1. 德慶油炸糍

糯米面適量

輔料

大蔥適量

鹽適量

開水適量

油適量

1. 將大蔥洗凈后切成碎末。

2. 放進(jìn)糯米面中。

3. 將面和蔥攪拌均勻。

4. 加點(diǎn)鹽再次拌勻。

5. 倒入60度左右的開水。

6. 將糯米面和成面團(tuán)。

7. 在平底鍋中放入油。

8. 將糯米面團(tuán)做成油糍生坯放入鍋中。

9. 蓋上鍋蓋用中火煎。

10. 蓋上鍋蓋，待一面煎成焦黃翻個(gè)身，蓋上鍋蓋繼續(xù)煎，等另一面變黃就行了。

2. 德慶酥圖片

肇慶十大名小吃及排行榜，包含了肇慶裹蒸粽、德慶酥、四會(huì)瀨粉、鼎湖山水豆腐花、茶油雞、地豆炭燒肉等肇慶特色小吃，還包含廣寧白糍、端州疍家糕等肇慶糕點(diǎn)小吃，

1.肇慶裹蒸粽

2.德慶酥，鵝油酥，花生芝麻酥

3.四會(huì)瀨粉，

4.鼎湖山水豆腐花

5.德慶竹篙粉，貢柑

6.茶油雞

7.廣寧白磁，番薯干

8.疍家糕

9.地豆炭燒肉

10.糖蓮藕

3. 德慶油炸糍做法視頻

　　廣州人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，還吃點(diǎn)心。廣州點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心，品種有1000多款，為全國點(diǎn)心種類中之冠。其特點(diǎn)是制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?。如常見的蝦餃、干蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、玉液叉燒包、糯米雞、白糖倫教糕等富有地方特色。還有餅食，以廣式月餅最為有名。如蓮茸月餅(蓮香樓)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外還有老婆餅、成珠樓小鳳餅等?！　□r蝦荷葉飯　　早年荷葉飯以東莞太平鎮(zhèn)制作的最為著名，因這一帶盛產(chǎn)荷葉和優(yōu)質(zhì)的絲苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季節(jié)，挑選上好絲苗米，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料，用荷葉包好煮熟，作為遠(yuǎn)行進(jìn)餐或探親訪友的禮物之用。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點(diǎn)心食譜之一?，F(xiàn)在的荷葉飯，餡料越來越講究，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新?！　【G茵白兔餃　　綠茵白兔餃?zhǔn)钱?dāng)年由泮溪酒家特級(jí)點(diǎn)心師羅坤創(chuàng)新制作的著名點(diǎn)心。在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎(chǔ)上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀，用火腿肉點(diǎn)作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。　　泮塘馬蹄糕　　泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產(chǎn)于這一帶?！　×_坤師傅主制的這款點(diǎn)心，制時(shí)先濾(馬蹄)粉漿、煮糖水，再把沸糖水沖入粉漿攪拌成糊后蒸熟，便成為著名的泮塘馬蹄糕了。它晶瑩通透，入口清甜爽滑，且?guī)в幸恍R蹄清香之味。人們在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味?！　●R蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、油煎馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等?！　〖逄}卜糕　　蘿卜糕是一種廣州人喜愛的點(diǎn)心。以黏米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應(yīng)。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。　　中秋月餅　　廣式月餅是過中秋節(jié)首選的佳品。其特點(diǎn)是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，圖案精致，花紋清晰，不易破碎，攜帶方便。月餅分為咸、甜兩大類。餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、咸蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等。　　廣式月餅以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著名品種有陶陶居的“陶陶居上月“和蓮香樓的“蓮茸月餅“等?！　∵€有芋頭糕、紅豆沙、缽仔糕、廣式椰蕓菊花餅、糍殼、加頭純正蓮蓉月餅 (廣式)、倫教糕、潮州豬油、花生糖椰子硬糖、燉雙皮奶、糖蓮籽(廣式蜜餞)、廣式糖冬瓜、廣式摩羅酥、廣式椰絲冰肉粒、德慶酥、廣式核桃酥、廣式雙環(huán)肉汁酥、廣式炸多叻等。

4. 德慶油炸滯

一般先開水燙死，然后去除頭、肢、內(nèi)臟、翅膀，清洗干凈后備用。

蝲蝲蛄就是螻蛄，俗稱土狗。由于蝲蝲蛄主要生長在泥土中的原因，不少食客認(rèn)為如果處理不好，它的身上會(huì)帶著一股泥土的腥味兒。一般先開水燙死，然后去除頭、肢、內(nèi)臟、翅膀，清洗干凈后備用。

最常見的吃法是油炸，可以用燒紅的油鍋，放姜和蔥花，配合料酒、精鹽、醬油，然后干炒。在廣東德慶一帶，食用這道菜的人相對較多。人們認(rèn)為它頗為養(yǎng)生，味道也不錯(cuò)。

5. 德慶糯米糍

有很多在廣州的朋友，或是剛來到廣州的朋友，又或是準(zhǔn)備去廣州旅行的朋友們，想給自己一個(gè)短暫的周邊游的機(jī)會(huì)，但又不知道該往哪去？那里有什么好玩好吃的？下面這十個(gè)地方都是從廣州出發(fā)一個(gè)小時(shí)左右的車程能夠到達(dá)的，希望能對你的周末出行或是節(jié)假日出行的周邊旅游能夠有所幫助。

　一、小欖 | 菊城金瓣

小欖一個(gè)很清新的名字，讓人很快就記住，且一直對它念念不忘。不僅如此，小欖還有另一個(gè)美麗的名字：“菊城”。在小欖，街頭巷尾，家家戶戶都種著各種菊花，大立菊、柱塔菊、崖菊、高放菊、藍(lán)菊、盆景菊……品類之多，花色之美，完全超乎你的想象。每年的十一月前后都會(huì)舉行菊花會(huì)，慕名而來的游客屆時(shí)會(huì)齊聚小欖，觀賞這一年一度的菊花盛宴。在小欖，你不僅可欣賞到千姿百態(tài)、品種繁多的菊花，還能嘗遍各種菊花烹飪的美食，聽上去是不是特別棒呢？！

線路：廣州南→小欖 類型：城際高速（C開頭）

參考價(jià)格：￥25（二等座，每天06:20最早的一班為￥40）

用時(shí)參考：18分鐘—33分鐘，一般以28分鐘的車次居多

01 小欖有什么必體驗(yàn)？

①去菊花會(huì)看一次百菊盛開

②吃一次特色菊花宴

③到龍山公園散個(gè)步

④去雙美府感受一次文藝范兒

02 小欖有什么特色美食？

推薦菜品：炸菊花瓣、酸甜菊花魚、菊香南瓜、三蛇菊花羹、菊花肉、菊花魚球、菊花糕、菊花酒、菊花八寶糯米飯、大葛扣肉、家鄉(xiāng)釀鯪魚、八寶果子鴨

　二、佛山 | 粵劇之鄉(xiāng)

佛山，有著悠久的文化和歷史，可以說是嶺南文化的一張重要的“名片”。佛山是聞名的“武術(shù)之鄉(xiāng)”，出過大名鼎鼎的黃飛鴻和李小龍，也是南派武術(shù)的重要發(fā)源地。此外，佛山被視為粵劇的故鄉(xiāng)，粵劇被視為是佛山文化的重要特色，源遠(yuǎn)流長。

線路：廣州→佛山類型：直達(dá)特快（Z開頭）、快速（K開頭）、空調(diào)特快（T開頭）

參考價(jià)格：￥9、￥10.5

用時(shí)參考：23分鐘—1小時(shí)9分，一般以20多分鐘的車次居多

01 佛山有什么必體驗(yàn)？

①去嶺南新天地領(lǐng)略嶺南特色的小資

②去佛山祖廟見證佛山的歷史

③去順德清暉園、梁園和南風(fēng)古灶感受傳統(tǒng)的人文氣息

④去中國最美村鎮(zhèn)“逢簡水鄉(xiāng)”做個(gè)文藝青年

⑤去西樵山看峰怪石和流泉飛瀑

⑥聽一場粵劇

02 佛山有什么特色美食？

推薦菜品：雙皮奶、扎蹄、云吞面、倫教糕、九層糕、九江煎堆

　三、清遠(yuǎn) | 珠三角后花園

被譽(yù)為“珠三角后花園”的清遠(yuǎn)，是廣東省我最喜歡的城市，沒有之一。這里有高山峽谷，有河流湖泊，還有溶洞溫泉，自然風(fēng)光特別好。清遠(yuǎn)有三寶：一漂、二泡、三叫雞，即漂流、泡溫泉、吃清遠(yuǎn)雞。在這里，你不僅能看到瞬息萬變的山川美景，感受到大自然的鬼斧神工，還能體會(huì)大自然帶給我們的、不同于傳統(tǒng)都市的、獨(dú)樹一幟的體驗(yàn)和樂趣。

線路：廣州南→清遠(yuǎn)類型：高鐵（G開頭）

參考價(jià)格：￥39.5（二等座）

用時(shí)參考：24分鐘

01 清遠(yuǎn)有什么必體驗(yàn)？

①去峽谷漂流一次，推薦古龍峽、黃騰峽生態(tài)旅游區(qū)

②探秘千年瑤寨

③去油菜花田拍照打卡

④游覽連州地下河

⑤徒步英西峰林

⑥去舒舒服服泡個(gè)溫泉

02 清遠(yuǎn)有什么特色美食？

推薦菜品：清遠(yuǎn)雞、刀切糍、椒鹽雞下巴、西牛筍干、九龍豆腐、洲心大粥、東陂水角、星子扣肉、老雞煲、釀田螺

　四、東莞 | 廣東四小虎

東莞是嶺南文明的重要發(fā)源地，是著名的僑鄉(xiāng)，素有有“世界工廠”的美稱。這里不止經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，還有著雖然并不廣為人知但非常深厚的歷史文化，和人文自然景觀，在欣賞美景的同時(shí)還能了解歷史，這大概也是旅行的意義之一吧。

線路：廣州東→東莞類型：城際高速（C開頭）

參考價(jià)格：￥45.5

用時(shí)參考：26分鐘（二等座）

備注：廣州到東莞有空調(diào)特快（T開頭，時(shí)間為56分）和快速（K開頭，時(shí)間為1小時(shí)8分）

01 東莞有什么必體驗(yàn)？

①去松山湖環(huán)湖騎行

②去可園看山水風(fēng)景

③去下壩坊感受復(fù)古的文藝

④去“松湖煙雨”休閑散步

⑤去威遠(yuǎn)炮臺(tái)、虎門銷煙池和鴉片戰(zhàn)爭博物館見證歷史的痕跡

02 東莞有什么特色美食？

推薦菜品：荔枝柴燒鵝、青麻茶、大寧蟹黃粥、冼沙魚丸、中堂槎滘魚包、虎門白沙油鴨、糖不甩、道滘裹蒸粽

五、深圳 | 國際花園城市

深圳，又稱“鵬城”，傳說是200年前這里有個(gè)叫大鵬的守御千戶所。不僅名字傳奇，這個(gè)城市的發(fā)展也是日新月異，叫人忍不住刮目相看。它毗鄰香港，四季溫暖，也是一個(gè)旅游勝地。值得一提的是，深圳的綠化做的非常好，在國內(nèi)幾乎沒有哪個(gè)大城市可以跟深圳平分秋色，也因此享有“國際花園城市”的美譽(yù)，是深圳的特色，也是它的“王牌”。

線路：廣州南→深圳北類型：高鐵（G開頭）

參考價(jià)格：￥74.5（二等座）

用時(shí)參考：高鐵為29分鐘—56分鐘，一般以36分鐘的車次居多

備注：廣州到深圳有城際高速（C開頭，時(shí)間約為1小時(shí)19分—1小時(shí)32分，價(jià)格為￥79.5）

01 深圳有什么必體驗(yàn)？

①去世界之窗游遍全世界

②去東部華僑城度假休閑

③去歡樂谷high一天

④去看一次大海，推薦大小梅沙、西涌海灘

02 深圳有什么特色美食？

推薦菜品：沙井鮮蠔、光明乳鴿、南澳海膽、南澳鮑魚、公明燒鵝、西鄉(xiāng)基圍蝦、松崗臘鴨、龍崗三黃雞、福永烏頭魚

　六、肇慶 | 嶺南文化的發(fā)祥地

肇慶是一座歷史悠久的文化名城，至今已有2200多年的歷史。不僅如此，它還是國內(nèi)著名的旅游城市，背枕北嶺，面臨西江，上控蒼梧，下制南海，無論是人文景觀還是自然風(fēng)景，都是得天獨(dú)厚、勝“人”一籌。

線路：廣州南→肇慶東類型：動(dòng)車（D開頭）

參考價(jià)格：￥23.5（二等座）

用時(shí)參考：35分鐘—41分鐘，一般以36分鐘的車次居多

01 肇慶有什么必體驗(yàn)？

①去鼎湖山景區(qū)看山看水看風(fēng)景

②去“人間仙境”七星巖景區(qū)觀賞星巖煙雨、水月巖云

③去盤龍峽看瀑布

02 肇慶有什么特色美食？

推薦菜品：裹蒸粽、鼎湖山水豆腐花、羅董牛肉、鼎湖上素、封開杏花雞、德慶竹篙粉、文慶鯉、四會(huì)瀨粉、龍?zhí)渡徟簽韶i手、茶油雞

　七、江門 | 巴金筆下的“小鳥天堂”

很多人最早知道江門，大概都是從巴金先生的那篇《鳥的天堂》開始的。因?yàn)檫@位大文豪，“小鳥天堂”這個(gè)景點(diǎn)，江門這個(gè)地方從此開始家喻戶曉。人們都說江門是“中國僑都”，祖籍江門的海外華僑、港澳同胞占了全中國的十分之一，我們熟悉的男神劉德華和梁朝偉，女神黎姿的祖籍地都在這里。美麗的人兒來自美麗的地兒，江門這的歷史文化，森林植被，美食佳肴，碉樓建筑，僑鄉(xiāng)風(fēng)情，每一處，都美成一首詩，讓人心馳神往，一去再去。這么美的地方當(dāng)然也少不了電影，《一代宗師》《讓子彈飛》都曾把江門作為取景地呢。

線路：廣州南→江門類型：城際高速（C開頭）

參考價(jià)格：￥40（二等座）

用時(shí)參考：41分鐘—51分鐘，一般以46分鐘的班次居多

01 江門有什么必體驗(yàn)？

①去赤坎古鎮(zhèn)、自力村領(lǐng)略田園風(fēng)光，探索開平碉樓和騎樓的源遠(yuǎn)歷史

②去立園感受中國古典園林建筑藝術(shù)

③去“小鳥天堂”欣賞“人間難得幾回聞”的天籟之聲

④去古兜溫泉度假散心

02 江門有什么特色美食？

推薦菜品：川島海鮮宴、古井燒鵝、恩平瀨粉

　八、中山 | 孫中山的故鄉(xiāng)

中山，過去因?yàn)檫@里地多神仙花卉而得名“香山”，后又因?yàn)榧o(jì)念去世的孫中山先生而易名為“中山”。私心講，中山，是除了廣州之外，廣東我最喜歡的城市。它不像廣州，熱鬧非凡，也不像深圳，干凈而繁華，它就是一個(gè)安靜而祥和的小城，城里城外，無論是新宅還是舊屋都各有特色，走在路上，感受到的都是濃濃的南粵文化和本地的市井生活。這樣的一座城，很容易讓你慢下來，也靜下來。

線路：廣州南→中山類型：城際高速（C開頭）

參考價(jià)格：￥40（二等座）

用時(shí)參考：46分鐘

01 中山有什么必體驗(yàn)？

①去孫中山故居、孫文紀(jì)念公園了解一代偉人的成長

②乘坐一次夢幻摩天輪俯瞰兩岸美景

③岐江夜游看中山夜景

④去岐江公園散個(gè)步

02 中山有什么特色美食？

推薦菜品：石岐乳鴿、沙溪扣肉、三鄉(xiāng)瀨粉、中山金吒粉果

　九、韶關(guān) | 有色金屬之鄉(xiāng)

韶關(guān)，一座歷史文化名城，它的歷史可追溯到2000多年前。這里不僅歷史文化悠久，還地處山區(qū)，有著得天獨(dú)厚的自然風(fēng)景。此外，韶關(guān)還是遠(yuǎn)近聞名的“有色金屬之鄉(xiāng)”，是客家人主要的居住地之一。

線路：廣州南→韶關(guān)類型：高鐵（G開頭）

參考價(jià)格：￥104.5（二等座）

用時(shí)參考：51分鐘—58分鐘，一般以51分鐘的班次居多

①去丹霞山看丹霞地貌

②去參觀廣東四大名寺之首——南華寺

③遇見“廣東最美的地方”——乳源大峽谷

④去南嶺國家森林公園看大自然原生態(tài)

02 韶關(guān)有什么特色美食？

推薦菜品：爆炒坑螺、大塘扣肉、瑤山煙肉、田螺香煲、丹霞臭豆豉魚、烤黑山羊腿、龍歸冷水肚

　十、珠海 | 浪漫之城

珠海，一座以“浪漫之城”聞名的小城，那里有藍(lán)天白云、大海綠樹。此外，它還有“百島之市”的美稱，周邊有一百多個(gè)海島，沙灘細(xì)膩、風(fēng)景秀麗，令人心神向往。

線路：廣州南→珠海類型：高鐵（G開頭）

參考價(jià)格：￥70（二等座）

用時(shí)參考：59分—1小時(shí)19分

備注：廣州到珠海有一班動(dòng)車（D開頭，約58分鐘，￥70)

01 珠海有什么必體驗(yàn)？

①漫步情侶路

②去珠海橫琴長隆high一天

③去灣仔海鮮街吃一頓海鮮大餐

④和漁民出海金盡享漁家樂趣

⑤去一次海島，推薦東澳島、外伶仃島、萬山島、野貍島

⑥去圓明新園感受清朝盛世風(fēng)華

02 珠海有什么特色美食？

推薦菜品：橫琴蠔、金灣大海蝦、蠔皇鳳爪、白藤蓮藕、膏蟹、斗門河蝦、斗門重殼蟹、萬山對蝦、南屏脆肉鯇

6. 德慶油炸糍的做法大全

1、用料：糍粑250克、雞蛋1個(gè)、植物油適量

2、糍粑隨意切塊(大小和厚度自己掌握，建議不要太大)。

3、雞蛋放碗中，攪拌成蛋液。

4、鍋中放適量的植物油，加熱至5~6成熱。

5、糍粑放雞蛋液中均勻裹上一層，輕輕入鍋中，小火慢慢炸至兩面金黃。

6、出鍋后，放吸油紙上去掉多余的油，裝盤即可食用。

7. 德慶酥做法

德慶特產(chǎn)有德慶貢柑、謝村桂味荔枝、四季蜜龍眼、德慶酥、德慶巴戟、無比古方酒、誥贈(zèng)貢柑、德慶巴戟汁、德慶首烏、西江肉桂、西江釀豆腐、德慶鴛鴦桂味荔枝、德慶金山綠茶、巴戟酒、鵝油酥、德慶百香果、苷硒羅漢果、酒糟花生。德慶縣是中國廣東省肇慶市下轄的一個(gè)縣。面積2,258平方千米，人口35萬。郵政編碼526600。

8. 德慶油炸糍怎樣整的

主料：

糍粑3塊

輔料：

食用油適量

做法：

1. 買回來的糍粑。

2. 用廚房紙吸去表面的水份。

3. 對半切塊。

4. 裏上一層蛋清。

5. 放入油鍋里炸。

6. 浮起來就熟了。

7. 放廚房紙上吸去多余的油份。

8. 蘸白糖吃。

9. 淋蜜蜂吃。

10. 蘸酥糖粉吃