普洱茶分廣東倉(cāng)昆明倉(cāng)等等,究竟哪個(gè)好?
分茶倉(cāng)只是因?yàn)槟硞€(gè)城市的普洱茶存儲(chǔ)量巨大,其年份茶在全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)具有一定的規(guī)模,并形成特定的品質(zhì)特征。廣東倉(cāng)(即東莞?jìng)})和昆明倉(cāng)哪個(gè)好?目前業(yè)界并沒(méi)有定論,但廣東倉(cāng)和昆明倉(cāng)各自的特點(diǎn),已經(jīng)有了初步的定型結(jié)果。
茶葉倉(cāng)儲(chǔ)
國(guó)內(nèi)干倉(cāng)普洱茶的概念大概起源于2005年,在此之前普洱茶多以港臺(tái)濕倉(cāng)為主,東莞?jìng)}與昆明倉(cāng)才開(kāi)始建倉(cāng)儲(chǔ)茶,前路未明。而要說(shuō)明的一點(diǎn)是,這時(shí)候的東莞?jìng)}是主動(dòng)倉(cāng),眾多投資者看好普洱茶的存儲(chǔ)價(jià)值,積極在東莞建倉(cāng)收茶,終成規(guī)模;而昆明倉(cāng)是被動(dòng)倉(cāng),因?yàn)槔ッ鳛槠斩柙a(chǎn)地倉(cāng),茶葉存儲(chǔ)下來(lái)的多是廠家的倉(cāng)庫(kù)留存品。
15年陳湯色,10年昆明倉(cāng)+5年廣東倉(cāng)
最后來(lái)說(shuō)說(shuō)東莞?jìng)}普洱茶和昆明倉(cāng)普洱茶的差異。廣東東莞氣候環(huán)境比云南昆明要濕熱得多,所以相同年份的普洱茶,東莞?jìng)}的醇化程度要比昆明倉(cāng)的深,即東莞?jìng)}的轉(zhuǎn)化速度比昆明倉(cāng)要快,在湯色轉(zhuǎn)化上,昆明存茶三年相當(dāng)于廣東存一年;這是基礎(chǔ);轉(zhuǎn)化速度不同,陳化效果自然有異,廣東倉(cāng)的普洱陳茶,湯色在橙黃到橙紅之間,滋味更醇厚,香氣醉人;而昆明倉(cāng)的普洱陳茶香氣較好,滋味鮮活,口感轉(zhuǎn)化層次不明顯。
10年陳湯色,廣東倉(cāng)