1. 絲瓜茶的做法

燒之前用開水焯一下。煲時拍塊姜放在湯里,還可加點料酒,這樣腥味盡除~還有個簡單的方法，就是把絲瓜在茶葉水或者菊花茶里浸泡一會兒，這樣土味基本就沒了一定要加放一些姜片或姜絲。 姜先在油里炒炒，再放絲瓜即可。 絲瓜有一種特有的汁，做菜做湯那汁都特別好吃

2. 絲瓜葉可以制成茶嗎

就西醫(yī)的觀點來說，你所說的絲瓜葉子茶談不上什么功效，起不到治療疾病的作用的。個人不是非常的建議您喝這個飲品，你只是想喝某種植物類飲料的話，那么普通的綠茶茶葉就完全可以了。而假如你現(xiàn)在有不適的癥狀，或者是已經(jīng)確診為某種疾病，那么主要是采用藥物進(jìn)行規(guī)范的治療。

3. 絲瓜茶馓的做法竅門

材料

茶馓（北方人叫馓子，茶馓是鹽城特產(chǎn)，細(xì)且脆香）250克，蛤蜊50克，絲瓜50克，木耳10克，筍尖10克，蔥段、姜片各5克。調(diào)料鹽3克，味精10克，雞精5克，豆油10克，化豬油10克。

做法

1、將茶馓置于碗中。

2、將事先已放養(yǎng)了一天的蛤蜊入沸水中焯水至張開口。

3、取原湯放入帶殼蛤蜊、絲瓜、木耳、筍尖、蔥段、姜片大火燒5分鐘，放鹽、味精、雞精、豆油、豬油調(diào)味后倒入茶馓即可。

小訣竅

特點

湯鮮味美，色香味俱全。

制作關(guān)鍵

1、蛤蜊一定要養(yǎng)一天，焯水后洗3-5遍，以去沙子。2、茶馓不宜擱放太久，防止變質(zhì)。

4. 絲瓜熬茶的作用

第一步：清洗

首先我們要給絲瓜葉進(jìn)行一次清洗，打一碗清水，加入一勺食用鹽攪化，接著把絲瓜葉一張一張地單獨清洗，用手輕輕反復(fù)揉搓，確保不落下每個位置，切記不要圖方便一股腦的都倒下去哦！因為嬸嬸不打農(nóng)藥，施的也是農(nóng)家肥，所以會有很多小蟲子附著在葉子上面，只有方方面面的清洗，才能把蟲卵跟臟東西全部清理干凈。

第二步：晾曬

接著準(zhǔn)備一個簸箕，把清洗干凈的絲瓜葉完整展開，平鋪到簸箕上，一定不要疊著放，一張一個位置，然后放到陰涼通風(fēng)的地方讓它慢慢陰干，切記別放到太陽下面曬哦，因為現(xiàn)在是夏季，紫外線非常強大，在太陽底下直接暴曬，會讓絲瓜葉中的營養(yǎng)物質(zhì)快速流失，暴曬后綠葉素也容易氧化，那么茶葉看起來就會黃黃的，過高的溫度還會讓葉子有發(fā)酵變酸，涼曬的過程中記得翻面，給它涼曬均勻。那怎么判斷晾曬好了呢？教大家一個小技巧，用手拿起一張葉子輕輕揉搓，能感覺到葉子水分已經(jīng)被晾干，并且非常柔軟就可以了。

第三步：剪碎炒制

然后把絲瓜葉整齊疊起來，盡量給它卷成一圈，用大一點的剪刀給它剪碎，也不要剪得太細(xì)小了，大概剪成有一個大拇指寬度的長條即可。剪好后用手輕輕將它鋪平散開，接著準(zhǔn)備一口無水無油的鐵鍋，開小火翻炒絲瓜葉，不需要添加任何的東西，葉子比較柔軟，在翻炒的過程中會團(tuán)成一團(tuán)，咱們記得要用筷子給它抖散，

第四步：出鍋

直至把葉子炒得干燥且變卷，空氣中還能聞到淡淡的清香味，還有就是用手一捏葉子就會碎開，那么在這個狀態(tài)下，我們的茶葉就炒好啦！接著準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶，而且是有蓋的那種哦，方便我們保存不受潮，用多少取多少也不會浪費，一般一罐能喝一個月，喝的時候，只要把它裝進(jìn)杯子中，沖入開水浸泡出香味，這樣就可以喝啦！是不是非常的簡單呢？入口順滑綿密，帶著一種獨特的清香，似茶非茶的模樣，就算喝多了，也不會擔(dān)心晚上睡不著！

而且絲瓜葉它的好處還很多，不僅可以清熱、涼血、止血、還有美容等效果。

5. 絲瓜茶的做法大全

介紹一下廣東人的家常做法：其實絲瓜要煮得好吃是有技巧的，絲瓜煮得過久會失去它原來清甜的味道，但煮得時間過短又煮不熟，所以控制好火候是把絲瓜煮好的一個重要技巧。由于我們在家中的鍋無法和酒店廚房的相比（火候不夠大），所以我們需要改變一下做法。

材料：兩三瓣大蒜，兩根絲瓜，事先準(zhǔn)備好的一壺沸水步驟：將絲瓜削好皮切成塊，把鍋燒熱，放適量油，鹽，蒜，將其爆香，將絲瓜放入鍋中，幾秒后迅速倒入沸水，蓋上鍋蓋，兩分鐘后熄火，即可得到清甜又好吃的絲瓜。純手打原創(chuàng)！我認(rèn)為這種做法是最能表現(xiàn)絲瓜原汁原味的！另外，廣東的蒜蓉蒸絲瓜，瑤柱蒸絲瓜也是超美味的，哈哈我為廣東代言。

6. 絲瓜花茶怎么做

干咳頻繁的季節(jié)，如何保養(yǎng)喉嚨？有3味食療方，能清熱潤肺滋養(yǎng)喉嚨

在這個敏感時期，咳嗽是需要“勇氣”的。而對于一些頻繁干咳的人來說，現(xiàn)在出門在外卻顯得有點尷尬了。

干咳是指咳嗽無痰、或痰液極少、不易排出的表現(xiàn)。干咳也是臨床肺部疾病最常見的疾病之一，病因也尤為復(fù)雜。

由于引起干咳的原因比較多，以下僅介紹常見的4種干咳誘因。

1. 急性咳嗽：由于細(xì)菌病毒感染的原因而出現(xiàn)的上呼吸道感染、急性支氣管炎、急性鼻竇炎、支氣管哮喘、慢性支氣管炎發(fā)作等。

2. 亞急性咳嗽，主要是因為感染咳嗽、支氣管哮喘導(dǎo)致的。

3. 慢性咳嗽，主要是因為咳嗽變異性哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、胃食管反流所導(dǎo)致的。

4. 跟某些口服藥有關(guān)，如口服血管緊張轉(zhuǎn)換酶抑制劑時，患者也會因為該藥物而出現(xiàn)干咳的癥狀。

由于干咳這種病癥病因復(fù)雜，容易反復(fù)發(fā)作，故應(yīng)根據(jù)患者的年齡、有無吸煙史、肺部胸部CT等檢查后，再作詳細(xì)的治療。

對于干咳嚴(yán)重的人來說，在平時不妨試著多吃一些清熱潤肺的食物，來緩解頻繁干咳的問題。

1、冰糖杏仁梨

杏仁和梨，都是治療咳嗽的好東西。將梨子切皮后，切成兩半，在里面放上杏仁，再用棉線等將梨子縫好，放進(jìn)去容器里面燉，并適當(dāng)加入冰糖，碗放鍋里隔水燉，大約一小時就可以吃了，梨和湯最好一次吃光，早晚各一次。

如果覺得麻煩，（天一堂）雪梨膏亦是不錯的選擇，雪梨具有清肺熱、潤燥止咳的功效，對于干咳、久咳尤有功效。

2、花生冰糖水

花生100-150克，冰糖及清水適量同煮糖水，煮至花生熟爛時食用。有潤肺補脾功效，適用于慢性支氣管炎，干咳痰少，秋冬燥咳。

3、絲瓜蜂蜜花茶

絲瓜花10g，蜂蜜15g。將絲瓜花洗凈，放入茶盅內(nèi)，加開水沖泡，然后上蓋浸泡10分鐘后倒入蜂蜜，攪勻即成。服用時揀去絲瓜花不用，趁熱飲用，每日三次。此方適用于肺熱型支氣管炎，咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等癥，具有清肺平喘之功效。

總的來說，干咳、久咳是臨床上常見的病癥，想要解決它就應(yīng)該對癥下藥，并在日常飲食上用功。

如上述說到的三種潤肺止咳菜，以及一些維生素C含量高的食物，多吃一些綠葉蔬菜，對于緩解咳嗽的癥狀有積極的作用。

7. 絲瓜茶的做法和功效

主料 2種

絲瓜 1根

茶馓 100g

輔料 1種

蔥姜 適量

調(diào)料 2種

油 適量鹽 適量

步驟1

絲瓜洗凈切滾刀塊。蔥姜切好備用。

步驟2

鍋里放底油，下蔥姜煸炒。

步驟3

下絲瓜煸炒。

步驟4

放適量開水。

步驟5

開鍋后放少許鹽。

步驟6

放入茶馓，等稍微軟一點再滑散。

步驟7

翻炒均勻就可以出鍋了。