《茶科技：唐煮宋點(diǎn)》是一部關(guān)于古代茶科技的科普讀物，由茶文化學(xué)者、國家一級(jí)評(píng)茶師冷帥創(chuàng)作完成。該書是中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所孫顯斌、陳樸主編的《中國古代重大科技創(chuàng)新》叢書中的一本。

江蘇茗鼎生態(tài)茶業(yè)科技有限公司介紹？

簡(jiǎn)介：江蘇茗鼎生態(tài)茶業(yè)科技有限公司，江蘇省著名商標(biāo)，江蘇省名牌產(chǎn)品，公司已形成了種植培育基地--科技加工中心--銷售網(wǎng)絡(luò)于一體的農(nóng)工商產(chǎn)業(yè)鏈；經(jīng)國家權(quán)威部門綜合評(píng)估，07年茗鼎品牌價(jià)值高達(dá)3.89個(gè)億元。蘭花香為上品，茗鼎名茶以其高貴的品質(zhì)和獨(dú)特的陽羨茶文化內(nèi)涵，在同行業(yè)中獨(dú)占鰲頭。公司總部設(shè)在風(fēng)光秀麗、景色宜人的名勝古地-江蘇省無錫市宜興，目前已在蘇州、常州、江陰、無錫、南京、泰州等地區(qū)設(shè)立多家區(qū)域銷售中心，已建立起完整高效的信息化辦公管理平臺(tái)，能實(shí)現(xiàn)辦公的遠(yuǎn)程自動(dòng)化、信息化、數(shù)字化。法定代表人：許林芳成立時(shí)間：2005-09-19注冊(cè)資本：3123萬人民幣企業(yè)類型：有限責(zé)任公司公司地址：宜興市太華鎮(zhèn)石門村

茶葉工業(yè)化大趨勢(shì)下，喝茶人如何自我定位？

能喝到你想喝的正宗產(chǎn)地茶，能喝到健康的綠色有機(jī)茶，能喝到最實(shí)惠的茶

為什么現(xiàn)在的越來越喜歡喝手工茶了？

以前沒有工業(yè)化的時(shí)候，茶葉 基本都是用手工的方式制作的。

等到工業(yè)化之后，很多的工藝流程都是機(jī)器的。

現(xiàn)在為什么要很多人喜歡喝手工茶呢？

1.手工茶的品質(zhì)不錯(cuò)，手工茶和機(jī)器生產(chǎn)的茶葉，在滋味和香氣上面都是有差距的，具體差距多大，這個(gè)就需要茶友自己去感覺了。

2.手工茶都有個(gè)性，手工茶需要每個(gè)師傅一個(gè)流程一個(gè)流程的制作，而每個(gè)制茶師傅性格不同、手法不同、技藝不同，都會(huì)形成不同茶葉的性格，這樣就會(huì)有相對(duì)不同的辨識(shí)度，對(duì)于個(gè)性化的時(shí)代，我們更喜歡差異。

3.人的主觀意識(shí)，試想一下，每年的茶青都是不同的，或者說一年四季的茶葉是不同的，制茶師傅可以根據(jù)不同山頭、不同季節(jié)、不同年份茶葉的特性，調(diào)整制茶的流程和條件，讓茶葉發(fā)揮其最大的價(jià)值，這種人的主觀意識(shí)調(diào)整是需要積累和天分的。

而機(jī)器面對(duì)這些變化，是無法做出調(diào)整的，還是需要人進(jìn)行設(shè)定調(diào)整，就算調(diào)整了，也許未必是好的。

4.在這個(gè)工業(yè)化的年代，喝手工茶，逼格還是很高的，經(jīng)常喝茶的茶友，應(yīng)該是很輕松的能體會(huì)兩種茶不一樣的變化，讓茶葉更好喝，更具特點(diǎn)。

5.手工茶，并不多，物以稀為貴，人們會(huì)趨之如騖的！

手工茶，獨(dú)居特點(diǎn)，你會(huì)喜歡的，也會(huì)偏執(zhí)的追求的！

泓蘊(yùn)號(hào)茶業(yè)！