謝謝邀請(qǐng)。我是福爸，臨床營(yíng)養(yǎng)師。希望我的回答對(duì)您有用。

中國(guó)的飲食文化淵源流長(zhǎng)，非常講究藥食同源。本身這個(gè)觀點(diǎn)是正確的，很多疾病都跟飲食有關(guān)系，不恰當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)增加患病的概率。但是很多人誤以為可以通過吃某種食物來治療某種疾病，例如網(wǎng)上經(jīng)?？吹降某院谀径柰ㄑ?，吃芹菜降血脂等等，其實(shí)都是不可能的。

膽固醇高不是因?yàn)槌阅硺邮澄镌斐傻?，而是生活?xí)慣，飲食習(xí)慣，遺傳基因等多因素共同作用的結(jié)果。比較明確的可以導(dǎo)致膽固醇升高的因素有下面幾種。

脂肪總量攝入過多飽和脂肪酸攝入過多蔬菜膳食纖維攝入過少缺乏運(yùn)動(dòng)生活不規(guī)律，工作壓力大遺傳在這些因素長(zhǎng)期共同作用下，膽固醇才會(huì)升高。想要靠吃某種油就降低膽固醇可能性不大，但是調(diào)整生活方式和飲食結(jié)構(gòu)，是可以起到降膽固醇的效果的。針對(duì)引起膽固醇高的原因，有以下措施：控制總熱量和脂肪攝入總量，脂肪供能比例低于25%。減少飽和脂肪酸的攝入，適當(dāng)增加不飽和脂肪酸。具體就是少吃紅肉，多吃雞、魚蝦、蛋奶、豆制品。食用油可以選擇橄欖油、亞麻油、茶籽油等。每天保證1斤蔬菜，半斤水果，增加粗糧雜糧，減少精細(xì)主食。每周五次運(yùn)動(dòng)，每次30分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。作息規(guī)律，盡量不要熬夜，勞逸結(jié)合。

只有通過整個(gè)生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的調(diào)整，才能有效降低膽固醇。我是福爸，臨床營(yíng)養(yǎng)師，覺得我說得有道理，就點(diǎn)個(gè)贊唄? 關(guān)注我的頭條號(hào)，獲得更多營(yíng)養(yǎng)健康資訊。