史悠久,用之禮佛,可表虔誠(chéng);瓊結(jié)縣所產(chǎn)軟玉溫潤(rùn)澤手,用其制作的各種金玉飾物,獨(dú)具特色,且品種繁多,是山南購物的理想之選。而當(dāng)?shù)氐慕愕滦銍?、唐卡、氆氌、壁毯等具有民族特色的工藝品,是收藏紀(jì)念和饋贈(zèng)親友都是上佳的選擇。 西藏氆氌:即藏毛呢,系采用西藏南部細(xì)羊毛紡織而成。其中以山南地區(qū)扎囊、貢嘎兩縣所產(chǎn)最多最佳。其中染料一般均采用植物顏料,不易褪色。為藏族人民制作服裝、鞋帽所需材料。緊軟保暖,結(jié)實(shí)耐用,一般可用幾十年甚至一代人。有千余年生產(chǎn)歷史?! ∥鞑夭乇唬阂陨侥纤a(chǎn)最著。系根據(jù)西藏高寒、風(fēng)沙大,不產(chǎn)棉花等特殊情況,利用本地資源-羊毛織成。為藏族人民不可缺少的生活用品,供睡臥保暖之用。
好像沒什么特別的東西吧