茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分主要有以下三種：

1、維生素茶葉中擁有的維生素成分包括維生素C、維生素B、維生素P、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，其中，以維生素C的含量最多。

2、礦物質(zhì)在茶葉中擁有著鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、氟、磷等眾多礦物質(zhì)，并且在湖北等地生產(chǎn)的一些富硒茶，同時(shí)還蘊(yùn)含有大量的硒。

3、蛋白質(zhì)、碳水化合物和類脂蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，而在茶葉中則蘊(yùn)含著2%-5%的氨基酸成分，同時(shí)茶葉中更是蘊(yùn)含著多達(dá)30%的碳水化合物。擴(kuò)展資料：喝茶本來(lái)是生活的日常，是一件比較普通的事，但隨著茶文化的逐漸走熱，在茶界開(kāi)始充斥著一股“偽茶風(fēng)”。無(wú)論價(jià)格多少，茶本身并不神奇，有人把茶從哲學(xué)的層面推入玄境，殊不知茶本身只不過(guò)是一片樹(shù)葉，關(guān)于茶葉的所有傳奇不過(guò)是一片樹(shù)葉的故事，讓茶回歸到原始的純粹，才是每一個(gè)愛(ài)茶之人的夙愿。

茶葉的基本成分是什么

現(xiàn)代的人們用科學(xué)的手段，在茶葉和茶水中分解出約500種物質(zhì)，其中絕大多數(shù)是有機(jī)物，無(wú)機(jī)物約20種。這些物質(zhì)絕大多數(shù)對(duì)人體數(shù)有利的。這些物質(zhì)大致上可以劃分成這樣的幾類：

1.生物堿。

2.茶單寧。

3.芳香物。

4.維生素。

但是我們應(yīng)該明確，茶中所含的物質(zhì)雖然種類很多，但是劑量都很小，所以對(duì)人體的作用往往很微弱且緩慢。

在茶葉中，能夠分析出40余種微量元素。這些元素對(duì)人體的作用差別很大。有的人體必需要的，有的可有可無(wú)，有的沒(méi)有什么益用，有的目前也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么害處，有的對(duì)人體則是有害的，如鎘、鉛。當(dāng)然這些微量元素的含量都很小，不同的茶葉中含金量也不同，與茶樹(shù)的品種、產(chǎn)地、采摘季節(jié)、制茶方法都有關(guān)系。一般認(rèn)為，茶葉不宜久泡，久泡時(shí)茶葉中的物質(zhì)浸出過(guò)多、香氣幾無(wú)，對(duì)人體也是弊多利少。

喝茶還可以用來(lái)表示某種鄭重的承諾。記得在香港電視劇《霍元甲》中，收徒拜師儀式的一個(gè)標(biāo)志性動(dòng)作就是徒恭敬地奉上茶，師則接過(guò)飲下，雙方便有了正式的師徒關(guān)系。

當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)是很發(fā)達(dá)，但是我們對(duì)茶的評(píng)判，最終還是要憑人的直覺(jué)感官，各種機(jī)器、儀器終不中用。而在人感官中，差異就較大了，所以如果有人對(duì)您說(shuō)某茶是好是壞，您千萬(wàn)別信，你的感官直接告訴你的才是真的。