1. 打茶油什么意思

是世界上四大木本油料樹(shù)種之一，主要分布長(zhǎng)江流城及以南丘陵山崗。

2. 打油茶是什么意思

食材

面粉 250g

花生 50g

芝麻 20g

核桃仁 50g

食用油 10g

鹽 10g

方法/步驟

鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來(lái)回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開(kāi)放涼

將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過(guò)程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼

將晾涼的見(jiàn)過(guò)碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了

吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開(kāi)，在沖的過(guò)程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩

攪拌均勻后就可以食用了，如果覺(jué)得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料

3. 打油茶是用什么茶葉

步驟1

首先炸陰米，將少許茶油倒入熱鍋煮沸，把陰米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤(pán)里

步驟2

其次是炸糍粑、炸花生、黃豆，把豬肝粉腸、蝦公魚(yú)仔煮熟分別盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入熱鍋，放入一小把粘米（或陰米），炒到冒煙嗅出焦味，再把茶葉拌和焦米一起炒，待鍋里冒起青煙，倒入清水，撒少許鹽，煮沸

步驟3

每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人數(shù)的多少而定，以每人每輪半小碗為準(zhǔn)。喝油茶一般每餐三咸一甜（三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水）。喝茶時(shí)，由主婦把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚(yú)仔等均分入碗，用湯勺將沸茶水倒進(jìn)碗，噴香的油茶就打好了

4. 茶油啥意思

茶油被奉為陰陽(yáng)水,所謂陰陽(yáng)水就是天上的落水與地上的泉水混合而成的。所以被用來(lái)給貔貅“開(kāi)光”。 而實(shí)際上茶油是從野生木本油科植物“油茶果“提取而成，是世界四大木本植物油之一。茶油在我國(guó)歷屬皇家貢品。 其油茶果采自常綠幽深、生態(tài)環(huán)境極佳的山林之間，無(wú)任何農(nóng)藥、化肥污染，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華。 油茶果從開(kāi)花、授粉到果子成熟需整整一年，歷經(jīng)秋、冬、春、夏四季之雨露，民間有“抱子懷胎“之佳稱，堪稱人間奇果。油茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特殊要求，在我國(guó)分布在江西、湖南、安徽等少數(shù)地區(qū)，產(chǎn)量極低，一般在3-5公斤/畝，盛果期需要8-10年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球茶油年產(chǎn)量不超過(guò)20萬(wàn)噸（約1000萬(wàn)人的油類消耗量），并呈下降趨勢(shì)，而野茶油更少見(jiàn)，只有約4萬(wàn)噸。 超市里都有賣的，可以食用。

5. 打油茶的茶葉是什么茶

油茶樹(shù)是茶。

油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹(shù)皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開(kāi)大型白花，又稱“白花茶”。

油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹(shù)種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

6. 喝油茶是什么意思

油茶熱量不高，但是也不能大量飲用。

至于喝油茶是否會(huì)發(fā)胖，需根據(jù)飲用的頻率和量決定，不能一概而論。肥胖是目前較為廣泛的問(wèn)題，會(huì)影響人體健康。造成肥胖的主要原因是因?yàn)闊崃康臄z入量長(zhǎng)期超過(guò)消耗量，造成能量堆積，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成脂肪。

1、不會(huì)發(fā)胖：雖然油茶中含有豐富的油脂，熱量也較高，但如果在每日總熱量不超標(biāo)，且有適量運(yùn)動(dòng)的情況下適當(dāng)少量進(jìn)食，則不會(huì)引起肥胖；

2、會(huì)發(fā)胖：如果長(zhǎng)期大量飲用油茶，且未進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致攝入量遠(yuǎn)大于消耗量，造成脂肪堆積從而會(huì)產(chǎn)生肥胖。

在日常生活中，應(yīng)進(jìn)行合理飲食，豐富飲食結(jié)構(gòu)，使攝入食物的種類應(yīng)盡可能豐富。同時(shí)適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，保持良好作息。并且做好熱量管理，控制每日總熱量，保證攝入量小于消耗量，以免出現(xiàn)肥胖的情況。

7. 打油茶要放油嗎

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個(gè)油茶隔篩和一個(gè)油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開(kāi)水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來(lái)，一會(huì)油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實(shí)一點(diǎn)的灶）開(kāi)火，放一勺油，放入姜和蒜會(huì)很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會(huì)沾槌子就可以了，加入開(kāi)水或者熱水燒開(kāi)，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會(huì)粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來(lái)用槌子擠干茶葉，再倒進(jìn)鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！