什么是有機認(rèn)證?
有機認(rèn)證是有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡稱。有機認(rèn)證是一些國家和有關(guān)國際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式,也是我國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行有機產(chǎn)品認(rèn)證的目的,是推動和加快有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,保證有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量,滿足消費者對有機產(chǎn)品日益增長的需求,減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染,促進社會、經(jīng)濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)在為何都提倡綠色有機食物?
綠色食品與普通食品相比所具有的顯著特點是什么?
綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認(rèn)定,準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。
綠色食品與普通食品相比有三個顯著特征:
1、強調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手,通過對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測,判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件,而不是簡單地禁止生產(chǎn)過程中化學(xué)物質(zhì)的使用。
2、對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制。綠色食品實行"從土地到餐桌"全程質(zhì)量控制,而不是簡單地對最終產(chǎn)品的有害成份含量和衛(wèi)生指標(biāo)進行測定,從而在農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)領(lǐng)域樹立了全新的質(zhì)量觀。
3、對產(chǎn)品依法實行標(biāo)志管理。政府授權(quán)專門機構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志,這是一種將技術(shù)手段和法律手段有機結(jié)合起來的生產(chǎn)組織和管理行為。
綠色食品的好處:
有益于視力,更有助于緩解神經(jīng)和肌肉緊張,適合易怒,焦慮,性格急躁,高血壓的人群食用。 新鮮的綠色水果和蔬菜中含有豐富的葉綠素,有利于促進新陳代謝和緩解疲勞,增強身體的自我調(diào)節(jié)能力。中醫(yī)認(rèn)為,綠色食物和肝臟的健康相對應(yīng),多吃綠色食物,有利于肝臟造血,幫助細(xì)胞再生,預(yù)防細(xì)胞老化,同時,還有利于降低血液中的膽固醇。對于愛喝酒的人來說,如果能夠堅持吃綠色食物,則有利于維護肝功能。綠色食物有助于取出肺中的廢棄物,清潔腸胃,能為吸煙者的肺細(xì)胞提供氧氣和養(yǎng)分。
一般食物,只是沒有經(jīng)過國家綠色食品認(rèn)證,或者沒達到綠色食品生產(chǎn)、環(huán)境的要求,存在安全健康隱患而已