1. 油紙包的茶葉

普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把?，F(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來(lái)說(shuō)，自然是散茶了。

2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,品茗香茶之茶點(diǎn)心，是九江、廬山特色食品，起源于宋代，傳說(shuō)八仙呂洞賓在廬山修道成仙時(shí)，招待各路八仙特制茶點(diǎn)。詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴”,風(fēng)味獨(dú)特，皮薄酥脆，食用回味無(wú)窮，居家旅游，贈(zèng)親友之佳品。

1、常飲沱茶，對(duì)年齡40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。

2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個(gè)月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對(duì)人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。

4、無(wú)苦味，無(wú)澀味，入口爽滑，醇厚，從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強(qiáng)身健體、延年益壽的效果，老少適益。

5、解油膩牛羊毒，括腸通泄。

6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長(zhǎng)期飲用無(wú)副作用。

7、常飲沱茶，對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。

8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱(chēng)米磚茶。

所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程，即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng)，俗稱(chēng)“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。

花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。康磚茶的外形為圓角長(zhǎng)方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤(rùn)，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤(rùn)烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

2. 茶葉油紙包裝

1.白棉紙

　　白棉紙是云南地區(qū)傳統(tǒng)的生活用紙，原料取自當(dāng)?shù)貥?shù)木的樹(shù)皮，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)這種樹(shù)為“馬三”。據(jù)說(shuō)，用這種紙來(lái)包裝普洱茶的做法，是由茶馬古道上的“鶴慶商幫”與馬幫在上四十年代最早推廣開(kāi)來(lái)的。

　　白棉紙有著透氣性好、能吸異味、能長(zhǎng)期保持等優(yōu)勢(shì)，普洱茶包裝使用白棉紙的歷史悠久，也是較多茶企所選擇的。

　　然而近年來(lái)隨著樹(shù)木資源減少、蒸煮過(guò)程中需要消耗大量木柴等因素，手工造紙?jiān)絹?lái)越少，取而代之的是機(jī)器制造。所以，現(xiàn)在普洱茶餅上的白棉紙多是機(jī)器制造，并且還開(kāi)創(chuàng)了銀絲棉紙、金絲棉紙等工藝美觀棉紙，那些美麗的“絲線”大多是添加植物纖維制作而成。

　　手工白棉紙看上去老土一點(diǎn)，但因它是手工制作，無(wú)污染，不能大批量生產(chǎn)等原因，所以?xún)r(jià)格會(huì)貴些。而相應(yīng)用這樣包裝紙的普洱茶也貴些。

2.　牛皮紙

　　這是1973年開(kāi)始，國(guó)營(yíng)下關(guān)、勐海茶廠用牛皮紙來(lái)包裝普洱茶，而且大多用于外銷(xiāo)。牛皮紙抗拉伸的優(yōu)勢(shì)使它非常適合包裝的需求，而且能夠有效地防水防止吸水變形破損。

　3.　網(wǎng)格紙

　　這種紙出現(xiàn)在1987年到1992年之間，其特征為手工制作，紙張有明顯的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)狀，勐海茶廠的有些茶餅就是用這類(lèi)紙張包裝的。

4.　機(jī)器薄紙

　　這類(lèi)紙?jiān)?995年大量出現(xiàn)，其主要特征為紙漿纖維短細(xì)、均勻而無(wú)規(guī)則，國(guó)營(yíng)的七子餅茶大多都有使用這種紙張。

　　5.薄油紙

　　這種紙張為亮面油紙，有黃、白之分，專(zhuān)用于磚茶外包裝。從1973年的厚磚開(kāi)始，至1994年昆明茶廠最后一批的7581為止，歷經(jīng)了21年。

3. 用紙包茶葉

在辦公室或者家里的冷泡步驟：準(zhǔn)備茶葉、冷開(kāi)水、容器。撕開(kāi)2.5g小茶包（可選擇裝入泡袋）倒入300ml左右冷水，充分浸泡放入冰箱或倒入冰塊，不宜超過(guò)24小時(shí)浸泡1--2小時(shí)，即可飲用，冰甜爽口，可以清涼一夏天，趁炎日未過(guò)今天下午公司負(fù)責(zé)品控的美女們用各品類(lèi)茶葉，泡了幾杯冷泡茶，長(zhǎng)腿設(shè)計(jì)師都說(shuō)挺好喝~泡出好喝的冷泡茶，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開(kāi)車(chē)族。不常飲冷泡茶，要注意傷胃和虛寒

4. 油紙包的茶葉能放多久

捂黃豆方法

一、浸泡黃豆

選取比較干凈的優(yōu)質(zhì)黃豆，先用清水泡上3～4小時(shí)，反正就是泡到黃豆充分膨脹就可以了。

二、蒸煮黃豆

浸泡好的黃豆按傳統(tǒng)做法都是煮熟，但其實(shí)我發(fā)現(xiàn)采用蒸熟的方法更加好，因?yàn)檎羰斓狞S豆水分比較少，后面操作的時(shí)候濕度剛剛好，不需要晾曬而且不會(huì)發(fā)粘。

蒸好的黃豆可以馬上出鍋，也可以將蒸好的黃豆留在鍋里燜上一晚，這樣能讓黃豆更加爛熟，對(duì)毛霉菌的生長(zhǎng)繁殖更加有利。

三、拌入面粉

事先準(zhǔn)備好適量的面粉炒熟，把蒸好的黃豆取出放涼后，均勻地撒入面粉拌勻，讓每粒黃豆上都能沾上一層炒熟的面粉。撒面粉的這個(gè)步驟也是必不可少的，因?yàn)槊娣勰芙o毛霉菌的生長(zhǎng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)。

四、捂醬豆

黃豆拌好面粉以后就可以開(kāi)始捂了，捂醬豆的方法其實(shí)也是非常多的，我們老家以前是把拌好面粉的黃豆裝入蛇皮袋里，然后把麥草垛或稻草垛掏一個(gè)洞出來(lái)，把蛇皮袋放在洞里再塞入掏出的麥草或稻草。這種方法當(dāng)然是不夠衛(wèi)生的，而且現(xiàn)在也很難再找到麥草垛或稻草垛了。

捂醬豆成功的關(guān)鍵就是給毛霉菌的生長(zhǎng)提供合適的溫度和濕度，這里所謂合適的溫度就是指室溫在25度以上，濕度以手感潮濕但不粘手為宜。我們可以找一只紙箱或木箱，然后再箱子底部鋪上可以保溫的東西，比如麥草、稻草或破棉絮都可以，只要能保溫而且無(wú)毒無(wú)害的東西都可以使用。

取一些干凈的報(bào)紙鋪在保溫材料上，再取干凈的白紙或牛皮紙鋪在上面，接著就把拌好面粉的黃豆平鋪在紙上，黃豆上面也蓋上干凈的白紙或牛皮紙，最后用破棉被或破棉襖蓋住整只箱子?？傊灰鼙?、不透光、只透氣的東西都可以用來(lái)蓋在箱子上。

捂醬豆一般要選在7月份，這種天氣一般捂3～4天左右就可以完成了，如果溫度低就要多捂幾天。在捂醬豆的過(guò)程中盡量不要打開(kāi)看，打開(kāi)的次數(shù)越多捂的時(shí)間就越長(zhǎng)，因?yàn)槊看蜷_(kāi)看一次就會(huì)導(dǎo)致溫度降低，需要好長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)到合適的溫度。

但是，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)黃豆粒的表面感覺(jué)很粘時(shí)，那說(shuō)明黃豆粒的濕度過(guò)大了，就需要打開(kāi)晾一段時(shí)間跑跑水汽，正常情況下最好不要?jiǎng)铀?/p>

在整個(gè)捂醬豆的過(guò)程中，正常情況下剛開(kāi)始長(zhǎng)的都是白毛毛，大約3天后就會(huì)變成黃綠色的毛毛，這都是很正常的顏色，如果發(fā)現(xiàn)全部或多數(shù)長(zhǎng)了黑毛毛，那說(shuō)明捂醬豆失敗了，這些黃豆只能扔掉了事。如果只有少部分黃豆長(zhǎng)了黑毛毛，就趕快把它挖出來(lái)扔掉，防止影響到其它的正常黃豆。

有人說(shuō)黑色，有人說(shuō)白色，有人說(shuō)綠色，其實(shí)黃綠色才是最佳的顏色。黑色的毛毛是有毒的霉菌，白色的毛毛是酵母菌，它的作用是將營(yíng)養(yǎng)成分降解為小分子，以利于毛霉菌的生長(zhǎng)。黃綠色的才是我們所需要的毛霉菌。

五、晾曬

等黃豆長(zhǎng)滿(mǎn)黃綠色的毛毛就說(shuō)明黃豆捂好了，趁著陽(yáng)光比較好的日子將黃豆取出來(lái)，放在太陽(yáng)下暴曬上一天左右的時(shí)間，如果有粘連成團(tuán)的就用手搓散。把黃豆曬到表面上看起來(lái)已經(jīng)干燥就可以了，將其完全曬干也是可以的，這個(gè)不主要。

捂好后又曬干的黃豆

把捂過(guò)的黃豆曬好以后就可以動(dòng)手做醬了，你想要做成什么醬就做成什么醬吧。

5. 牛皮紙包茶葉

西湖龍井茶要保持它的特色，包裝和貯藏是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。如果貯藏不好，就無(wú)法保持龍井茶固有的色、香、味、形，更談不上清湯綠葉飄幽香。大家知道茶葉是最容易吸收潮氣和異味的。茶葉一旦受潮就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，顏色發(fā)黃，色澤發(fā)暗，茶葉變形，尤其是香氣和滋味受到損害。嚴(yán)重受潮的龍井茶甚至?xí)蔀閺U物而不能飲用。所以，龍井茶的包裝和貯藏非常重要。

西湖龍井該如何包裝和貯藏？

包裝龍井茶的包裝是非常講究的；首先，所選材料必須是無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染的；其次，材料的質(zhì)地要富有彈性而堅(jiān)韌的。易破碎，或容易擠碎茶葉的材料，是不合適做包裝的。傳統(tǒng)的龍井茶包裝，通常是選用牛皮紙。

6. 油紙包的茶葉能喝嗎

用料

牛奶 60克（用來(lái)泡紅茶）

雞蛋 6個(gè)

玉米油 70克

低筋面粉 90克

細(xì)砂糖 60克

檸檬汁 6滴

玫瑰鹽 1克

任意品牌紅茶包2個(gè) 約4克

錫蘭紅茶古早蛋糕（茶香濃郁完全不膩）的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好模具鋪好油紙。沒(méi)有加高模具，我用了硬紙板加高。蛋白、蛋黃分開(kāi)，蛋白冷藏備用。牛奶煮到冒小泡，拆開(kāi)茶包倒入茶粉，放涼備用。

步驟 2

不銹鋼盆(B盆)加入70克油，直接燃?xì)庠钚』鸺訜?0秒左右，油溫在70℃左右（不超過(guò)75℃）。倒入90克面粉至B盆進(jìn)行糊化，單抽攪拌均勻。

步驟 3

放涼的牛奶紅茶混合物，倒入B盆攪勻，攪勻后很干，因?yàn)檠杆傥?。再加?個(gè)蛋黃攪勻，回復(fù)到正常的蛋黃糊狀態(tài)。

步驟 4

加6滴檸檬汁，1克鹽至蛋白，白糖60克分3次加入蛋白進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)至濕性(提起有大彎鉤)。

步驟 5

取1/3蛋白霜至B盆混合，再倒回至剩下的蛋白霜盆里，切拌式拌勻。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

高處倒入模具內(nèi)，震3下排出空氣?？鞠湓诖虬l(fā)蛋白前，預(yù)熱到150℃，水浴法，150℃ ，70分鐘。出爐放涼，即可使用。

7. 油紙包的茶葉怎么保存

做法：

1、用料： 糯米粉200克、綿白糖55克、水130克、澄粉40克、開(kāi)水50克、豬油55克、抹茶粉15克、陳皮豆沙400克。

2、將糯米粉，抹茶粉，綿白糖倒入盆中，慢慢加入水?dāng)噭虺蓤F(tuán)。

3、澄粉加入熱開(kāi)水，用筷子攪勻成團(tuán)，趁熱加入之前的糯米團(tuán)中，揉勻，加入豬油，揉搓成光滑面團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘。

4、豆沙分出每個(gè)30克左右的等量小團(tuán)， 揉圓，待用。

5、取出糯米面團(tuán)，揉搓成長(zhǎng)條狀，分割成每個(gè)40克左右的面劑，用手壓成扁圓狀，包入豆沙餡，搓圓，放入蒸鍋中（底部鋪油紙，或者放在抹了油的碟子上）。

6、鍋中倒水，大火燒開(kāi)后，上籠，中小火，8分鐘，即可享用，稍涼后，可以抹上食用油，包上保鮮膜放在冰箱冷藏。

8. 茶包上的紙

直接泡茶包更好。因?yàn)椴璋锩娑际撬椴?，撕開(kāi)會(huì)很麻煩。

注入開(kāi)水，至七分滿(mǎn)，然后再撕開(kāi)包裝，投入茶包，待茶包在水中浸泡3~5分鐘即可飲用，一般可循環(huán)沖泡三次。

袋泡茶，又被稱(chēng)為 “茶包” 。指一種采用：透水材料制作的、 “薄濾紙袋” 為內(nèi)包裝、其中裝有適量茶葉、能夠與茶葉一起沖泡飲用的、小型袋式茶飲料。

袋泡茶，具有沖泡快速、清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn)、可以混飲、排渣方便。

9. 茶葉包上的紙片

內(nèi)飛是指壓在普洱茶里的印刷紙片，因?yàn)閴涸诓鑳?nèi)，不像大票一樣可以調(diào)換，所以有識(shí)別真?zhèn)蔚淖饔?。?nèi)飛一般印有其品牌的商標(biāo)，國(guó)家早有法律規(guī)定普洱茶必須要壓上內(nèi)飛，所以大家如發(fā)現(xiàn)普洱茶沒(méi)有內(nèi)飛時(shí)，買(mǎi)的話(huà)就要謹(jǐn)慎了。

10. 茶葉包的紙是什么材料

包裝香煙的內(nèi)存紙，就是現(xiàn)在用的包裝紙。