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茶油與普洱(茶油與普洱茶)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-11-13 23:01   點擊:88   編輯:niming   手機版

1. 茶油與普洱茶

普洱茶籽油也稱為山茶油,是純天然高級木本食用油。云南油茶樹生長在山巒重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個生長過程無需化肥、農(nóng)藥等輔助手段。是《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。因此,普洱茶籽油也比較貴,一般在80元/斤左右,優(yōu)質(zhì)包裝的則更貴。

2. 茶油 普洱

我來回答一下!

第一,兩者配合,有一個適配性,不會對沖!即彼此相互彌補缺點,彰顯優(yōu)點!就像說人的男才女貌一樣~像陳皮與綠茶或生普就是不適配,配出來香氣不協(xié)調(diào)!

第二,熟普缺香,恰好陳皮香氣迷人,芳香物質(zhì)豐富,而陳皮味談,而普洱味濃(釅)所有兩者結(jié)合之后符合人們喜歡的色香味!相得益彰~

第三,其實還有一個融合協(xié)調(diào)性!只有兩者融合在一起,不會出現(xiàn)香與味的分離,即茶湯中有湯香,就要求普洱與陳皮融入彼此!這就需加工,即柑普茶茶的加工的特殊工藝,然后陳放三年以上,可稱陳皮普洱,或者茶與陳皮多達三五年甚至幾十年的放在一個瓷缸中存放!你中有我,我中有你,融為一體!

3. 普洱茶的茶油

“茶油”其實是水漬。

出現(xiàn)茶油是因為倉儲時濕度偏大,一般是含水量較高的茶餅在濕熱地區(qū)存放會比較容易出現(xiàn)。

由于棉紙有吸水性,茶餅含水量較高時,水分外滲,棉紙就被染色形,成所謂“茶油”。

壓餅后控制好含水量,倉儲時控制好小環(huán)境的穩(wěn)定,就可以避免。

當然,這只是賣相問題,只要不發(fā)霉,有茶油并不影響品質(zhì)。

4. 茶油與普洱茶的區(qū)別

可以繼續(xù)收藏。

通常來說,茶油一般不出現(xiàn)在新茶上,多出現(xiàn)在3年以上陳期的中老期普洱茶中。

茶油主要由兩部分物質(zhì)構(gòu)成:

滲出的果膠物質(zhì),普洱茶在存放過程中,茶葉的細胞壁破裂,豐富的內(nèi)含物質(zhì)(果膠物質(zhì)為主)被擠壓出來,被包裹茶葉的綿紙所吸收。

5. 普洱熟茶有茶油

      1、茶葉品種關(guān)系 

  普洱茶是大葉種茶,內(nèi)含物質(zhì)比較豐富,植物油脂都存在茶葉細胞中。新茶在運輸途中被擠壓也會出現(xiàn)茶油。

  2、自然陳化因素 

  隨著普洱茶的自然陳放轉(zhuǎn)化,細胞結(jié)構(gòu)逐漸裂解,這部分油脂也慢慢釋放出來了,因此會有茶油滲出。 

  3、存儲因素環(huán)境因素 

 ?。?)普洱茶長時間存儲在溫度高于40℃左右的環(huán)境中,隨著季節(jié)更替天氣干濕交替的變化,因此茶葉中的可溶性物質(zhì)就會滲透出來出現(xiàn)茶油。

 ?。?)整件茶品堆疊在一起,導(dǎo)致茶與茶之間緊壓,加上早期的茶紙為純棉材質(zhì),較薄,無加漿,吸附力較好,所以茶油滲出后,很容易吸附到紙上。 

6. 普洱茶油的作用與功效

1、保護皮膚:不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱,不飽和脂肪酸供應(yīng)充足,人的皮膚會細嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮;反之,就會變得皮膚粗糙,頭發(fā)脫落。而且,山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。

2、減肥功效:茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上,茶油的不飽和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人體吸收,消化率達97%。從這個意義上講,茶油有減肥的效用,所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,能幫助迅速恢復(fù)身材。

3、去除妊娠紋:用茶油擦于妊娠紋處,輕輕按摩,長期堅持使用,可去除妊娠紋,或使之變淺。

7. 茶油與普洱茶油的區(qū)別

茶籽油是茶葉籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的統(tǒng)稱,茶葉籽油≠山茶油≠油茶籽油,茶葉籽油是用茶葉樹(龍井茶樹、普洱茶樹)上結(jié)的籽,用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油,富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份,葉子能泡茶喝。而山茶油是油茶樹結(jié)的果實榨取的食用油,不含茶多酚,葉子是不能用來泡茶喝的。兩者的營養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)也不相同。 茶葉籽油是唯一含天然茶多酚的食用油,含量在0.5%-1%。茶多酚是天然強抗氧化劑,具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能。 茶葉籽油中亞油酸含量是山茶油的3倍,且比例更適合人體需要,維E含量是山茶油的3倍。

8. 普洱茶茶油是什么意思

這是肯定的,市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國主要的木本油料樹,被譽為“東方樹”,屬山茶科山茶屬常綠小喬木,是我國特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國慶期間收獲的,然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農(nóng)閑的時候,農(nóng)民就把茶籽倒出來,開始撿茶籽,剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前,一般都是用機器研磨成粉狀,這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油,也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分,這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會變質(zhì),而且口感也更加清香。

9. 普洱茶有油與無油的區(qū)別

又名“茶氳”或“湯氳”。品飲時是否能夠出現(xiàn)“茶氳”,既取決于茶葉水浸出物含量的多少,同時也與茶湯顏色、水溫、氣溫、氣壓、容器等外在條件有關(guān)。

茶葉中含有的少量脂溶性物質(zhì),是形成茶湯油霧的主要因素。茶葉脂溶性物質(zhì),包括脂肪酸、胡蘿卜素、部分揮發(fā)性香氣成分等,相對于水來說,這一類水浸出物的比重要更輕。

當干茶接觸沸水,茶葉內(nèi)含物質(zhì)慢慢析出,其中的脂溶性物質(zhì)漂浮于茶湯表面,就會形成“茶氳”。

10. 普洱茶油脂

1 烏龍茶

烏龍茶是具有助消化、解酒食油膩之毒、消脂等功效的,沖泡將烏龍茶葉放入茶杯中,然后倒入合適的沸水沖泡,等待幾分鐘即可飲用。

2 普洱茶

普洱茶中的茶多酚能夠去脂解油膩,促進機體內(nèi)脂類化合物從糞便中排出,還能夠降低機體對膽固醇的消化和吸收,促進膽固醇排出體內(nèi)。因此可以利用喝普洱茶來幫助刮油。

沖泡方法:將普洱茶葉放入茶杯中,向茶杯中倒入沸水,并快速的倒去醒茶,然后再次加沸水沖泡30秒即可飲用。

3 綠茶

綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,防止脂肪堆積體內(nèi),含有的咖啡因成分能促進胃液分泌有助消化和消脂。

沖泡方法:取小包或適量綠茶,放入茶杯中,然后用開水泡開即可。

4 檸檬茶

檸檬茶是既能取得消脂去油膩的功效,又能美白肌膚,在吃了大魚大肉后可以適量喝些檸檬茶來幫助刮油。

沖泡方法:取適量新鮮檸檬,洗干凈放入榨汁機榨成汁,用溫水沖調(diào),然后加入適量蜂蜜調(diào)味即可飲用。

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