1. 茶油豬心功效與禁忌

用料：豬心1個、姜 若干、料酒 2勺、鹽 2勺、茶油 適量、檸檬 1個、蔥 1根

豬心隔水蒸的做法步驟：

步驟 1、豬心切開，去血水，加入鹽巴，生姜，檸檬擠汁，料酒手抓均勻，可以適當加點醬油。

步驟 2、腌制15分鐘

步驟 3、倒上茶油(茶籽油)，隔水蒸8分鐘左右

步驟 4、出鍋撒蔥花，這道菜一定要熱著吃，涼了豬心口感偏硬。

2. 茶油豬心做法

百合蓮子豬心湯的做法

主料：豬心250克。

配料：白蓮子30顆、干百合10片、干淮山片（山藥片）10片、紅棗6個、精鹽適量。

具體制作步驟：

一、食材處理方法：

1、豬心處理方法：

（1）、先將豬心，用清水浸泡，沖去血水。

（2）、將豬心切成片狀，不需要太薄。

（3）切好的豬心放入冷水鍋中焯水，水不需要太多，淹沒豬心即可，大火燒開后幾秒鐘撈出蔥干血沫，待用。

2、白蓮子處理方法：

將白蓮子用清水浸泡片刻，去除中間的蓮心，不然會苦。

3、紅棗處理方法：

將紅棗切開去掉核，沒有的話可以不切開。

4、干百合處理方法：

干百合用常溫水或者溫水泡發(fā)開即可。

二、豬心湯做法：

將砂鍋洗刷干凈，放入豬心片250克、白蓮子30克、水發(fā)百合10片、干淮山片10片、紅棗6個。

然后一次性加足清水，蓋上砂鍋蓋子，大火燒開之后，小火煨至45分鐘到50分鐘左右即可（一般燉至蓮子瓣微裂開即可）。

時間到了之后，加入少許精鹽攪拌溶解調味，即可出鍋食用。

3. 茶油豬心功效與禁忌圖片

1.熏臘豬心2.把熏豬心切開放開水里煮10分鐘3.煮完后 切片4.芹菜切段 辣椒生姜切片5.炒鍋放茶油放入生姜和臘豬心爆炒6.放入辣椒一起翻炒7.調入適量清水煮一下8.調入生抽9.調入料酒10.放入芹菜11.調入適量鹽巴出鍋

4. 豬油的功效與禁忌

上墳一般不用油煎食品，若要用，也是用素油煎為好。

5. 茶油炒豬心的功效

食材用料

鮑魚10只

豬心2只

姜蔥蒜適量

料酒適量

方法，步驟

1

豬心清洗干凈剁塊狀，鮑魚去殼清洗干凈，待用；姜切片狀，蔥取根部切斷，蒜頭剝皮，待用。

2

往鍋里放入適量清水，放入豬心鮑魚，水要沒過豬心，鮑魚，往里面放入一個蔥結，幾片生姜，倒入適量的料酒；煮開，兩三分鐘后撈出，清洗干凈臟東西，待用；

3

熱鍋涼油放入配料（姜蔥蒜香葉花椒八角），放半勺鹽煸炒，可以把配料的所有香味逼出來；

4

放入豬心，鮑魚煸炒均勻；過程中加入老抽，上色均勻；取一個碗，加入清水、生抽、鮑魚汁、黃酒；加入到豬心鮑魚中，沒過食材；

5

大火燒開后，改小火燜煮三-四小時；反正時間越長，味道越好；收汁后，取一個砂鍋加熱，把食材放入砂鍋中燜煮幾分鐘，撒上蔥花，

6. 豬油茶功效與作用

不能吧，我給大家推薦幾個方法

1.飯前吃梨

飯前吃一個梨子有助于減肥。梨子含有大量的纖維素可以讓人產(chǎn)生飽腹感，從而減少正餐對食物的攝入，減少熱量的攝入，最終減少脂肪的攝入。當然吃梨子的時候一定要連皮一起吃掉，才能減肥。

2.生吃梨

減肥原理是將梨洗干凈帶皮生吃，可增加纖維量和獲得多種維生素。一個清脆而汁水豐富的梨子，熱量是50卡，生吃梨子的減肥方法是早上起床和一杯加了鹽的水，然后吃一個梨子加一個雞蛋即可，午餐可按照自己的習慣吃，但只能吃7分飽，并且避開油炸和油膩食物。晚餐以素菜和梨子為主，然后喝一碗蔬菜湯。

3.冰糖梨子水

梨子去皮去心，切成小塊，放入鍋中煮開后，再加入適量冰糖煮上5分鐘就可以了。這款糖水搭配溫和性花草茶中和梨子涼性對于虛火肥胖的人有特別好的效果。

7. 宼心病能吃豬油嗎?

冠心病能吃雞肉。但是冠心病患者不能吃高鹽飲食或高脂肪飲食，如豬肉、豬油、牛羊肉、羊肉湯、動物肝臟等。腌漬食品，如腌菜、泡菜等。平時，注意清淡易消化的飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素和膳食纖維，促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

8. 豬心的功效與作用及禁忌

因為豬心膽固醇比較高，每百克含膽固醇達151毫克，血脂高，血壓高等中老年人都少吃或不吃。此外，豬心有一般血腥味，處理不好時，腥味很重，味道不好，所以，很多人都不愛吃。市場上經(jīng)?？吹?，豬比好吃的部位都賣了，剩下的是豬大腸，粉腸和豬心。肉販往往一再降價，才把豬心賣掉。

9. 豬心油有什么好處

做鹵菜的時候，鹵水里需要一定量的鹵油。有朋友在問，如果鹵瘦肉或者素菜，這個鹵油怎么做？其實，積攢鹵油很簡單。首先，在我們做好鹵水后，第一鍋通常會鹵一些帶皮的肥肉，鹵肉量最好足一點，肥肉油多，在鹵制過程中就會出油，這個油就是最初的鹵油，后續(xù)鹵肉過程中，肥肉都會不斷的出油，慢慢積攢下來，鹵油就多了。

其次，如果平常鹵制的食材油脂較少，如排骨、豬心、豬肝、豬蹄、雞爪、鴨爪、素菜一類的。這類本身不含油脂，也就不會出油，反而還會耗損鹵水中的鹵油。這時就需要我們在鹵水中額外添加鹵油。獲取這個鹵油有三種方法：

1:在鹵制食材的同時，加一些肥肉或者豬板油到鹵水里一起鹵制，可以增加鹵水中的鹵油；

2:買一些豬板油，切成小塊，放在鍋中熬化煉制成純豬油。熬好以后，加入生姜、洋蔥炸干后撈出，然后將豬油直接加入鹵水中；

3:到外面的鹵肉熟食店買一些現(xiàn)成的鹵油，然后直接加在鹵水中即可。

最后，如果是制作辣鹵，辣鹵油需要單獨炒制。辣鹵不適合用動物油脂，一般是用菜油炒制。具體做法是：5斤熟菜油燒至140度，加入500克糍粑辣椒，加入八角20克，桂皮20克，香砂，陳皮，白芷，小茴香，香葉10克，丁香5顆，一起炒制到糍粑辣椒水分收干，辣椒皮呈棗紅色后關火悶24小時，濾去所有料渣即可。

鹵油對于鹵肉來說不可或缺，鹵油不但能給鹵肉增香，同時還能讓鹵肉吃起來更加滋潤，所以，鹵肉的時候，鹵水里一定要保持一定量的鹵油，一般來說，鹵油的厚度應該在5厘米厚度左右。