這不會有什么結果，我只能說作為茶，普洱茶肯定能喝，可是作為發(fā)酵過程中因不可控因素而霉變的普洱茶，不能喝。

這和所有食物一樣，并沒有二致。不過要注意的是，堅果類食物、花生、茶等，生產(chǎn)或儲存過程不當，容易霉變感染黃曲霉菌。

壞掉的東西還能吃嗎？不能，普洱茶也是如此。

因此，如果我們認真閱讀方舟子的這篇文章，其實其邏輯和思路是嚴謹?shù)?，說的沒有漏洞。他的觀點是普洱茶熟茶在渥堆發(fā)酵工藝過程中，如果管理不當，容易感染黃曲霉菌；即便是生茶，在個人儲存自然發(fā)酵中，如果環(huán)境條件控制不好，也容易感染黃曲霉菌。注意，方舟子狡猾就狡猾在這里，人家用的是“容易”這類表達可能性意思的詞語。那如果照此說法，他自己喝的綠茶，在生產(chǎn)到他嘴里這一過程中，也有感染黃曲霉菌的條件和可能，只是說綠茶感染的機會小于普洱茶。

所以，當時云南普洱茶行業(yè)反應過激，沒有認真去研讀方舟子的文章，草率召開新聞發(fā)布會并表示要起訴，唉，智商低，只能說要真起訴，百分百輸。

方舟子這種人混江湖這么多年，你真當別人白混了？文字上沒有點功夫，他還怎么混？

所以，有關普洱茶能不能喝的問題，是跑偏話題的問題，是個偽命題。