1. 廈門食用油

比較知名的如下：

1 金龍魚 (中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油出品)

2 福臨門 (中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團(tuán))

3 魯花 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,山東魯花集團(tuán))

4 香滿園/胡姬花 (含元寶/鯉魚,中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油)

5 多力 (十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

6 海獅 (十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海獅油脂)

7 盛洲 (十大食用油品牌,福建名牌,廈門中盛糧油)

8 紅蜻蜓 (十大食用油品牌,重慶名牌,重慶市油脂公司)

9 刀嘜/紅燈 (十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南順油脂)

10 鷹嘜 (十大食用油品牌,廣東省名牌,中山市鷹嘜食品)

2. 茶油 炒菜

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點(diǎn)生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。

3. 炒菜用茶油

1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。

4. 廈門炒菜茶油哪里有賣

蘿卜干一斤，指天椒適量，看個(gè)人口味哦，喜歡辣的多放點(diǎn)，大蒜1個(gè)，湖南青椒

 適量，白糖一勺，鹽 一勺，胡椒粉適量，香油一勺，食用油或茶油兩勺，料酒或白酒兩勺，生抽/味極鮮 可以多放一點(diǎn)，三四勺的樣子

1.首先將蘿卜干洗凈，泡一小時(shí)

2.然后切成細(xì)細(xì)的，盡量切碎，這里忘記拍照了，反正就是盡量多切幾下

3.然后把指天椒也切碎.

4.湖南青椒也切碎和指天椒一樣

5.大蒜也切成碎的。

6.最后把所有切好的材料全部放在一個(gè)盆子里，要大一點(diǎn)好調(diào)料

7.然后放入鹽，糖，料酒、胡椒粉、香油，食用油，生抽、雞精一起拌勻然后用保鮮膜包起來放冰箱，第二天就可以吃了

5. 炒茶 茶油

好。因?yàn)槲覀冊诔床柽^程當(dāng)中，茶葉里面的汁水會(huì)溢出，與茶毛結(jié)合起來以后長期就會(huì)貼在鍋壁上面，這時(shí)鍋壁就比較澀，這樣我們在手工炒制的過程中就感覺到不舒服。

為了改善這種效果，我們就打一點(diǎn)茶油主要起到省力的作用，但是用這種茶油做過的茶葉一般情況下干茶顏色會(huì)發(fā)暗、發(fā)黑，同時(shí)在沖泡以后炒茶油稍微量大一點(diǎn)的話，茶葉里面就會(huì)有一些油花，喝起來有油末味，非常不舒服。

6. 福建有茶油嗎

有四個(gè)品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時(shí)間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營養(yǎng)價(jià)值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標(biāo)一級（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國標(biāo)二級 （Pure camellia Oil）由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^浸出去獲得原茶油，然后對其進(jìn)一步精煉得到，稱為浸出油。國家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級山茶油、醫(yī)藥注射級（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級（無色、無味、無煙、接近零點(diǎn)的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

7. 茶油如何炒菜

不會(huì)冒煙。

不管什么油類，燒到沸點(diǎn)都會(huì)冒煙。一般的話，越純的茶油煙點(diǎn)越高，茶油煙點(diǎn)一般在220-240度左右，茶油做菜建議熱鍋冷油。不管是用什么品類的食用油炒菜，建議不要將油燒到冒煙，這樣不利于營養(yǎng)成分的保留。油溫太高，菜容易燒糊，

8. 炒茶油是什么

炒茶在沒油的情況下也是可以炒的，這樣更考驗(yàn)炒功。

人工炒茶時(shí)會(huì)添加炒茶油，目的是：

為了使炒茶鍋內(nèi)壁光滑；

因?yàn)橛偷臒崛萘看?，?huì)使鍋溫更高；

因?yàn)橛蛡鳠峥?，能使得鍋溫更均勻?/p>

9. 廈門茶油香

1 金龍魚(中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油出品)

2 福臨門(中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團(tuán))

3 魯花(中國馳名商標(biāo),中國名牌,山東魯花集團(tuán))

4 香滿園/胡姬花(含元寶/鯉魚,中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油)

5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品) 

6 海獅(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海獅油脂)

7 盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,廈門中盛糧油)

8 紅蜻蜓(十大食用油品牌,重慶名牌,重慶市油脂公司)

9 刀嘜/紅燈(十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南順油脂)

10 鷹嘜(十大食用油品牌,廣東省名牌,中山市鷹嘜食品

10. 福建油炸茶食

一個(gè)食盒里放香燭、酒肉、大圓饃(禮饃)、油炸果食、點(diǎn)心、胡桃、大棗、粉條、海帶。每個(gè)食盒格里都放得滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?相關(guān)說明 女家驗(yàn)收無錯(cuò),全部收下,將酒肉食品放到祖宗神案前祭祀,放炮慶賀。如果彩禮不齊備,女家不同意,不能燒香放炮。

男家人回時(shí),女方有“回頭話”,即將事先做好的襪底、襪子、枕頭、腰帶、新鞋以及札饃(大棗糕),用紅線綁好,放到食盒里,作為“回禮”。”