1. 綠色油條的做法

黃瓜拌油條,B,情侶冷食,GTA,綠黃相配,NFS,青黃相接

2. 綠色油條的做法和配方竅門

油條粉發(fā)明屬提供一種健康油條粉的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、膨松劑（無鋁）和食用鈣等混合而成，無礬油條粉采用綠色食品添加劑為主要成分的酸式疏松劑，其成分不僅不含鋁，又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨大、品質(zhì)改良的效果，和制簡單，炸好的油條成品外酥里嫩，膨松良好，大小均勻，無異味，營養(yǎng)豐富，不會(huì)對(duì)人體造成一定程度的傷害。是利用粉體工程和生物技術(shù)結(jié)合最新的食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研制而成的。

3. 綠色油條的做法和配方

京東自營店里面有賣的。如果是泡打一類的油條粉，在菜市里多的是。調(diào)味店，糧油店都有。

油條粉發(fā)明屬提供一種健康油條粉的新技術(shù)配方， 該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、膨松劑（無鋁）和食用鈣等混合而成，無礬油條粉采用綠色食品添加劑為主要成分的酸式疏松劑，其成分不僅不含鋁，又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨大、品質(zhì)改良的效果。

4. 健康油條做法

原料：

優(yōu)質(zhì)高筋面粉1.5千克，泡打粉15克，食粉7.5克，精鹽30克，雞蛋4只，清水約1千克，色拉油2.5千克。

做法步驟：

1、面粉加泡打粉摻勻后，再把雞蛋、精鹽、食粉、50克色拉油和約1千克清水放一起攪打至略起小泡，倒入面粉中揉成光滑的面團(tuán)。

2、雙手抹上少許色拉油防止粘手，取出揉好的面團(tuán)放在抹上色拉油的面案上，搟成長方形的面塊，用拳頭在面塊上擂制至面塊變薄變大，再折疊成2到3層進(jìn)行擂制，反復(fù)三次。

5. 彩色油條的做法大全

1.下面是五色煎餅果子的做法

2.第一步調(diào)制煎餅果子面糊

傳統(tǒng)的煎餅果子是以綠豆面為主的，給大家分享的是幾種面混合在一起的口感更好，操作也更簡單。

面粉250克，綠豆面80克，小米面60克，五香粉3克，清水500克。拌勻放置20分鐘即可。(可以添加菠菜汁，胡蘿卜汁，紫薯汁，南瓜汁，紅心火龍果汁做成彩色果蔬煎餅小朋友們會(huì)很喜歡呦

第二步熬制醬料

準(zhǔn)備甜面醬100克，黃豆醬60克，耗油10克，清水50克。

熱鍋涼油加入姜大蔥炸干炸香炸成焦黃色撈出，待油溫涼一點(diǎn)后倒入配好的醬料，小火熬制出香味即可。（用啤酒代替清水口味更好，也可以隔水蒸20分鐘左右）

辣椒醬制作蒜蓉辣椒醬100克，桂林辣椒醬50克，清水100克，水淀粉適量。制作方法同上。

第三步準(zhǔn)備小料

小蔥香菜改刀切末，白芝麻黑芝麻炒香，榨菜改刀切小丁。

都準(zhǔn)備好就可以來攤煎餅啦

3.攤煎餅，主要?jiǎng)幼骱妥⒁馐马?xiàng)

(1)右臂帶動(dòng)手腕，胳膊肘，肩，拇指，食指，和中指。 　　

(2)拍子應(yīng)拿在右手，拇指食指的第一關(guān)節(jié)，中指的第一和第二關(guān)節(jié)中間處。拍子在灘的過程中向下傾斜的角度是45度，也就是餅鐺和拍子形成45度角。完整的煎餅要灘三圈半不能超過四圈。也不能低于三圈。 　　

(3)拍子分為里角外角，制作煎餅時(shí)。將拍子里角放在面漿中間向上三公分，向外滑動(dòng)第一圈時(shí)，里角不動(dòng)將做為軸心，外角將面利用手腕的力量帶動(dòng)拍子向外甩，轉(zhuǎn)到340度時(shí)，拍子托著面，整個(gè)向上提三公分開始第二圈時(shí)向外擴(kuò)。手腕帶動(dòng)面：胳膊肘，應(yīng)做到第二圈面壓住第一圈面中間的位置，緩緩的向外推動(dòng)到360度時(shí)，向上提3公分。開始第3圈，應(yīng)用手腕，胳膊肘，肩膀頭，拍子還是應(yīng)壓住前一圈一半面向擴(kuò)，最后半圈將剩余的面抹在將要成型的煎餅上。

(4)拿拍子的手指要靈活，不能捏的太緊，拍子能自由轉(zhuǎn)動(dòng)。拍子在餅鐺的左半圈時(shí)，應(yīng)該動(dòng)用拇指的力量向上推。食指和中指起到輔助作用。拍子在坐上半圈時(shí)，拍子要緩緩轉(zhuǎn)彎，這時(shí)食指稍勾拇指前推。中指輔助右半圈時(shí)食指用力將拍子向下勾，把面糊帶下來，拇指中指輔助。右下半圈中指用力向上推拍子， 　　食指拇指輔助。在變換角度的過程，指中用力要協(xié)調(diào)，要把拍子轉(zhuǎn)活，轉(zhuǎn)圓。 　

(5)怎樣打雞蛋：用左手拇指，食指，中指將雞蛋握在手心，用力要適中。打時(shí)將低但往餅鐺上一磕。拇指食指握住雞蛋上部分，中指握住雞蛋下部分，一擰打在煎餅上用拍迅速灘開。 　　

(6)完整的煎餅看起來要圓，薄厚均勻。不同的面糊，火候也有所不同。如糯米，紫米的火候要稍大一些這樣灘出來的煎餅比較勁道。黃豆，綠豆，花生煎餅，火候要保持適中，灘出的煎餅才清香酥脆。灘煎餅時(shí)火不宜太小，這會(huì)導(dǎo)致煎餅太干，失去原有的香味和口感。 　　

(7)餅鐺火候掌握在150度到180度之間。把手放在離餅鐺4厘米處。感覺手稍烤即可。 　　

(8)剛學(xué)時(shí)，應(yīng)先畫圓。順著餅鐺轉(zhuǎn)大圈，把右肩膀完全放開，在桌面上轉(zhuǎn)圈，把手腕練靈活。

6. 綠豆油條的做法

用料 面粉 1000g酵母 10g綠豆菜 1000g油條 3根紅粉皮 一卷香菜 一小把蔥姜 適量鹽、雞精、香油 適量王致和醬豆腐 兩塊麻醬 80g綠豆菜素包子的做法 自己發(fā)的綠豆菜甜而香脆綠豆菜素包子的做法 步驟1把所有的食材切好后和調(diào)料放在一個(gè)盆里充分的攪拌綠豆菜素包子的做法 步驟2今天我的面發(fā)的不錯(cuò)哦綠豆菜素包子的做法 步驟3把劑子搟薄些綠豆菜素包子的做法 步驟4一定要多裝些餡，皮薄餡大好吃綠豆菜素包子的做法 步驟5把包好的包子放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘出鍋。

7. 三色油條怎么做

廈門是不僅僅一個(gè)濱海旅游度假城市，而且還是美食之都，花生湯、沙茶面、麻糍......這些經(jīng)典小吃是來廈門必吃的美食。這份廈門人氣餐館排行榜要收藏好噢，下次來廈門就知道吃什么了。

1

海敢小魷魚（文園店）

魷魚是廈門老牌的海鮮餐廳，經(jīng)過裝修以后煥然一新。招牌水煮小魷魚采用本地新鮮的魷魚，用了川菜水煮的方法烹制，不是很辣但是非常的香，魷魚又嫩又彈，也可以在里面加蝦，味道非常贊。這道菜份量很足，兩個(gè)人的話點(diǎn)一份差不多就夠了。必點(diǎn)特色美食紅燒魚、椒鹽梭子魚、醬油水雜魚、炒竹蟶、炒油蛤、醬油水竹蟶、水煮小魷魚加蝦、廈門面線、水煮魷魚蝦、木瓜船。

人均消費(fèi)：￥80-99/人地理位置：思明區(qū)文園路66號(hào)合佳酒店二樓中餐廳（近將軍祠地鐵站）菜系：海鮮

2

局口拌面

酒香不怕巷子深，真是非常有道理，這是一家隱藏在中山路旁的網(wǎng)紅拌面，沒有像其他的網(wǎng)紅店那樣有文藝小清新的環(huán)境，而是把巷子當(dāng)?shù)昝?。這家店，其實(shí)根本不能算是店面，就是小吃攤，迷你的小板凳、小桌子，招牌則掛在墻上，很有歷史感，但是吃的人非常火爆。廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣。

人均消費(fèi)：￥28-31/人地理位置：思明區(qū)局口街思明南路橫巷內(nèi)（近海蠣煎攤子）菜系：小吃 米粉/米線

3

錦濟(jì)堂肉骨茶

該店共有兩層，內(nèi)設(shè)以紅色木制家具為主，頗有一種古色古香的韻味。餐廳的招牌是肉骨茶，這是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風(fēng)味獨(dú)特。另有油條、三色椒滑雞肉等招牌也值得一試。

人均消費(fèi)：￥38/人地理位置：思明區(qū)蓮坂商業(yè)廣場東區(qū)43號(hào)（舊金逸影城一樓扶手梯旁）菜系：閩菜 東南亞菜

4

左稻

走進(jìn)這家閩南餐廳便能感受到它的特別，餐廳的每個(gè)角落都在滲透著精致的時(shí)尚理念的同時(shí)，又給人以溫暖舒適之感，菜品也精致得讓人無可挑剔。自制石鍋豆腐，特制醬料搭配豆腐的細(xì)膩鮮嫩，入口后更是讓人難忘；秘制豬手，口感剛好而又不油膩，話梅板栗、九層塔醬焗魚排也頗受好評(píng)。

人均消費(fèi)：￥147-153/人地理位置：環(huán)島東路1699號(hào)建發(fā)國際大廈JFC品尚中心A館3樓(近建發(fā)國際大廈)菜系：閩菜

5

202特色大排檔(斗西店)

這家大排檔以門牌號(hào)命名，人氣頗旺。據(jù)說大廚有數(shù)十年料理經(jīng)驗(yàn)，除了提供不少家常海鮮閩菜外，還會(huì)融入自己的創(chuàng)意。海鮮餅、龍蝦沙拉等，都是這里的熱門菜品，值得一試。

人均消費(fèi)：￥137-139/人地理位置：斗西路108號(hào)(億力花園正門對(duì)面)菜系：閩菜 海鮮

6

同安飯店 | 始創(chuàng)于2003年(金尚店)

作為廈門文化發(fā)源地的同安，已經(jīng)有1700多年的悠久歷史。同安的美食文化自然也是廈門美食的精髓。致力于本地菜傳承和弘揚(yáng)的同安飯店，店內(nèi)從老板、廚師到員工大多是同安人。菜品的品種比較豐富，口味做的也很好吃。特別是同安封肉，鱸鯉煲，干撈沙皮魚，道芋泥，地瓜粉條做的非常有特色，口味極佳。

人均消費(fèi)：￥85-96/人地理位置：金尚路與枋湖北二路交界處尚忠公交車站旁小魚港后面(近廈門機(jī)場)菜系：閩菜

7

來嘉海鮮醬油水

湖里嘉園路上的一家排檔，主營海鮮閩菜醬油水，招牌菜食神豆腐，雞蛋攤開做菜底，很有特色，吃起來外焦里嫩，還加了蟲草花，蝦仁等。干煎金線魚很新鮮，脆脆的?；ǜ蛱}卜絲湯清爽可口，跟家里做的一樣。典型的閩南菜。

人均消費(fèi)：￥69-88/人地理位置：湖里區(qū)嘉園路82號(hào)之一（悅?cè)A酒店，翔鷺酒店，和悅大酒店，速8酒店，7天酒店）菜系：海鮮

8

鷺江賓館·自助餐廳

鷺江賓館西餐廳主要以西餐為主的一家餐廳，西餐廳環(huán)境不錯(cuò)，安靜悠閑，真是一個(gè)可以鬧中取靜，好好歇腳的地方。早茶的品種很多，味道都很不錯(cuò)，坐在陽臺(tái)上吃早茶，還能看到對(duì)面鼓浪嶼的全貌。門口是甜品柜，供應(yīng)的食物滿豐富的，這家的小點(diǎn)心，小小的精致的蛋糕，味道不錯(cuò)的布丁。

人均消費(fèi)：￥208-227/人地理位置：思明區(qū)鷺江道54號(hào)鷺江賓館1樓菜系：咖啡店 自助餐

9

臨家閩南菜（環(huán)島路店）

餐廳靠近海邊，裝修帶有濃濃的閩南傳統(tǒng)風(fēng)情，視野很贊，無論是想感受廈門的海島風(fēng)情，還是品嘗閩南菜肴，都是十分不錯(cuò)的選擇。原味土豬湯和雞湯撈面線幾乎是每桌必點(diǎn)，不僅口味好，而且不會(huì)有油膩的感覺。

人均消費(fèi)：￥81-119/人地理位置：思明區(qū)環(huán)島南路308號(hào)（魚骨橋海邊東50米）菜系：閩菜

10

醉壹號(hào)海鮮大排檔（美食地標(biāo)店）

醉壹號(hào)海鮮大排檔的名號(hào)不小，電視臺(tái)認(rèn)證的誠信商戶，寧可錯(cuò)過傾城景，不可錯(cuò)過醉壹號(hào)。廈門人氣海鮮醉壹號(hào)，雖是排檔風(fēng)，卻有著垂涎欲滴的海鮮美食，無論聚會(huì)、游客還是本地人都不得不來品嘗的餐廳。芋絲炸醋肉是必點(diǎn)菜品，相當(dāng)?shù)氐赖囊坏缽B門菜！魷魚蒸豆腐，雖然是家常菜，做得卻很有功力，魷魚肉吃得出新鮮，底下鋪的豆腐也不錯(cuò)。店里35元一扎的芒果汁強(qiáng)烈建議點(diǎn)，性價(jià)比很高，果肉非常濃郁。這家店絕對(duì)算得上是地道的老廈門大排檔。

人均消費(fèi)：￥89-125/人地理位置：思明區(qū)思明北路第四市場1-3號(hào)店菜系：海鮮

8. 綠色油條的做法竅門

是因?yàn)闆]里含有硝基氨成份,遇熱和空氣氧化變?yōu)榫G色,本身對(duì)身體無害.可以放心食用.

9. 綠色油條的做法視頻

脆皮油條粉是一種用于制作油條食品的原料。其發(fā)明屬提供一種健康油條粉的新技術(shù)配方，是利用粉體工程和生物技術(shù)，結(jié)合最新的食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研制而成的。該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、膨松劑和食用鈣等混合而成，無礬油條粉采用綠色食品添加劑為主要成分的酸式疏松劑，其成分不僅不含鋁，又有使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨大、品質(zhì)改良的效果。

油條粉的特點(diǎn)：

和面時(shí)在油條粉中添加雞蛋，可以改善油條的質(zhì)感和色澤。成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值也較普通油條有所提高。油條粉能提高油條的起發(fā)和膨化，使油條的體積增加80%左右。還可以改善面團(tuán)的可操作性，使油條外金黃、酥脆、內(nèi)柔軟大孔。且無礬油條，不會(huì)出現(xiàn)鋁含量超標(biāo)，有安全、營養(yǎng)、健康的特點(diǎn)。